高雄美食 三民美食 心台味大腸麵線
有時候想吃點熱熱的東西暖胃時，湯麵及拉麵都是常見的選擇，卻也難免感覺到乏味，台灣在地的特色小吃之一「大腸麵線」就是一個不錯的選項喔! 而且現在大多數大腸麵線的店家品項種類都蠻多樣，無法接受大腸口味的人也能找到合適自己喜好的餐點~
(影/撰文：Elva、高雄美食地圖版權所有)
心台味大腸麵線 店家資訊
地址：高雄市三民區熱河一街13號
電話：07-322-1978
營業時間：週一至週五 10:00-19:00 / 週六 10:00-14:00
公休日: 每周日
心台味大腸麵線 外觀
簡單乾淨的餐車門面以及那熟悉的鮮豔配色，一眼就能看出就是台灣在地小吃的特色招牌~餐車上還貼心的印上了餐點成品照，不僅吸引路過的路人，更幫助了大家在點餐時更好選擇到自己喜歡的餐點。
心台味大腸麵線 環境
內用環境乾淨明亮，約能容納20人的空間還算寬敞舒適~店家滿貼心的，在每一桌都放上了手機架，這是深知大家吃飯配手機的習慣呀XD
除了正餐外，店內的小冰箱還有販賣一些簡單的飲品及小配菜。
心台味大腸麵線 菜單
除了招牌大腸麵線外，店家的雞排以及花枝丸也是前兩名的必吃餐點呢! 更是有老顧客專門為了雞排而來~
心台味大腸麵線 綜合麵線(小/小辣) $60
紅綠色彩鮮豔的樣子搭配上熱呼呼油亮的麵線羹，讓人一看就很有食慾~小辣的部分老闆用的並不是辣油或是辣椒醬，而是辣的菜脯，這點蠻特別的，也讓人更好奇這樣的搭配味道如何。
一邊翻攪，陣陣的白煙夾帶著誘人香氣一起竄進鼻子中~麵線羹吃起來滑順不結塊，屬於比較清的羹，口味也偏清淡，不似傳統麵線羹著重在蒜味等香料，而是淡淡的椒香味。
麵線本人口感偏軟，如果平常是喜歡吃有嚼勁一點的人可能會覺得有點軟爛，不過軟軟的麵線倒是也蠻搭羹湯的~ 店家將大腸處理得很好，算是非常乾淨的程度，保有大腸香氣卻沒有任何一點臭味! Q彈中又帶有一點韌性，很推大腸麵線~
香辣脆口的菜脯混合攪拌進麵線中後，提升了一點口味及口感上的層次，喜好種口味的人一定要試試加辣的口味，不過建議從小辣開始試試，因為和熱熱的羹湯混合後會越吃越辣呢~
心台味大腸麵線 花枝丸 $40
簡單用胡椒提味。
丸子細膩、花枝Q彈，即使放冷一段時間吃起來依然乾爽，表皮也沒有油膩的口感，當小點心很合適。
心台味大腸麵線 黃金泡菜 $35
發酵及淡淡的奶香味，酸甜不辣，除了開胃外，搭配麵線羹能解膩~
心台味大腸麵線 香雞排 $80
雞排超大一片! 和女生的手一樣大之外，厚度也有個一公分，表皮炸得金黃香酥，裡面肉質鮮嫩，也難怪老顧客就為了它專程上門購買~
心台味大腸麵線 店家資訊
地址：高雄市三民區熱河一街13號
電話：07-321-1438
營業時間：週一至週五 10:00-19:00 / 週六 10:00-14:00
公休日: 每周日