美仔說： 台東直送的台灣原生野菜一眼看不完，鹿野放山雞牛豬肉也隨便吃！根本是都市難得一見的食材，不知道怎麼下手？這裡推薦您有趣美味的吃法～現代四大族群請自己對號入座！ 原生園汆燙鍋 / 高雄市苓雅區和平一路218號13 樓 / 07-2262289 菜吃得健康，肉也吃得爽〜〜朗 現代人最需要也最剛剛好的吃到飽汆燙美食 最近撩妹語錄盛行，在我一踏進「原生園」店裡，這個段子就自動在腦中播映。 ＝＝＝＝...

美仔說： 大口肉肉鹿野放山雞吃到飽，那些都市人根本沒見過沒聽過的許多台灣原生種野菜還隨便吃！原來只有到台東才有的，現在高雄就吃到囉！ 原生園汆燙鍋 / 高雄市苓雅區和平一路218號13 樓 / 07-2262289 健康飲食新概念   台東原生植物園直送的有機食草   讓你胃口和眼界都大開 鹿野放山戰鬥雞+雷公根米苔目+班鳩國宴冰   沒吃過的新鮮玩意都在這 你喜歡吃蔬菜嗎？你對蔬菜種類的認識，是...

高雄三民區陽明路位於三民區與鳳山區交界處，從陽明路延伸覺民路、義華路、澄和路形成了一個美食圈，這區的美食價位多為百元左右的庶民小吃，每到用餐時段，整條馬路總是熱鬧烘烘。在陽明路靠近澄和路有一間不起眼的店面，肉品批發店兼賣石頭火鍋是在地人才知道的隱密小店。 位於陽明路上的透天店面一樓，沒有過多裝潢，簡單桌椅擺設，矮桌風格讓人感受到傳統石頭火鍋的氛圍，室內有冷氣開放，所以不會吃到滿頭汗。 老闆娘都會詢...

美仔說： 老闆花費數年時間四川學藝並引進台灣的正宗川味！四川大廚獨特秘方滷製、入口即化的乾燒鴨頭，辛香麻辣啃完還不夠，加入高湯食材瞬間變成麻辣鍋，一鍋二吃也太過癮了！ 蜀壹干鍋鴨頭 / 高雄市新興區中山一路212號 / (07)238-1166 嚴選無汙染優質鴨頭  獨家配方搭配滋補藥材  讓人吮指回味 一鍋乾濕二吃雙享受  正統川味辛香麻特色美食  一吃就愛上的超豐盛鍋物 四川風光秀麗、物產豐饒...

美仔說： Prime等級肉片在濃淡可自調的日式醬汁裡輕輕涮上幾下，蘸上蛋液軟嫩夠味大口吃、瘋狂吃！還有桌邊推車的近三十種時蔬隨便選、飲料吧無限續，是不是真的大滿足呀！ 鬼武壽喜燒 電話：(07)780-8756 地址：高雄市鳳山區建國路三段337號 聚餐好點又一處 源自日本幸福美味 壽喜燒吃到飽 食材用料不馬虎 特級牛肉無限量上桌 蔬菜推車隨你吃   提到日本經典鍋物料理，首推壽喜燒。這種以醬油、...

阿美說：以為只有冬天才是吃薑母鴨的時候，其實也不盡然，就像夏天我們一樣會大啖麻辣鍋，只要冷氣夠強都不怕啦！這間店能一次嚐遍各種鴨肉料理而不是只有火鍋這麼簡單！還有阿嬤的手路菜鴨肉飯，已想像得到那撲鼻的香味，來到這記得要點上一碗來品香一下。 鼎味碳火薑母鴨(鳳山保泰店)    地址：高雄市鳳山區保泰路116號    電話：07-8310818 老阿嬤的手路菜   醬汁噴香的獨門鴨肉飯  來客必點  ...

  健康不需要調味，用好藥膳好食材說話的個人燉湯專門店 每盅5.5吋燉湯獨立蒸煮  只要百元上下的平實價格就能享受的養生好湯 哪間餐廳不計藥膳食材成本飆漲，在5.5吋大的燉盅湯品裡放入十足的人蔘、人蔘鬚、黃金蟲草和野山椒等食材，而且每盅還以百元上下的親民價格，分享健康養生的理念？ 答案就在這間低調隱身在車水馬龍明誠路上的「享喝湯」湯品專賣店，不僅用料給的大方實在，能讓客人一再光顧的關鍵，...

  川堂紅湯底推新鍋    招牌四川麻辣湯底、新疆蕃茄湯底，另添「花雕雞鍋」併鍋作伴！ 餐前開胃新菜色 「川味冬粉佐三蔬」、「麻辣魚柳」、「酸菜魚肚」  還有冬季限定暖心酒釀湯圓 ◎另外假日加開中午場次！ 冬日的街頭冷風直吹，走進川堂紅卻見人人臉紅嘴辣、頻頻喝著桌上的冷飲，圍著飄香鍋爐，外頭冷、裡頭熱成了對比。麻辣火鍋麻痹舌尖、辛辣蔓延，在低溫中燒起豔紅燥熱，麻開了胃、辣上了癮，鍋物一...

