荻莉秋絲小火鍋(高雄左營)貝禮詩奶酒冰淇淋竟然也能入鍋？！這裡的風味小火鍋不僅有創意湯底還享白飯飲品無限取用

左營平價小火鍋  裕誠路小火鍋 裕誠路美食
這間位於左營裕誠路一級戰區的平價個人鍋物（阿榮臭豆腐旁），可說創意無極限，竟然連貝禮詩奶酒冰淇淋、約翰走路威士忌都可以入鍋作調味！甚至讓人開眼界的第一次看到小火鍋店竟然還有四川經典菜-麻辣干鍋！內用白飯、飲料吃到飽，鍋物均價160-250元。
（攝影、撰文：海莉／高雄美食地圖版權所有）

荻莉秋絲小火鍋外觀/環境

荻莉秋絲位於左營區裕誠路182號（阿榮臭豆腐隔壁）。

招牌外觀主要以木紋的視覺配色為主，帶給人一種非常溫暖的感覺，且老實說關於這個店名，我聽了幾次都還有點記不得，只印象是在阿榮臭豆腐旁新開的平價火鍋店！
吃了幾次跟店員熟了，問起了店名的由來…就讓我直接印象深刻啊～

猜到了嗎？原來這店名可是取自法文「美味」的諧音，同時結合了老闆的名字在內，似乎是老闆想用自己的名字承諾給消費者最真切的美味感受！這樣想起來，是否有一種既浪漫又誠懇的感覺呢？

荻莉絲秋一共分為一、二樓。雖然可以容納的客席並不多，但每個座位的空隙都抓得非常寬廣舒適，即使吃著平價小火鍋，也不用跟鄰桌擠來擠去。

白飯飲品無限享用區

採半自助式的自行拿取餐具，還有飲料（烏梅汁沒拍到，請自行腦補xd）、白飯可以免費吃到飽！

多款風味鍋平價吃(附白飯、飲品無取用)

荻莉秋絲的火鍋價位大約都落在$160至$210元(招牌麻辣牛肉鍋 $180、養生花雕雞酒鍋 $210、加倍濃起司牛奶豬肉鍋 $180)，湯頭都是以豬大骨跟新鮮蔬菜熬煮，湯底本身就多了一絲蔬菜的甘甜味。內用都可以白飯、飲料免費享用，除了火鍋外也有鍋燒系列。

貝禮詩奶酒、約翰走路也能入鍋

其中有趣的是，鍋類都可以加價$80-$100元加入純酒提味，除了常見的花雕酒之外，竟然連約翰走路威士忌跟貝禮奶酒都出現了！想一品貝禮詩奶酒風味的牛奶鍋，不妨可以試試不含酒精的貝詩禮奶酒冰淇淋，加上一匙，奶香層次更為豐富，湯頭跟鍋物越煮越香越入味，光是現在想著…我都餓了啦！

風味鍋物-養生花雕雞酒鍋

這一鍋更是香味瀰漫整場的罪惡化身！一整隻的大雞腿光用看得就已經大飽眼福的想著要怎麼來品嘗，加上現點現炒、現爆香，那雞肉就這樣在你眼前的煸得吱吱作響，撲鼻而來的則是濃濃的麻油香，最後加上整杯花雕酒下去的剎那嘶了一聲～衝上大腦的則是濃郁的酒香氣啊～！當我意識過來時，我的肚子可不知道咕嚕了多少回呢！啊～真的不行了～太罪惡了～（店員會視現場人力狀況，盡可能地在桌邊拌炒喔！巔峰以及外帶則可能先用好後再上桌。）

除了湯頭的鮮美濃郁，雞肉的口感也非常的扎實有彈性，拌炒的火候也掌握得恰恰好，肉Ｑ不乾柴。重點！每一塊可都是大塊頭呢～吃一個大滿足呀！

風味鍋物-招牌麻辣牛肉鍋

嗜辣者會愛，微辣者也會為了它的鴨血辣紅了雙唇也要吃啊！每一塊肉、每一片蔬菜、鍋料都吸附滿滿的麻辣湯，香而不麻，辣而不嗆，越煮越入味。鍋內的手工福州丸，更是鍋裡的傳奇配料呢～吃起來口感鮮香，裡頭包覆的絞肉口感也相當細膩，整顆外Ｑ內嫩，肉的鮮甜味直接一層又一層的在我嘴裡蔓延著。還有這鴨血，感覺入鍋前早已先滷到入味，每口咬下都可以感受這鴨血幾乎完美吸滿了麻辣湯，鹹香帶勁非常涮嘴。老闆～再讓我單點一盤鴨血啊～

單點肉盤只要50元

除此之外，單點的肉盤個人也非常熱推（台灣梅花豬/巴拉圭牛板腱 $50/盤），不論是油花、口感、厚度都給得非常有誠意。

不想吃湯鍋也有麻辣干鍋-麻辣干燒金目鱸

這道出現在小火鍋店內，說真的還挺妙的！就在我抱著遲疑的心情吃了一口，哇咧～直接秒入我下次來這的必點名單啊～色、香、味面面俱到，可是讓我們讚譽有佳，金目鱸魚的肉質鮮甜Q彈，配上擁有多年中餐經驗的主廚特調醬汁，香辣帶勁、麻辣感也不會過火的無法接續下一口，越吃越上口，只好任由麻辣香氣在嘴裡一層又一層的堆疊上去，撲鼻而來的花椒香氣迷人到不行啊～！還可以加價100元淋上約翰走路威士忌，整個風味層次感更加明顯呢！

肉質厚實鮮嫩，加上道地的四川風味，讓這鍋金目鱸魚干鍋令人更加印象深刻呢。配上一旁的免費白飯更下飯得讓人不小心就多添好幾碗飯呢！

旁邊還有帶蛋的紅頭母泰國蝦，各個大塊頭的肉質也是非常鮮甜又Ｑ彈。

荻莉秋絲小火鍋菜單