阿美說： 起司拉麵牽絲的濃郁感、醬汁雞排佐拉麵的台日跨界組合，還有辣味的辛地獄口味，根本讓人有選擇障礙啊，而且這裡的拉麵份量多出一般市售的1.5倍，讓人吃巧也吃得飽哦！ 各位吃貨注意！ 如果你常常覺得區區一碗拉麵讓你覺得不夠滿足 那你絕對不能錯過旭川拉麵丸，挑戰老闆把每位顧客餵飽的決心！ 旭川拉麵丸就位在人聲鼎沸的五甲廟旁，鄰近中山路、凱旋四路並沿著自強路蔓延，就像各大夜市廟口一樣聚集了相當多的美...

阿美說：以為只有冬天才是吃薑母鴨的時候，其實也不盡然，就像夏天我們一樣會大啖麻辣鍋，只要冷氣夠強都不怕啦！這間店能一次嚐遍各種鴨肉料理而不是只有火鍋這麼簡單！還有阿嬤的手路菜鴨肉飯，已想像得到那撲鼻的香味，來到這記得要點上一碗來品香一下。 鼎味碳火薑母鴨(鳳山保泰店)    地址：高雄市鳳山區保泰路116號    電話：07-8310818 老阿嬤的手路菜   醬汁噴香的獨門鴨肉飯  來客必點  ...

  美仔說：那Ｑ彈的珍珠不是珍珠..是芋圓耶！吃得到芋頭香又有嚼勁的芋圓遇上奶茶，讓人很想嚐嚐啊！而想要午後的茶飲不那麼充滿發胖罪惡感的，還可以選擇滿滿果肉的各種新鮮水果茶！茶過了時間倒掉、水果品質不好不賣！老闆說，就是只想給大家最好最自然的啦！！ 店名：Fruitime 鮮果時間 鮮果茶飲 / 地址：高雄市楠梓區右昌街168號 / 電話： 07-3633668 / 0965-81683...

夜坡義大利餐廳必吃人氣菜色大集合 極鮮海味東港直送 融入義式料理技法讓人彷彿置身於西西里海岸的地中海風味 海鮮料理向來廣受歡迎且接受度極高，不論是經典的台式海產還是道地的港式海鮮都令人津津樂道，今天要跟大家介紹的是在高雄頗具名氣的夜坡「義大利餐廳」，主打義式海鮮料理並強調東港鮮配直送，新鮮度完全不打折，能夠維持這樣的品質，主要是老闆的爸爸當年可是來自海鮮聖地「東港」的船長，對於海鮮品質的要求甚高，...

帶著工業風格的寬廠倉庫空間裡  裝載著中西合壁的複合多元料理 東港櫻花蝦、台灣麻油雞入菜做西式燉飯   專人熬製湯頭、醬汁  師承自高級法餐主廚 位於楠梓家樂福附近的走廊倉廚參號倉，低調的店招讓路過的人不小心就會以為那是一間倉庫，但是大片玻璃窗內讓人忍不住會往裡面多看幾眼，卻意外發現這窗明几淨、寬敞得讓人想進去坐一坐的建築，竟是這兩年迅速竄起的走廊倉廚。 在餐飲界有十八年經歷的老闆，決心打造出自己...

  手工現點現做 日籍老闆的頑固堅持就是為了不辜負客人的期待 無論是漢堡排、壽喜燒亦或香煎松阪豬   從上桌到食客入口滿足的表情就是最完美的交代 新田路因為位於南高雄的核心區域，旁有大立精品、新崛江還有離鹽埕不遠的關係，俗話說：『有人聚集的地方就有賣吃的』，附近的餐飲系統發展可說是相當成熟。在中華路靠近新田路交叉口的地方，有一家開業7年的森本日式和風洋食堂，賣的不僅是地道的日本風味，還有...

韓風吹~吹什麼 ？吹還沒有吃過安東燉雞的人 深入韓國生活核心飲食代表 鳳雛安東燉雞吃出不一樣的燉料理 有一種韓式料理，能將雞肉的鮮嫩、辣椒的辛香、粉條的Q韌、以及蘿蔔泡菜的爽脆，結合得很完美，醬香濃厚汁開胃，它就是韓國安東燉雞的第一品牌「鳳雛BONGCHU」。「鳳雛」在全世界都有連鎖門市，高雄是全台灣第一家、也是唯一的一家門市，坐落在立文路跟正心街口的。帶來的是原汁原味的道地韓國料理，原木色調搭配...

