新興美食 中正市場無名皮蛋瘦肉粥 高雄粥品必吃 中正市場美食推薦 古早味香芋肉絲粥必追 高雄皮蛋瘦肉粥推薦 捷運信義國小站美食推薦
中正路跟開封路交叉口的中正市場，除了有早餐、生熟食、平價水果、美食小吃攤也是臥虎藏龍，有間吃過就忘不了的濃郁營養粥品，就算沒有店名，但用餐時間就是有長長排隊人龍，午餐只想吃點讓腸胃少負擔又有營養的粥品，這間是很多上班族的愛，南部人就是貼心深怕客人吃不飽，老闆放料從不手軟真材實料的，整鍋芋頭粥很是濃稠，已呈現焦糖色澤，是從一大早天還沒有亮就開攤備料，從生米開始熬煮，所以高湯肉汁及芋頭香濃纖維通通融進去粥進面，入口滑順，暖心又暖胃真的是吃一次就成主顧。
中正市場無名皮蛋瘦肉粥 店家資訊
營業地址：高雄市新興區開封82號
營業時間：星期一~星期六 07:00~13:00 (售完為止)
星期四、星期日公休
訂購專線：07-2291903
中正市場無名皮蛋瘦肉粥 外觀資訊
這一大鍋真材實料的粥品，早餐過後就會見底，老闆還需要在一旁備料熬煮粥品，才能應付中午的用餐人潮，小攤子都熱氣騰騰，傳統餐飲業真的非常辛苦。
皮蛋瘦肉粥 小$60元 大$75元
有些店家的皮蛋跟粥都呈現分開的味道，但是店家堅持耐心顧火，皮蛋的蛋黃及味道都會熬煮到粥裡面，讓粥也要充滿蛋液香，入口即化，每口都吃的到皮蛋，感受皮蛋的Q脆在歯縫中跳躍，
皮蛋瘦肉粥的豬肉是肉片，吃起來還是軟嫩彈牙，不是澀口的肉絲，真的很好吃。
肉鬆及老油條，真的是神來之筆，提昇了嘴裡軟綿的口感，多了咀嚼的次數，肉鬆的豬肉纖維還蠻多，不鬆散很耐嚼，鹹香回甘，老油條可以兩吃，可以吃輕脆口感的，也可以多浸潤一下粥湯，吃軟綿的口感。
建議要中午前來買才會吃的到香芋內絲粥，芋頭熬煮的時間太長，所以賣完為止，太晚來就會跟它無緣哦，今早10:30來，已經快要賣完了。
香芋肉絲粥 小$60元 大$75元
芋頭切大塊下去溫火熬煮，熬到纖維融入米粥內，還有香菇絲，讓整鍋粥呈現焦糖色澤、濃稠沉香，碗裡還有幾塊不小塊的芋頭塊畫龍點精，口感鬆香柔綿，舌頭一抿即化，米粥醬香濃郁，一口口馬上就吃到見底。
中正市場無名皮蛋瘦肉粥 菜單資訊
中正市場無名皮蛋瘦肉粥 內用環境資訊
中正市場無名皮蛋瘦肉粥 店家資訊
營業地址：高雄市新興區開封82號
營業時間：星期一~星期六 07:00~13:00 (售完為止)
星期四、星期日公休
訂購專線：07-2291903