幸福巷手作波士頓派(高雄三民) 高雄療癒系甜點超夯新星 草莓藏滿滿冬季必吃草莓波士頓派

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幸福巷手作波士頓派 共有兩家門市，分別位於博愛一路與自由一路上，以用料實在、口感綿滑的手作波士頓派聞名，而且是每日限量供應，回購率超高，堪稱是高雄必吃療癒系甜點，除了經典的香草鮮奶芋泥、70%松露巧克力等口味，還有因應季節限定推出的草莓波士頓派，務必電話預訂不然吃不到會暴動。

(攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有)

一”派”初心 只是想做出真正好吃的波士頓派

幸福巷手作波士頓派 博愛店成立一年多，由三位熱血的年青人攜手共創，堅守一份只想做出好吃波士頓派的初心，從網路接單到實體門市，希望做出一種帶著滿滿祝福的蛋糕，為愛與被愛的人們，帶來幸福的溫暖。

堅持對食材用料的要求，堅持對製程工法的講究，堅持當天新鮮現烤最佳品質，幸福巷從默默無聞變成日日排隊搶購的名店，儼然已成為高雄伴手禮的首選新歡，更是網路團購的超人氣商品。

喜愛草莓的草莓控們，當然不能錯過季節限定的草莓波士頓派！蓬鬆濕潤帶著淡香的香草蛋糕，塗滿大量綿密滑順的鮮奶油，然後一顆顆放上大顆飽滿又多汁的新鮮草莓，光看就過癮。

幸福巷的蛋糕體共有原味跟巧克力兩種，明顯的兩種顏色很容易分辨選擇，然後再依喜歡地口味選擇內餡即可。原味蛋糕體跟巧克力蛋糕體都有香草鮮奶芋泥的內餡，巧克力蛋糕體有多搭配一種70%松露巧克力內餡，原味蛋糕體則還有季節限定的草莓內餡，變化選擇雖然不算特別多，但每一種搭配都很巧妙完美。

蛋糕的尺寸統一都是7吋Size的，適合大約5~6人分享，當然依照個人實力也可以一人獨享，看起來好輕盈、吃起來很爽口，而且會讓人一吃再吃，吃完就想再買，並且迅速感染身邊被分享到的家人朋友鄰居同事全體人等，吃過的人都會豎起大拇指稱讚。

波士頓派有一種神奇的魅力，它沒有過多的修飾，就是一個圓滾滾的造型，最多就只有外頭那一層落霜若雪的糖粉，外表看起來如此簡單，其實美味都包藏在內餡裡。

幸福巷的包裝禮盒非常有質感，清爽的白色調配上可愛塗鴉圖案，很適合送禮，當然自己家裡享用也很開心，包裝盒內拉出外層還有貼心地圈一層紙圈，盡力保存蛋糕的完整狀態。

奇妙的是，似乎不論什麼Timing，都很適合來一份波士頓派，早中晚宵、吃飽沒吃飽，波士頓派的綿密、滑口、香濃，可以只吃兩小口，或是整顆直接嗑到空，這是一種療癒所以都很合理。(好，很明顯，我這是在說服自己)

之前考量到博愛店的產能實在有限，也為了感謝消費者的喜愛，幸福巷便以加Turbo的速度迅速於11月成立自由店，然而雖然才剛開幕，每天已有不少人在店門口排隊，足見它的魅力與口碑。

幸福巷會受歡迎不是沒道理，因為它用料真的沒在客氣，以前我也買過一些波士頓派，中間夾層大多是薄薄一層風味果醬，但幸福巷非常不同，用的是厚到快爆炸出來的鮮奶油，再配上口感綿密的蛋糕體，超香濃，就算自己一個人嗑完一整顆都不覺膩口。

草莓波士頓派季節限定 一顆顆新鮮草莓都是愛

又到了草莓盛產的季節，幸福巷也早早預定好了最新鮮的草莓，一到貨就速速推出這季節限定版的草莓波士頓派。(季節限定)

聽說今年派裏頭的草莓數量還提升了呢，每顆蛋糕底座都被超大顆又鮮亮的草莓塞滿，能看到這密密麻麻、扎扎實實的草莓內餡實景，再不搶真的太對不起自己。

滿滿的草莓緊接著被綿綿的鮮奶油嚴密地包覆保護，形成一道超厚鮮奶油夾心層，豐富的鮮奶油內餡，滑嫩不油膩，搭配波士頓蛋糕的鬆軟有彈性，很是巧妙。


當切下蛋糕斷面的同時，才讓新鮮草莓的華麗身影再次出現，幾乎每一口都能吃到草莓，那股酸中帶甜的美妙味道，或許就是戀愛的感覺。

芋頭控的最愛 香草鮮奶芋泥

同樣蓬鬆濕潤帶空氣感的香草蛋糕基底，搭配鮮奶油與芋泥巧妙調和的內餡，這款香草鮮奶芋泥波士頓派，現場門市蛋糕常常早早就售完，提前打電話預訂或確認，才不會白跑一趟喔。

香草鮮奶芋泥單看外貌自然是看不太出什麼端倪來，但切開後就能清楚看到鮮奶油中的芋泥塊，鮮奶油中多了芋泥顆粒，滑順中多了明顯口感與芋泥香氣，特別好吃。

對芋泥控們來說，這恐怕是很難抗拒的誘惑，蛋香、奶香、芋香，層層疊疊，口口飄香，滿滿滿超有誠意的餡料，這帶去聚會當甜點，應該會害大家爭搶。

70%松露巧克力 招牌經典暢銷熱賣

超人氣推薦款〜70%松露巧克力波士頓派，這是一款很有層次、偏大人味的波士頓派，特別選用巧克力含量70%的松露生巧克力，製成濃郁可口的巧克力蛋糕體，包覆巧克力鮮奶油與巧克力豆，整體味覺十分豐富，口齒餘香，回味無窮。

巧克力與松露混合在一起，烘烤出一種很挑逗味蕾味的滋味，讓人倍感華貴，可以是很高級的下午茶饗宴。

70%松露巧克力波士頓派還帶有明顯顆粒狀的巧克力豆，濃濃的巧克力香甜不苦澀，入口即化，口腔中湧入滿滿的巧克力香氣，讓人忍不住想閉上眼睛帶著笑容品味這幸福滋味。

呼應品牌形象 自由店新裝淨白透亮

相較於博愛店一般街邊店面的小型規模，新開幕的自由店就顯得亮敞寬闊許多，清爽溫暖的暖白色調與淺色木紋，頗具時尚與現代感，大片玻璃窗讓店內作業清清楚楚一覽無遺，製作波士頓派的廚房就在一旁，每天都能看到波士頓新鮮出爐的樣子。

由於每一顆蛋糕都是當日新鮮製作，產量真的很有限，加上每天會被客人買走什麼口味也說不準，所以門市現場能買到的口味和數量都無法確定，門市現場就是預定取貨為主，所以要再次地殷殷勸導大家，有指定口味還是最好3天前電話訂購以免向隅，預約好的幸福，相信會更幸福。

對了，幸福巷也有提供彌月蛋糕訂做與試吃的服務，在高雄也已經有很好的口碑，不只是好吃，而且真的很經濟實惠，有需要的媽媽們可以提前聯絡預約，也可以出示媽媽手冊索取彌月蛋糕試吃。

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