日十。早午食(高雄台南)老少閒宜的網美早午餐,烏魚子挾上粉漿蛋餅這味你必吃!

南臺灣越來越多間在路邊大家問候:「早」的早午餐店,想必大家多看一眼就會發現這是拆字取名,讓人不禁會心一笑。日十。早午食專賣店能殺出一條血路,在五年內開了超過二十間分店,就是打破中式傳統早餐和西式Brunch的界線,將粉漿蛋餅、飯糰和刈包端上西式餐桌,讓熱愛傳統美味又想享受悠閒早午餐時光的人(就是我)找到情感的歸宿。
而且日十打著「健康理念永不退燒、傳統美食必須傳承」的口號,將胚芽加入粉漿、在飯糰裡加藜麥,增加雜糧營養份,平衡精緻食物對身體的負擔。肉類食材也注重源頭品質與衛生,選擇手打取代冷凍加工肉排,因此在日十除了吃的舒適悠閒,還吃的健康新鮮。這間定調清新Tiffany Blue的日十,每間分店的擺設風格都各有千秋,而這次朝聖台南旗艦店,店面風格走現代混搭風,用餐環境明亮舒適,三樓還有網美愛到不行的鞦韆餐桌!朝聖旗艦店只是順便,這次的重點是冬季限定˙烏魚子季。(攝影:阿雄/文字採訪:Lin/高雄美食地圖版權所有)

冬天的懷舊滋味-季節限定烏魚子系列

日十的創新精神沒停在將台式早餐端上西餐桌,從與捐血中心合辦活動到推出府城小椪餅,這個冬天則是把念頭打向了海邊。12月到1月間是烏魚迴游台灣避冬產卵的季節。日十膽大心細,將餐桌的邊界推到海中,以蛋餅和飯糰為網,捕撈南臺灣冬季最具特色的鮮味,烏魚子蛋餅和飯糰,迸出鮮香新滋味。
▼限量˙黑金烏魚子蛋餅古早味粉漿蛋餅外酥內軟彈,外層有薄皮蛋餅的香酥,內裡口感軟彈,份量還可以一打二,輕鬆樂勝一般冷凍餅皮做的蛋餅。而包入奢華的鮮鹹烏魚子切片,多了一層口感,馥郁的鮮味也讓餐桌一下延伸到海邊。這大概就是古早味的最高級了。

▼限量˙古早味烏魚子飯糰飯糰融入日十的健康理念,添加藜麥平衡精緻澱粉。肉鬆和菜脯是古早味必備,而精神指標的油條很豪氣,非常南臺灣。街頭上的飯糰口味眾多,但是敢放烏魚子的,大概也就只有從不自我設限的日十。而這一放也是驚為天人,把海味帶進街頭,口感和風味都更上一層樓。

推薦招牌:粉漿蛋餅、古早味刈包、肉排吐司

季節限定也可以翻譯成數量有限,如果烏魚不夠給力,活動期間烏魚子套餐也是有可能售罄,但是鎮店的招牌絕對不會少,推薦幾個招牌經典款給大家。

【嫩煎雞腿蛋餅】

如果不幸錯過限量,古早味系列的招牌也不會讓人失望,例如招牌到可以集點兌換的嫩煎雞腿蛋餅就是。日十的雞腿排很闊氣,加上厚實的蛋餅,超有飽足感。而且鮮嫩多汁,微辣風味讓人一口接一口。

【古早味刈包】

鎮店之寶除了粉漿蛋餅和飯糰,刈包也是老店風味。五花肉的肥瘦比例剛好,不油膩也不乾柴,而且扎實量多的控肉真的控得恰到好處,夠軟嫩又不會一咬就鬆散,加上炒出香氣的酸菜和精神總指標花生糖粉,道地的刈包華麗登場。日十在創意方面不會讓人失望,不想古早味還有燒肉片和三杯杏鮑菇可以選。

【真˙手打肉排】

菜單上說手打就真的是手打,口感跟現成的冷凍肉排天差地遠。口感豐腴,肉汁鮮甜,配上爽脆生菜,絕對不是一般早餐店跟一般家裡有辦法出現的。手打肉排吐司套餐還有一份蘿蔔糕煎蛋,大食的人不怕吃不飽。順口推薦手打牛肉排漢堡後面那份手作綜合野莓厚片吐司,選用手工熬煮的綜合野莓果醬,酸甜好滋味;如果有螞蟻人,可以考慮Oreo吐司,外酥內軟加上碎餅乾,口感很豐富。

炸物點心選擇多,男女老少一網打盡

烏魚子季的活動集點不怕吃到膩,日十的選項多到選擇障礙的人會怕。從西式經典款的吐司、漢堡、捲餅到台式蛋餅、飯糰、刈包,甚至是炸物小點心,男女老少都可以滿足。隨便就能推薦幾個:

