瑞記旗魚黑輪(東港美食)沒來過也要知道東港華僑市場，在地人激推必吃排隊人氣美食。

屏東東港漁市美食 東港華僑市場

説到屏東東港美食一定會想到華僑市場，可是來東港必逛的海鮮市場，每到六日這裡總是擠滿人潮，採買新鮮東港海產、伴手禮、生魚片、熱炒，這裡通通都能一次購足，相當方便；這家旗魚黑輪，在華僑市場非常有名，幾乎來這裡都人手一袋，沒吃到可以就白來啦！

(攝影：阿雄/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

瑞記旗魚黑輪外觀/環境

市場裡攤位佔地頗大，因為直接在現場作業，新不新鮮完全看得見，現場近10位人手不斷作業，但每每一開店還是排隊沒停過，是說他們的速度很快，幾乎不會等太久。

邊排隊邊能看到旗魚黑輪的誕生，看著看著怎麼好像有點療癒。

魚漿裡面包水煮蛋，立刻就變成白白胖胖的黑輪，是說～到底怎麼發明這樣的吃法，很有創意耶！

雖然招牌是旗魚黑輪，但其實還有一些其他炸物可以點。

最主要還是必點旗魚黑輪，大家都是買十送一，一大袋買起來，因為一隻、兩隻真的不夠吃。

瑞記旗魚黑輪菜單

菜單有賣旗魚黑輪還有花枝丸、天婦羅、蝦仁捲、花枝排、黃金魚蛋，每一款都有人點，而且全部都是銅板價，到華僑市場想吃最新鮮的炸物，就來這家。

▼旗魚黑輪每隻$10，11隻$100
旗魚漿口感柔嫩、新鮮脆彈，炸過後外衣的金黃色澤，香氣直撲，剛炸出來熱呼呼的超好吃，裡頭還有水煮蛋增加層次，整體很豐富，灑上胡椒鹽風味就剛剛好。

▼花枝排$45
點了一塊花枝排來試試看，想不到也好好吃，裡頭的花枝含肉率挺高的，幾乎每口都能夠吃到花枝本人，一樣很新鮮，口感一樣爽脆彈牙；下回再來將他們家全品項點一輪。