橋頭老街大腸香腸(高雄橋頭)純手工純炭火烤大腸香腸，橋頭老街飄香40年古早味庶民美食。

高雄美食 橋頭老街 手工大腸香腸

橋頭老街有一攤在地人推薦的大腸香腸，下午順路經過想找找看這家，以為會很難找到，殊不知那碳烤的香氣，瀰漫著濃濃煙燻，立刻就發現他們家，趁著人潮不多，立刻上前點餐。

看看這香腸色澤多誘人，而且是傳統的木炭下去烤的，油滋滋的噴發，滴入炭火後冒出的濃煙，表面上包裹了炭香，這不可能不好吃吧！

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

橋頭老街大腸香腸外觀

這攤已經40多年的大腸香腸攤，復古懷舊還秉持著傳統做法，位置就在橋頭老街的中段，攤位最吸睛的香腸瀑布，走過去一眼就能看到，而且那香腸完全蓋到看不到老闆娘，連點餐都是一門學問呢！

橋頭老街大腸香腸菜單

這家的香腸大腸都是純手工製作的，香腸一條25元，大腸看重量大小條計費，一整組的話有配料及醬料，還有蒜頭可以取用。

▼大腸$40，香腸$25
大腸一看就是古早味，厚薄度不是很均勻的大腸，還能能吃到頭尾手工綑綁那略有厚度的口感，大腸外衣煎的焦香，糯糯的口感米心有透，不會乾乾硬硬的，配上花生點綴增加層次香氣，香腸肥瘦勻稱，調味不會過於甜膩，有著炭香卻沒有焦黑的烤工了得，一整組當下午茶好滿足呀！