港式瓊姐車仔麵(高雄三民)港式經典小吃自由選配,怎能不來這碗港片裡常見的雜碎麵不呢!

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瓊姐車仔麵的老闆娘瓊姐是香港人,最早之前是在瑞豐夜市裡賣魚蛋的小攤車,那時候住在瑞豐夜市附近的友人幾乎天天吃他們家的魚蛋,現在搬到建工商圈大昌一路上,鄰近高應大跟雄工,這裡相當熱鬧。

瓊姐車仔麵帶你秒回香港,特色街頭小吃,這裡可以自己選擇麵食、湯底以及配料,自由選自由配,完全客製化的平價港式小吃。

(影/撰文:語澄、高雄美食地圖版權所有)

港式瓊姐車仔麵
電話:07-3832310
地址:高雄市三民區大昌一路6號
營業時間:17:30~02:00

外觀

港式瓊姐車仔麵位置就在大裕路與大昌一路口,門面之大非常吸腈,路過就立即被明亮燈光吸引,店門前停摩托車也方便,不過這裡人多車多,店家的位置又在三角窗,前來用餐的話還是要小心謹慎,瓊姐車仔麵真是晚餐、宵夜的首選。

店內環境

店裡面的環境空間夠大,所以桌與桌的間距不會太過擁擠,但也顯得熱鬧,用起餐來舒適、氛圍又好。
店裡面的電視播放著經典老港片供客人用餐的時候觀賞,是粵語原音,太難見到這種原汁原味的港片,彷彿置身在香港一樣。

店裡的每一處都裝潢的很到位,就很像走到香港的餐廳一樣,到處有驚喜的感覺。

這個不就是之前從瑞豐夜市賣魚蛋的攤車,現在是港式瓊姐車仔麵的收銀櫃台,還別有一番風味呢!

車仔麵起源於香港的麵食,又叫嗱喳麵,過去都以木頭車以流動的方式經營,最大的特色就是可以自己選擇自己喜歡的麵條、湯底及配料,最能喚起記憶的,就是經典港片食神電影裡的雜碎麵;現在只要來到這裡就能吃到香港的味道。
肉品的來源及產地都會標示清楚,讓消費者吃的安心。

牆面上獨有的香港街頭壁畫,彿彷就像是來到了香港的街頭,有著濃濃的港味,不能出國,就來這裡偽出國一趟。

店裡的每一個空間都很有港式風味,所有香港最具特色的東西直接放上牆面,眼花繚亂的超吸睛,用餐時連心情都跟著雀躍起來。
桌上擺放的筷子及調味料都很有街邊小吃的感覺,但這裡整體的環境很乾淨舒服。

菜單

菜單可以一個人填一張,不是算一桌一張單的點餐方式,這裡一張單就是一碗麵,所以如果是兩個人來用餐,直接畫二張單;點餐的方式先選麵再選配料,最後選湯底及醬汁;也有港式風味小的跟飲料可以點。

自選車仔麵

一張單填完就會像這樣子,所有選的配料在同一碗,所以想要吃多吃少都可以自行搭配。

撈麵(乾)限搭原味清湯 $40元,五香魯牛肚、五香牛腩 每樣$35,咖哩魚蛋$25,豆皮、咖哩蘿蔔、咖哩豬皮每樣$20。撈麵可以說是最具代表性的香港麵食,麵條帶著Q勁裹住特調的秘醬,鹹香滋味帶點微辣感吃起來超涮嘴!

▲撈麵(乾)限搭原味清湯 $40元
咖喱蘿蔔真的超入味的,軟嫩不鬆散,黃澄澄的一口咬下是濃郁的咖喱味,超好吃,推薦一定要點。
▲咖哩蘿蔔$20
豆皮比較一般般,沒有太大的驚豔感,有點像是一般滷味攤可以吃到的豆皮,但味道上沒有那麼重。

▲豆皮$20
魚蛋也很入味,裹上醬汁吃起來鹹香彈脆,原本就是賣咖喱魚蛋起家的,這不點說不過去呀!

▲咖哩魚蛋$25
牛腩的份量給的蠻多的,相當划算,但是肉的部分有點乾柴,如果遇到比較大塊的肉,就會咬比較久,牙口若是不好的人,斟酌一下要不要點。

▲五香牛腩$35
豬皮很Q軟,燉的很入味,原以為燉過會爛爛的,但還是保有豬皮本身的彈牙感,挺好吃的。

▲咖哩豬皮$20
撈麵附的清湯,是用大量雞骨與豬龍骨熬煮的高湯,香氣十足且味道不會很重,順口又好喝,一口喝下瞬間溫暖。

看菜單的時候覺得這個很特別就點了,送上桌的時候還真沒看過這款汽水,頓時充滿好奇,趕緊打開喝喝看,居然是冰淇淋口味的汽水,這可是充滿童年的味道呀!

▲香港忌廉汽水$45

港式風味小吃

鳳爪跟雞翅都是用特別的滷汁下去滷的,滷的非常入味,鳳爪則是滷得很軟嫩,滿滿的膠質感,輕輕鬆鬆骨肉分離;雞翅部分滷汁甜鹹甜鹹的啃起來好過癮。

▲港式瑞士雞翅(4隻)$60,港式鮑汁鳳爪(5隻)$45
油炸鬼鬼就是用油條搭配魚漿下去油炸,酥脆鮮美,但比較油一點,不過口感很豐富,有油條的脆,還有魚漿的彈,很有層次的好吃。
整體上他們家的口味都是偏重一些,不過道地的港式風味就是這樣,要是懷念香港街頭小吃,可以來瓊姐車仔麵解解相思。

▲炸油炸鬼鬼(3個)$60(限量)

語澄