「皇府宴港式點心」 是居家防疫期間火速竄紅的網購餐點名店！近期被老饕顧客們狂訂一波，包括蠔油蜜汁叉燒包、鮮蝦糯米珍珠丸子等經典港點，都能做出回蒸有如現做的獨門美味，款式多樣安全衛生，冷凍庫隨時備幾款，一只電鍋，你就是你家的港點師傅。
(攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有)
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人氣港點五小福限時優惠還免運
皇府宴港式點心 確實是有讓人驚艷到！集結40多年經驗的專業港式點心師傅職人，純手工製作出原汁原味的道地港點，竟然不需要門市店面，就已經饕養了一大票的死忠顧客，這次被同事推薦團了這一套「港點五小福」，正港美味驚為天人！
有鹹中帶甜奶香濃醇的爆漿黃金流沙包，軟嫩噴香的蠔油蜜汁叉燒包，飽滿多汁的鮮蝦糯米珍珠丸子，肥瘦適中鮮味十足的魚子鮮蝦燒賣，以及軟糯清香的荷香糯米雞，這樣五大盒份量十足，單吃、配菜、消夜、正餐通通很可以，15分鐘就輕鬆上桌。
不是因為團購看不見做工就隨便，皇府宴每道料理都是由資深主廚親自研發，食材嚴選，堅持純手工製作，從揉麵、搓條、分段、擀皮、包餡、蒸製，全過程遵循香港傳統工法。
團購一訂輕鬆在家就能享受有如餐廳現點現蒸的熱騰美味，而且皇府宴身為專業食品工廠，各種衛生安全檢驗標準極高，SGS檢驗合格，保證防腐劑、無化學添加，要讓大家吃到最好的食材與最天然的美味。
必買推薦一：秘製蠔油蜜汁叉燒包，口口軟嫩噴汁
這款蠔油蜜汁叉燒包，完全超乎我的期待，原本想說冷凍食品應該差不多就那樣吧，但是，它好吃的程度讓我有誤以為在飯店餐廳吃到的感覺，皮膨軟，餡料鹹香濃郁，一點都不像冷凍包啊！我只不過按了一下電鍋加熱鍵，就能有現做的美味。聽說它個月可以賣爆數千盒，難怪啊~ 我這一盒6大顆就搶食到差點吵架，立刻下單回購。
皇府宴的蠔油蜜汁叉燒包用的是溫體豬，而且只挑選肥瘦適中的梅花豬肉部位，滑潤的口感特別好，梅花肉要先醃製一整夜，然後炙火燒烤鎖住風味、逼出油脂，大火小火輪著來，直到散發出微焦甜香，這是梅花肉的華麗轉身，直到與獨門叉燒醬充分調和，在蠔油、醬油與糖的催化下，成為迷人的叉燒內餡。
不只內餡驚人，麵皮也是一絕。用的是老麵皮，得慢慢發酵個6到8小時之久，用這彈性筋性都最佳狀態的老麵皮，細細捏摺鎖住這獨門秘製叉燒內餡，品嚐雪白鬆軟綿密麵衣裡的濃厚叉燒內餡，真的再多顆都吃得下。
瞧這包的微斷面秀，看色澤就知道它肯定入味，叉燒餡料多到彷彿要爆出來了，香氣隨著肉汁同步噴發，我已經連吃三顆還是很難相信它是冷凍加熱的，真的要再屯幾盒放冷凍，管它早午晚餐還是消夜點心，大廚我隨時都能蒸了就上桌！
必買推薦二：鮮蝦魚子燒賣 老饕行家的最愛
推薦第二道！鮮蝦魚子燒賣〜選用純淨海水養殖的白蝦仁，保證無膨發、不泡藥水，一吃就知道是那種令人安心的自然鮮甜，還有爆量的豬絞肉，豬肉瘦肥比例適中，跟鮮蝦搭配後讓整體口感超有層次。
皇府宴的鮮蝦魚子燒賣一盒共有十二顆，每顆都有分隔不用擔心會黏在一起，想吃幾顆就夾幾顆去蒸，蒸過非常軟嫩好咬又飽滿多汁，重點是不用煮得滿身大汗就可以輕鬆上桌。除了鮮蝦跟豬肉，這燒賣裡還有用上堪稱菇中之王的台灣埔里冬菇，厚實的菇肉事先經過隔夜泡發，再花上一整天時間慢火烘烤，逼出驚人的濃郁香氣，即使切成丁塊和入餡裡，也依然讓人無法忽視它的存在。
