高雄美食 三民美食 建興蒟蒻綠豆
提到消暑甜湯，第一個聯想到的就是「綠豆湯」啦～不論男女老少都喜歡，也是大家從小喝到大，跟他熟到不行的古早味甜品呢!
(影/撰文：Elva、高雄美食地圖版權所有)
建興蒟蒻綠豆 店家資訊
地址：高雄市三民區建興路207號
電話：07－390－9567
營業時間：週一至週日 10:00–21:30
公休日: 無
建興蒟蒻綠豆 外觀
位於三民區建興路上，建興路對在地人來說就是一條從小吃到大的美食街吧~不論早中晚甚至下午茶，都能在建興路上覓食，隨便一找都是經典的古早好味道，當然其中就包括這間「建興蒟蒻綠豆」啦~
建興蒟蒻綠豆 環境
有提供內用，店面雖說浮現淡淡的年代感，不過座位環境是很乾淨整潔的。
配料及甜湯都在櫃台的冰櫃中，一眼就能看見原料的保存，讓人吃得安心~
建興蒟蒻綠豆 菜單
品項頗多~老闆娘表示「蒟蒻綠豆湯」算是店內熱賣的招牌，而就他觀察下來，多數男生都偏好綠豆湯，而女生則是紅豆湯，配料中的芋頭及花生也是熱門品項之一喔!
建興蒟蒻綠豆 蒟蒻綠豆湯$40
既然老闆娘都說它是招牌了，不點一碗來品嘗怎麼可以~ 而坐在一旁等待時，看見老闆娘挖料的那一刻就知道，果不其然是熱門品項呀，滿滿的一湯匙綠豆!都快裝滿半個碗了哈哈。
蒟蒻部分切成一塊塊晶瑩剔透的四方體，不說還以為是小冰塊呢~
一端上桌，還沒攪動都能清楚看見配料，可見用料是真的實在，而這樣一大碗也才50元有找~俗又大碗沒錯。
綠豆本身帶有一點甜度，已經煮至綠豆芯熟透，入口是綿密的細沙口感，卻不軟爛，綠豆湯頭清甜不膩，搭配再一起甜度剛剛好~
蒟蒻吃起來QQ的，相比於果凍又更扎實脆口一點，和綠豆搭配出不同的口感層次。
建興蒟蒻綠豆 紅豆湯$35
還是夏天的季節，店內並無提供熱紅豆湯，不過老闆娘在聽見詢問後馬上表示他可以用微波爐幫忙加熱，並細心解釋道，冬天後就會有一鍋煮好的熱紅豆湯了，看似隨手的小舉動，根本拯救了經期不舒服外加心情郁悶的女生們~熱熱的紅豆湯不只暖胃更暖心。
不同於綠豆的保有一些口感，紅豆湯的紅豆是已經煮至綿密到入口即化的程度~適當甜度不膩口，品嘗後也是大推的品項之一呢！
建興蒟蒻綠豆 店家資訊
地址：高雄市三民區建興路207號
電話：07－390－9567
營業時間：週一至週日 10:00–21:30
公休日: 無