阿隆師(總鋪師辦桌年菜)(高雄內門)小家庭也能輕鬆搞定年夜飯，古早味總鋪師辦桌料理宅配送到家。

團聚時刻在家享受 台灣最老牌總鋪師澎派年菜

內門阿隆師的宅配年菜訂過很多次了，每每接近農曆年時都會提早下訂宅配團圓年菜組合，今年的菜單依舊澎湃且CP值很高，能在餐桌上讓家人吃得開開心心，團圓飯怎麼能少了傳統道地的總鋪師！

三十多年的辦桌好手藝，超夯的手路菜在網路宅配平台上一直很受歡迎，阿隆師除了顧及衛生安全，採真空冷凍包，還在外包裝上增添年節巧思，不論是送禮還是跟家人一起吃都很有面子。

這次『隆飛鳳翔』年節套組，適合人數不多的小家庭，如果怕吃不夠，還能再加點單品，這樣比較能夠吃到想吃了菜色，阿隆師的宅配年菜通通真空包裝，一指下訂可以在你想要的時間點送到家，辦桌大菜就是這麼輕輕鬆鬆。

冷盤部分可以直接解凍後，無需加熱即可食用，真的超級方便的，阿隆師的手路菜都有一定的品質水準，味道上也是沒話說。

包裝上都有詳細的加熱說明，解凍後再加熱即可，也可以使用電鍋、微波爐加熱；芋丸可以用氣炸鍋或是烤箱加熱，當然要下鍋油炸也可以，料理上都算簡單方便，不用繁雜備料，只需要會加熱就能輕輕鬆鬆搞定一桌菜。

套組裡的蛋黃米糕，採微波加熱，相當快速就加熱完成，另外我們還有加點紅蟳米糕，則是用電鍋加熱；電鍋加熱外鍋加2~3杯水等待跳起即可，微波中火約8～12分鐘即可，個人覺得就算是料理小白也可以簡單上手。

小家庭(5~6人組)年菜套組『隆飛鳳翔』包含羅漢門魚翅羹、泰式澎湖冰卷、蛋黃油飯、黑蒜頭養生雞、唐朝一品腿庫、港式蒜蓉大蝦、鹹蛋芋丸，一共7道菜：還可以像我們一樣再加點單品『紅蟳油飯』、『佛跳牆』、『酸菜魚』，這樣一共十道菜，大家庭也能吃得超滿足。（此圖為套組＋單品，共十道菜）

【隆飛鳳翔年菜套組】羅漢門魚翅羹 招牌古早味料多澎湃

辦桌最經典菜色之一，小時候最期待冷盤上桌後接下來的魚翅羹，熱呼呼的暖意直上心頭，阿隆師以冬粉翅、扁魚翅熬煮出靈魂湯底，配上獨家醃料手工製作的羹肉，再放入山東大白菜、蝦仁、筍絲、蒜頭、紅蘿蔔、香菇、柳松菇、金針菇、豬肉、魚漿等超多配料，每一口都能舀到滿滿配料，吃起來口感層次豐富。

【隆飛鳳翔年菜套組】冷盤開胃菜 泰式澎湖冰卷 港式蒜蓉大蝦

選用澎湖海撈的大尾透抽，配上阿隆師特製的泰式酸辣微甜的海鮮沾醬酸爽開胃，這道是將剛捕獲的透抽川燙後急速冷凍，完整保留新鮮的甘甜美味，口感相當脆彈，酸酸甜甜的連小朋友都愛吃。

阿隆師特製港式風味蒜蓉醬，蒜香十足且不會嗆辣，在唇齒之間留下韻味，蝦肉厚實且鮮甜，口感又彈又脆，港式蒜蓉大蝦很厲害的是這調味，吃完還會吮指回味。

【隆飛鳳翔年菜套組】暖心滋補黑蒜頭養生雞湯

年夜飯一大桌菜絕不能少這溫火燉補湯，冷冷的天氣給全家人都好好補一下！阿隆師以高營養價值的黑蒜頭加上內門在地放山土雞，精燉耗時燉煮而成，濃郁清爽不油不膩雞湯聖品。

【隆飛鳳翔年菜套組】福氣象徵 蛋黃油飯

象徵步步高升的『米糕』，在年夜飯上可是很重要的角色，阿隆師遵守古法蒸煮的台灣糯米，口感粒粒分明，加入蝦米、冬蝦、油蔥酥爆香後放入紅蘿蔔、青豆、魷魚、香菇、豬絞肉等豐富配料，食材的香氣充分結合，每一口都能吃到配料加上鹹蛋黃的口感，QQ軟軟的口感讓人停不下來。

