永祥肉燥飯(鼓山區)-市場內老字號肉燥飯,佛心價格吃飽飽。

巷弄美食 市場小吃 鼓山肉燥飯
在鼓山三路上永祥市場的巷子口裡的這家肉燥飯,很靠近鼓山圖書館、鼓山高中,也鄰近壽山登山口,很多人爬山前都會來這裡吃一碗肉燥飯當早餐,是在地人都知道的銅板美食。
永祥肉燥飯(鼓山區)
永祥肉燥飯(鼓山區)
(影/撰文:語澄、高雄美食地圖版權所有)

永祥肉燥飯
地址 : 高雄市鼓山區鼓山三路42-17號旁邊巷子(永祥市場)
營業時間 : 06:45~14:00(週二公休)

外觀

永祥肉燥飯(鼓山區)
已經飄香34年的永祥肉燥飯,是不少鼓山人從小吃到大的難忘美食,攤位也漸漸的讓第二代接手,老老闆跟老老闆娘還是會在這裡服務,但已經能看到新生代接手傳承了。
永祥肉燥飯(鼓山區)
從早餐就開始賣,還是有不少老一輩的,喜歡早上吃到富有台灣味的米食類。
永祥肉燥飯
新生代也是傳承了老老闆的手腳俐落,點完餐到出餐超快速,他們家賣的東西也不多,主要就是肉燥飯,可以再多加點配料,重點很便宜,一碗全加肉燥飯一碗湯都是來這裡的基本配備。
永祥肉燥飯
老字號店家都會有的老鍋爐,可以說是吸收了積年累月的精華,感覺煮出來的味道特好。
永祥肉燥飯(鼓山區)
雖然34年了,但是他們攤位依舊乾乾淨淨,這熬煮的大鍋高湯,那斑駁泛黃的鍋蓋,才能煮出不間單的味道。

內用環境

永祥肉燥飯(鼓山區)
這間低調的開在市場入口的肉燥飯小攤,要是一個沒注意往往都不會發現,不過在當地人口中可是相當有名氣的唷。
永祥肉燥飯(鼓山區)
▲肉燥飯(大)加海帶、油豆腐$30
永祥肉燥飯(鼓山區)
他們家的肉燥是比較細碎的,瘦肉的部分佔比較多,就是能吃到肉的口感但時不時又有肥肉部分出現豐富整體口感,肥瘦間相輔相成,配上滷汁味道剛剛好,完全不會油膩。
永祥肉燥飯(鼓山區)
配料有薑片跟豆棗絲,但我不愛薑片就沒有加了,肉燥的配料可以隨意加,只有滷蛋10元,其他海帶、油豆腐、貢丸,都是5元,所以在地人都會直接點「全加」,就是肉燥飯加上滷蛋、海帶、豆腐,份量飽足還很省荷包。
永祥肉燥飯(鼓山區)
▲魚丸湯$10
一碗才10元的魚丸湯超級佛心呀!裡面有四顆魚丸,湯頭很不錯,魚丸也是很新鮮Q彈,來的時間太晚,苦瓜排骨湯已完售,不然也是很值得點,他們家的湯類真的都很推。

菜單

永祥肉燥飯(鼓山區)
現今萬物齊漲,看看他們家的佛心價格,肉燥飯超平價,小碗只要15塊錢;除了肉燥飯外,也有賣丸子湯或蘿蔔排骨湯及苦瓜排骨湯等湯品,用餐時發現附近許多的學生跟工人幾乎都一整群的過來吃,價格真的超親民,味道真的非常有那種老台灣味,簡單樸實。

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