刨冰也可以刨出如雪花冰的綿細口感   嚴選食材的手作甘味  丸久小山園抹茶糖漿  吃出濃濃日式風味   據說捷運獅甲站勞工公園附近有家被當地里長譽為前鎮之光的刨冰店，當然要前往一嚐，店址在沱江街，出了捷運站，大約步行10分鐘就到了。店名非常開門見山的就叫做「冰屋」，吃冰的所在。除了冰品，還有供應抹茶甜湯、抹茶丹麥吐司和蕨餅等甜食，以及牛乳飲品。 MENU上的產品，是老闆夫婦花了一年時間研發的成果，...

  莎莎醬終於不再搭玉米片  這次來搭松阪豬，薑汁也不再搭豆花   來搭雞腿排! 專用炙燒火烤燒出肉香鎖住肉汁的丼飯    還有創意醬汁玩出12種創意吃法  在高雄人來車往的民族路和民生路交叉口，若不細心留神，誰能注意這裡竟然有間專賣熟食丼飯的專賣店鋪。而且這丼飯在醬汁及肉質處理上可不一般，店鋪師傅熬出四種既傳統又富含小巧思的新味醬汁，再依其特性搭配每款肉類他認為最好的部位，玩味出了12...

  濃郁豚骨湯頭 X Q彈自製麵條 X 炙燒叉燒肉片，拉麵控必追！ 師承日本福岡純正血統，再依台灣口味調整鹹度，莫忘初心只專注熬好每一天的豚骨湯頭 關於拉麵，你能有的想像是什麼？ 位於鳳山美食一級戰區的文山特區，「清川拉麵」乾淨明亮的外表，頗有幾分相呼應的姿態。一進門，和藹的服務人員笑臉問候，店內暖黃燈光，輕木質色系，比起傳統拉麵店，「清川拉麵」更想營造的是如同鄰家食堂般溫暖的氣息。 談...

    重現原汁原味的韓式料理    沒有台式口味的改良 一樓嚐醃肉香與碳烤香  二樓嚐石板火焰的原味五花肉   外皮焦脆一口咬下滿嘴肉汁油香 要在高雄吃到韓式料理是越來越容易了，店家的種類也是越來越多元，韓國菜的口味向來重鹹、重甜、重辣，因此很多在台營業的韓式餐廳，會迎合台人口味做適度改良。而左營文萊路的 Running Man 韓國烤肉館，老闆本身就是遷居來台不久的韓國人，...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 韓國大叔親醃的辣烤五花肉，再來一盒金黃色的韓國人回憶便當！짱이야（他們都說讚啦） 台灣這幾年可以明顯感受到一股強烈的韓流正來勢洶洶，大街小巷各式韓國料理一間接著一間不斷的開，而在眾多特具特色的韓式料理中，最受歡迎的就非韓式烤肉莫屬了！不過如果說想要吃到正宗又道地的口味，那可就沒這麼好找了。 這間由兩名韓國老闆共同經營的「讚呀!!韓式烤肉」，從桌子、烤...

  健康不需要調味，用好藥膳好食材說話的個人燉湯專門店 每盅5.5吋燉湯獨立蒸煮  只要百元上下的平實價格就能享受的養生好湯 哪間餐廳不計藥膳食材成本飆漲，在5.5吋大的燉盅湯品裡放入十足的人蔘、人蔘鬚、黃金蟲草和野山椒等食材，而且每盅還以百元上下的親民價格，分享健康養生的理念？ 答案就在這間低調隱身在車水馬龍明誠路上的「享喝湯」湯品專賣店，不僅用料給的大方實在，能讓客人一再光顧的關鍵，...

魚蝦蟹貝住進銀亮海鮮塔，無油、少鹽，蒸氣烹調出鮮味甘甜 每日直撲各大漁港採獲，活體海鮮上鍋！ 對於愛吃海鮮的饕客來說，台灣獨厚的地理環境更是添上好處，吃到海味雖然也不是困難之事，但從港邊來到市區的海鮮食材，要如何呈現出應有的鮮美，就端看各餐廳的Know-How了。 與海鮮為主角的紅頭嶼蒸氣海鮮桑拿鍋，就像為各種海鮮們做桑拿一般，將新鮮海鮮放置在蒸籠中，藉由底部火鍋沸騰後的蒸氣，竄升而上將海鮮蒸熟，...

  原來二樓藏好店，走上階梯，思鄉的人們來到了【好聚。所 hiraeth cafe】 思念一個人時， 不如點一杯 紅銅咖啡 或 鍋煮熱奶茶； 想飽餐一頓的， 就來一份 日式蛋包飯 或 手打漢堡排； 一群人的相見歡時， 不免俗的就來一座 三層英式午茶吧！ 正確的形式名稱叫［好聚。所］為何不是［好聚所］呢？就馬克斯的思維，不想將「好」當形容詞，「好聚」是意識形態，而「所」是地方，意即我們提供...