德記溫州餛飩(高雄前金) 40年的老味道 堅持純手工大餛飩 必吃古早味排骨拌麵

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臨近高雄舊市議會及三民市場的德記溫州餛飩,營業40年,斑駁褪色的看板招牌,記載著老闆的青春歲月,簡單又乾淨的用餐環境,看起來就很有歷史感以及美食認證!!! 看到老闆娘正在包餛飩,她說雖然現在年紀大了,但是店裡的麵食水餃餛飩都由夫妻倆調味還有堅持自已手工現包,這就是屬於德記的餛飩,每顆都包的好美超大顆,看起來就非常可口,好想要一次點10顆,當餛飩大富翁。

德記溫州餛飩店家資訊

德記溫州餛飩

營業地址:高雄市前金區自強一路92號

電話:07-2713820

營業時間:11:00~22:30 (不固定休)

 

德記溫州餛飩外觀

乾淨整齊的乾滷味,直接跟老闆點完即可,很傳統的老店,價格很樸實平價,不用太擔心傷荷包。

令人驚艷的排骨乾麵,看起來是樸實無華,其實真的深藏不露,難怪能營業40年,吃起來有加了些豬油調味讓麵條更滑潤順滑,麵條吸滿排骨肉燥高湯汁,到最後一口都好好吃。

就愛蹭排骨肉,不想要只有吃肉,還要有排骨的骨髓精華,吸嗦著豬肉骨頭高湯湯汁,真的很過癮。

因為點了碗排骨乾麵,下次再實現餛飩富翁,湯裡的白菜段給的蠻多,帶出了湯頭的清香及口感,餛飩像小籠包一樣大顆,煮的都沒有破損,每顆的皺摺都很華麗漂亮,粉嫩的顏色好美哦。

咬了口粉紅色系的豬肉餡,是每日新鮮溫體豬肉加了一點簡單調味就很好吃,

乾滷味$55元,份量看起來好多,前製工作都處理的很乾淨,都會再經過川燙,切的大塊大氣,灑上蔥花,看起來就很好吃。

     

德記溫州餛飩菜單

德記溫州餛飩 菜色環境

簡單樸實的老闆及老闆娘,煮麵送餐都配合的很好,年紀漸大,能夠吃到他們親手用心製作的料理,讓我覺得很幸運很珍惜,很有家的感覺。

德記溫州餛飩店家資訊

德記溫州餛飩

營業地址:高雄市前金區自強一路92號

電話:07-2713820

營業時間:11:00~22:30 (不固定休)

 

凱西