黃家水餃(高雄鹽埕)每日新鮮現包的手工水餃每顆4元，限量煎餃不早點來吃不到啊！

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鹽埕這裡的美食小吃真的是多到數不清，今天來一家上班族最愛的銅板美食，每天新鮮現包的純手工水餃，樸實無華的家庭風味，就像回到自家廚房一樣，吃完身心靈都獲得滿足。

這裡有著南部人的人情味，老闆娘會跟客人像朋友一樣寒暄，偶爾附近鄰居熟客也會過來，有外帶水餃的、有在店內用餐邊看電視邊等餐的，很溫馨的地方。

(影：小任/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

黃家水餃外觀

黃家水餃就在鹽埕著名的郭家肉粽(肉粽泰)的隔壁，招牌上大大的寫著水餃、酸辣湯，這裡的營業時間有分中午時段跟晚上時段，如果要吃煎餃的話，建議早上來吃比較有機會可以吃到。

黃家水餃店內環境

店裡的空間不是很大，但座位數很充足，有點年代感的房屋，但依舊整理得乾乾淨淨的，不會髒亂，挺不錯的。

黃家水餃菜單

他們家只賣水餃，還有酸辣湯、羅宋湯、玉米濃湯，只有簡單的幾樣，卻能讓人溫暖飽足，附近上班族中午休息都會來這裡快速飽餐一頓。

這裡的水餃只有單一口味，韭菜跟高麗菜混合的水餃，而且其實一顆不算太大顆，小小的，一般正常食量可能要吃20顆再配上一碗湯，才會飽足。

邊等餐的時候，看著老闆娘現煮酸辣湯，超級療癒的，第一次看到現煮的，一般水餃店的酸辣湯都是煮好一整鍋在那邊。

由於感覺他們家的湯品很特別，酸辣湯又是現煮的，所以就直接三種湯品都點來喝喝。

酸辣湯

酸辣湯，因為是現煮的關係，剛上桌真的是超燙，那種嘴巴立刻起水泡的燙，所以在喝的時候要小心，酸辣湯喝起來中規中矩的，但是配料很足，個人很喜歡裡面的豬血還有蛋花，整體喝起來很有層次，酸酸的開胃又解膩。

羅宋湯

他們家的羅宋湯真的是我看過料給的最有誠意的，裡頭滿滿的小肉塊，雖然不是印象中羅宋湯的味道，但整體喝起來蠻中我的胃，湯頭順口、菜頭很軟，肉塊嚼起來很香。

玉米濃湯

玉米濃湯就比較偏普通一點，就像夜市牛排會附贈的玉米濃湯一樣，但味道不太偏甜，也蠻適合小朋友喝的。

水餃10顆

水餃我們點10顆才$40，說實在如果是在餓的狀態，吃這樣完全不會飽，但因為我們是下午時段過來的，其實中午也吃蠻飽的，所以10顆的份量還算剛好，小鳥胃的女孩可能比較適合這一家，想吃飽的就要斟酌了。

他們家水餃的調味，我覺得還不錯，蠻家常的，有高麗菜跟韭菜的脆甜、豬肉的鮮，外皮不會太厚重，嚼起來粉感不會太重。

沾醬油加香油味道更好吃，就像在家裡媽媽煮好的水餃一樣，既簡單又好吃；可惜這次要點煎餃沒有了，下次要早上來才比較有機會吃到！