心台味大腸麵線(高雄三民)熱河一街上受老顧客笑稱 被麵線耽誤的雞排店? 招牌大腸麵線才是經典必吃!

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有時候想吃點熱熱的東西暖胃時,湯麵及拉麵都是常見的選擇,卻也難免感覺到乏味,台灣在地的特色小吃之一「大腸麵線」就是一個不錯的選項喔! 而且現在大多數大腸麵線的店家品項種類都蠻多樣,無法接受大腸口味的人也能找到合適自己喜好的餐點~

(影/撰文:Elva、高雄美食地圖版權所有)

心台味大腸麵線 店家資訊

地址:高雄市三民區熱河一街13號
電話:07-322-1978
營業時間:週一至週五 10:00-19:00 / 週六 10:00-14:00
公休日: 每周日

心台味大腸麵線 外觀

簡單乾淨的餐車門面以及那熟悉的鮮豔配色,一眼就能看出就是台灣在地小吃的特色招牌~餐車上還貼心的印上了餐點成品照,不僅吸引路過的路人,更幫助了大家在點餐時更好選擇到自己喜歡的餐點。

心台味大腸麵線 環境

內用環境乾淨明亮,約能容納20人的空間還算寬敞舒適~店家滿貼心的,在每一桌都放上了手機架,這是深知大家吃飯配手機的習慣呀XD

除了正餐外,店內的小冰箱還有販賣一些簡單的飲品及小配菜。

心台味大腸麵線 菜單

除了招牌大腸麵線外,店家的雞排以及花枝丸也是前兩名的必吃餐點呢! 更是有老顧客專門為了雞排而來~

心台味大腸麵線 綜合麵線(小/小辣) $60

紅綠色彩鮮豔的樣子搭配上熱呼呼油亮的麵線羹,讓人一看就很有食慾~小辣的部分老闆用的並不是辣油或是辣椒醬,而是辣的菜脯,這點蠻特別的,也讓人更好奇這樣的搭配味道如何。

一邊翻攪,陣陣的白煙夾帶著誘人香氣一起竄進鼻子中~麵線羹吃起來滑順不結塊,屬於比較清的羹,口味也偏清淡,不似傳統麵線羹著重在蒜味等香料,而是淡淡的椒香味。

麵線本人口感偏軟,如果平常是喜歡吃有嚼勁一點的人可能會覺得有點軟爛,不過軟軟的麵線倒是也蠻搭羹湯的~ 店家將大腸處理得很好,算是非常乾淨的程度,保有大腸香氣卻沒有任何一點臭味! Q彈中又帶有一點韌性,很推大腸麵線~

香辣脆口的菜脯混合攪拌進麵線中後,提升了一點口味及口感上的層次,喜好種口味的人一定要試試加辣的口味,不過建議從小辣開始試試,因為和熱熱的羹湯混合後會越吃越辣呢~

心台味大腸麵線 花枝丸 $40

簡單用胡椒提味。

丸子細膩、花枝Q彈,即使放冷一段時間吃起來依然乾爽,表皮也沒有油膩的口感,當小點心很合適。

心台味大腸麵線 黃金泡菜 $35

發酵及淡淡的奶香味,酸甜不辣,除了開胃外,搭配麵線羹能解膩~

心台味大腸麵線 香雞排 $80

雞排超大一片! 和女生的手一樣大之外,厚度也有個一公分,表皮炸得金黃香酥,裡面肉質鮮嫩,也難怪老顧客就為了它專程上門購買~

心台味大腸麵線 店家資訊

地址:高雄市三民區熱河一街13號
電話:07-321-1438
營業時間:週一至週五 10:00-19:00 / 週六 10:00-14:00
公休日: 每周日

康 Elva