魚蝦蟹貝住進銀亮海鮮塔，無油、少鹽，蒸氣烹調出鮮味甘甜 每日直撲各大漁港採獲，活體海鮮上鍋！ 對於愛吃海鮮的饕客來說，台灣獨厚的地理環境更是添上好處，吃到海味雖然也不是困難之事，但從港邊來到市區的海鮮食材，要如何呈現出應有的鮮美，就端看各餐廳的Know-How了。 與海鮮為主角的紅頭嶼蒸氣海鮮桑拿鍋，就像為各種海鮮們做桑拿一般，將新鮮海鮮放置在蒸籠中，藉由底部火鍋沸騰後的蒸氣，竄升而上將海鮮蒸熟，...

  這位老闆又有創新！雞年就要快閃『大雞。大蠣 風見鍋』 看看新鮮"蛤蠣"與屏東"土雞"   如何熬出讓人想要再續鍋的魅力？ 即便是2017年的暖冬，鳳山這間「風見鷄」 總在傍晚過後擠進不少老饕，大夥都是為了冬天裡的這一鍋「風見雞火鍋」，風見雞是日本人取用土雞肉做鍋底，熬入大量雞骨、雞腳及蔬果後，取其雞骨湯汁精髓作為火鍋湯底，在天冷時令，隨意加入當季海鮮或鍋物，再來幾串土雞肉串燒、燒酒或...

舌尖麻辣辣！新品「麻辣豆腐鴨血鍋」，拒添化學辣油，多樣辣椒 x 中藥食材炒出椒麻香氣 火鍋還能吃海鮮炒烏龍？「特級海陸綜合鍋」半鍋烹煮魚蝦甘甜，半燒拌炒海鮮烏龍炒泡麵，一鍋多用，創意吃法自己創造！  在一半火鍋、一半燒烤的鍋爐上，涮肉、炒肉、炒泡麵，珍品石鍋帶給大家許多創意食法的樂趣，今日還會帶給大家獨家的海鮮炒烏龍！果泥醬醃製肉品咀嚼細嫩肉質、天然熬製湯頭層次融洽、自然發酵泡菜鍋的酸辣、無限取用...

  最能溫暖味蕾的日式雙人鍋物，一鍋暖雙胃； 限定版380元「海鮮寄世鍋」x 肉食鍋物「牛小排+雞肉鍋」勝出！ 日本「寄世鍋」以什錦的概念，將雞肉海鮮、蔬食堆疊出豐富的鍋物，正也符合日文「寄せ」 ，聚集的意思，再搭配清淡爽口的湯頭，讓肉類海鮮各自散發精華，讓鍋物濃郁有層次，寄世鍋不只聚集豐滿的食材，鍋裡的美味也會聚集爭先恐後的筷子呢！ 助壽司明誠店推出的雙人寄世鍋走精巧溫馨路線，可以一人...

自養自銷一條龍的家傳美味，延續自然循環概念貫穿整體！ 近看「滿福」自然循環養殖農場與羊場 ，無羊羶味的清甜秘辛。 相信多數人不吃羊肉的原因就是因為那一股羊羶味吧？要能做出無羶味的羊肉料理，不僅在料理上要有些功夫，從羊肉的生產源頭也有關鍵性的因素。今天帶大家走訪「滿福羊肉爐」，距高雄市區近一小時車程的阿蓮區，解開滿福羊肉讓眾多老饕舟車勞頓也不惜吃上一口的秘辛。 帶領我們進入羊場的是滿福羊肉爐第二代的...

  真的是靠天吃飯！感受真實海人直達的「秋冬黃金蟹粥」 訂位也不見得吃得到的極致鮮味；光一鍋黃金粥就耗費了師傅一整日的時間... 秋蟹螃蟹鍋其實處處吃得到，重點在於「螃蟹新鮮度」及「蟹膏的肥美程度」，但似乎較少人留意，原來『炭火』熬滾多時出來的蟹粥，其滋味更濃郁且海味更加鮮明唷！ 海味鮮明也來自於「關山米」及「昆布湯」，首先得先用昆布及備長碳浸泡水與生米，經六小時的靜置後，取出昆布及備長...

美仔說： 一次滿足汕頭沙茶味、還有噴香巴蜀麻辣的鴛鴦鍋，是冬天最渴望的老味道啊～在麻辣鍋底涮好的厚切肉片、沾上招牌沙茶，一頓舌尖過癮一邊又配著清爽汕頭湯頭，身心靈都暖呼呼了！ 汕頭泉成沙茶火鍋 中山創始店 / 高雄市新興區中山橫路7號 / 電話：07-2885599 美術青海店 / 高雄市鼓山區青海路227號 / 07-5553989 汕頭泉成傳承三代  高雄火鍋界金字招牌 沙茶扁魚 / 巴蜀麻辣...