【隆飛鳳翔年菜套組】年節必吃腿庫 唐朝一品封

阿隆師嚴選台灣本土黑豬，肥瘦適中的後腿庫部位，外皮先炸過逼出油脂鎖住水分，再放入滷汁中細火慢燉，花上好幾個小時才完成的這腿庫，滷的相當入味，皺皺的表皮口感Q彈不油膩，滿滿的膠質軟嫩感，配上筍乾更是一絕，尤其是那滷汁淋在白飯上，可以多吃好幾碗呢！

【隆飛鳳翔年菜套組】經典鹹蛋芋丸

芋丸一直是我認為辦桌菜裡不可少的，阿隆師的鹹蛋黃芋丸真材實料，整顆的芋泥加入了鹹蛋黃提味，外皮酥脆鹹中帶點甜的豐富口感，超涮嘴的一上桌就被搶光光。

【辦桌菜 單點區】秘制酸菜魚

酸菜魚裡面含有酸菜高湯底、白菜、烏鱧魚片、魷魚、三層肉片，解凍後加入1000cc水直接下鍋煮就好，可以直接在瓦斯爐上主，也可以使用電鍋更方便。

這道酸菜魚是阿隆師推出的新菜色，工序繁瑣的熬煮秘制高湯，加入大量的酸菜，整鍋酸的很帶勁，但卻是很溫和的那種，雖然裡頭有放辣椒，但是是微微提味帶出香氣，其實辣度不高，高湯香醇順口。

不得不說裡頭的配料真的很豐富，這個平常就可以備在家裡冰箱，想吃火鍋直接開煮，滿滿的魚片沒有腥味口感很嫩，加上三層肉整個口感層次大提升，魷魚增添鮮甜味吃起來Q彈，這鍋酸菜魚一試就愛上，會讓人忍不住一口接著一口。

【辦桌菜 單點區】紅蟳油飯

單點這道呢！是因為家中長輩喜歡吃螃蟹，而人數多的情況下，多一道米糕全家人比較吃得飽，料理方式很簡單，直接放入電鍋，外鍋加2~3杯水，跳起即可，大家一致覺得電鍋蒸出來的米飯較軟糯好入口。

阿隆師選用的紅蟳體型較大，而且是蟹黃飽滿的母蟳，蟹肉緊實帶有彈性，味道鮮美清甜，蟹膏蟹黃則是較有嚼勁且香氣渾厚，看看那亮橙色澤飽滿的蟹膏，這個季節吃正對時。

【辦桌菜 單點區】佛跳牆海中寶

阿隆師年菜裡萬年不敗的湯中極品『佛跳牆海中寶』，熬製上湯湯底風味清爽用料豐富，選用高檔食材，扇貝、九孔鮑魚、魷魚、豬肚、豬腳，再加上配料芋頭、栗子、蒜頭、香菇、丸子等多種精選食材耗時燉煮，原物化原湯，濃郁湯頭齒頰留香，口感不油膩清甜爽口，料多多好滿足。

全館任選單筆訂購滿3000就享免運，阿隆師的產品通過國際級SGS食品安全認證，還投保2000萬產品責任險，支持瑕疵退換，讓消費者買得開心吃得更安心；內門阿隆師年菜歡慶十周年推出抽獎活動，Gogoro Delight命定紅、東京雙人旅遊機票+酒店、iphone15、液晶電視、Dyson V12 無線吸塵器、apple watch等誘人獎項都有，訂個年菜有機會抽大獎也太開心了！(即日起至2/05)。

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