【小點之炸湯圓、栗子地瓜】

除了基本款的脆薯、薯餅和雞塊,台灣在地的栗子地瓜也很受小孩歡迎,大塊狀保持內裡綿密的口感,吃起來不會油膩有負擔。

這裡特別推薦炸湯圓,外酥內軟,加上花生粉和煉乳,每口都有傳統喜宴會場那甜滋滋喜洋洋的感覺。

【輕食沙拉】

小食人或生酮人不想要太有負擔也可以選油醋沙拉,口味很清爽,基礎的生菜和苜蓿芽以外,佐上大量堅果豆類,想當主食也可以加購雞胸肉、鮪魚或厚切培根,增加飽足感。濃湯也很讓人驚喜,味道濃郁,精緻一小碗但是每一口都可以吃到豐富的配料。

日十聯手百年老布莊,烏魚子集點活動看這裡

這波烏魚子季,日十聯手府城老布莊,融合在地文化推出集點活動:Part1 期間限定優惠】2021/12/6~2022/1/27
黑金烏魚子蛋餅NT 99元(原價NT 120元)
古早味烏魚子飯糰NT89元(原價NT 105元)

【Part2 滿百集點換小禮】
吃下肚的早餐沒有不見,還變成其他樣子出現,例如活動期間滿百就能獲得一點:
3點:限量琥珀烏魚子糖
為了烏魚子季,日十找了即食包裝烏魚子的胞兄弟──琥珀烏魚子糖。如果換完了也可選擇換一杯大杯紅茶。或是直上
5點:招牌嫩煎雞腿蛋餅乙份;
10點:任選套餐乙份;
20點:任選套餐兩份,或者是以199元加購:錦源興老店聯名款烏魚子花布提袋(限量一百組,原價NT 650。)*此集點活動限單店集點、現場消費。
*烏魚子餐點、烏魚子琥珀糖、花布提袋皆為限量
*餐點兌換期限同截至2022/1/27活動結束,逾期恕不補贈或折讓現金。
*數量有限,售/贈完為止,日十門市保留修改、解釋及終止本活動之權利。

小彩蛋系列:府城百年老店-錦源興布莊

創立於日治時期的1923,從台南神農街一處平房開始,歷經百淬煉成為今天的「錦源興布莊」、「錦源興生活」、「錦源興空間」。如今第四代經營者就地取材,觀察府城的瑣碎日常,用飽滿的色彩展現台南醇厚的文化。

這次與日十聯袂,日十推出烏魚子套餐,點醒舌尖對於記憶與文化的敏感度,而錦源興將烏魚子意象化,以百年基業結合專業現代印花技術,絕代風華濃縮在一只提袋,成為城市街頭一片溫暖亮眼的風景。

日十。早午食  各分店營業資訊

日十・右昌店
高雄市楠梓區右昌街316號
07-360-2193

日十・岡山店
高雄市岡山區大仁南路131號
07-621-3600

日十・鳳山店
高雄市鳳山區武營路237號
07-726-2930

日十・正忠店
高雄市三民區正忠路136-3號
07-385-3881

日十・師大店
高雄市苓雅區林泉街31號
07-726-2931

日十・前鎮店
高雄市前鎮區鄭和路69號
07-536-2001

日十・小港店
高雄市小港區漢民路521號
07-806-0203

 

台南市

日十・成功總店
台南市北區成功路22巷5之5號
06-222-7072

日十・小北店
台南市北區西門路三段296號
06-221-5558

日十・站前店
台南市北區成功路2-6號
06-2222522

日十・西門旗艦店
台南市南區西門路一段503號
06-222-5625

日十・中華店
台南市永康區中華路782-1號
06-302-5551

日十・正強店
台南市永康區正強街98號
06-201-6665

日十・仁和店
台南市東區仁和路39號
06-290-0951

日十・新市店
台南市新市區華興街30號
06-589-0115

日十・佳里店
台南市佳里區建南街102號
06-723-5505

日十・安中店
台南市安南區安中路一段300號
06-247-5990

日十・長和店
台南市安南區長和路二段12巷266號
06-356-4065

日十・怡平店
台南市安平區怡平路65號
06-299-3720

日十・南應大店
台南市永康區中正路517號
06-243-7725

日十・善化店
台南市善化區和平路184號
06-5851525

日十・新營店
台南市新營區民權路96-5號
06-6330202

中部

台中・健行店
日十台中市北區健行路693號
04-22028008

日十・彰化中興店
彰化市中興路103-10號
04-7128689

Lin