燒賣最上層的淡橘色點點是魚卵，不只是配色而已，還增加了豐富的口感與濃濃的海味，結合蝦肉、豬肉、冬菇，一口吃不盡的鮮甜滋味，多汁鮮甜、軟嫩彈牙，會讓人胃口大開，忍不住一顆接一顆。
必買推薦三：顆顆飽滿米糯餡鮮 鮮蝦糯米珍珠丸子
港式點心怎麼能沒有珍珠丸子？
來，這道鮮蝦糯米珍珠丸子，只採用當日現宰產地新鮮直送的嚴選溫體豬肉，而且還是最精華的後腿肉，肉質格外細緻、Q彈、肥美，毫無腥味、口感絕佳，並以手工仔細挑去筋膜，非常講究。
還加入屏東特選河川沙質地種出來的豆薯丁，那口感堪比水梨，清甜多汁，還有宜蘭的三星蔥，這可是出了名的好吃，清甜不嗆、纖維細嫩又香，充分調勻了才用長糯米粒裹住，就這糯米也不簡單，是將老米跟新米以獨門比例搭配混合而成，口感特別Q軟。
鮮蝦糯米珍珠丸子全程手工拍打攪拌至肉餡入味，一蒸熟滿屋飄香，大的小的就自然而然被香氣吸引過來企圖偷吃，還好一盒有十二顆，當點心先吃一些也不要緊，飽滿肉汁與Q軟口感，挑嘴的孩子也吃得很開心，大成功！
必買推薦四：口口扎實的荷香糯米雞 份量十足
荷香糯米雞很考驗師傅功底，要能做到糯米Q黏、雞肉嫩滑、荷葉清香、香菇鮮甜、紅仁鴨蛋甘香，每種食材都凸顯卻又巧妙融合為一，皇府宴這道，有厲害。
細長形狀的糯米雞，加熱容易均勻，選用的花蓮長糯米，也是老米新米特殊比例混合，蒸熱後更顯粒粒分明，而且米飯要先用古早味醬油、蔥酥、蒜酥、自己提煉的豬油等調料預先拌炒，讓每顆米粒都吃進味道，難怪再蒸熱時爆發出滿屋子的迷人香氣。
每盒荷香糯米雞有六大顆，每顆幾乎半碗飯的份量，當正餐也很可以。不需要解凍喔，想吃的時候夾到瓷盤放進電鍋，內鍋加水就可以直接蒸炊了，皇府宴的冷凍包其實用電鍋或是微波爐都可以，不過我們家更喜歡用電鍋蒸到比較軟的口感，如果用微波爐也行，蓋張微濕的紙巾也可以。
必買推薦五：爆漿黃金流沙包 濃醇奶香鹹中帶甜
有鹹點當然也要配些甜點〜最好吃的我要留最後，來吃這個爆漿黃金流沙包吧！
爆漿黃金流沙包的內餡用的是屏東車城的紅鴨蛋，香氣十足，而且鴨蛋的用量比例很高，不像外面一般大多是奶油味兒偏重，這款流沙包的口感特別綿密香醇，鹹鹹甜甜的雙重風味，吃起來非常順口。
濃醇甜甜的奶香搭配微微鴨蛋黃餡的鹹香，再用鬆軟細緻又綿密的麵皮揉成膨皮圓球，最厲害的就是它的爆漿！光看這斷面秀就讓全家驚呼連連啊！
孩子看到流沙包會爆漿，他怕他的會漏光光，就用筷子戳一個洞，然後慢慢吸吮那香甜的餡，露出一臉的滿足跟覺得自己很聰明的那種微笑，一顆包子就培養了孩子的自信心，也是意外的收穫？
單盒單款包裝 宅配到貨速冷凍保鮮
最近因為訂單爆量，所以宅配的出貨日期有時候比較難掌握，因為每一顆都是手工製作，一般來說確認訂單後大約7到10個工作天會完成出貨，請斟酌自己的需求日期能否接受再訂貨。
為了確保每道料理的最佳品質，皇府宴的冷凍包都是單盒單款包裝，雖然我也很期待有綜合包，但分項包裝確實比較衛生安全，至於宅配收貨的時候務必多注意，簽收後要立即冷凍保存喔，而且加熱的時候盡量參考包裝袋後面的說明方式跟建議，才能保持最佳口感與美味喔。
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