唐伯虎點臭豆腐(高雄三民)點心宵夜最推薦的臭豆腐，傳統、港式通通吃得到！

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位於大昌一路與大裕路交叉口，靠近高應大，這裡的學生很多，當然也充斥著各式各樣的美食，幾乎高雄人都不陌生的地方，相信大家也都有自己心目中的口袋名單，但這家「唐伯虎點臭豆腐」雖然不是什麼老店，但是口味卻征服了不少挑食的嘴。


(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

唐伯虎點臭豆腐外觀

唐伯虎這次不點秋香改點臭豆腐，非常逗趣，這家看似新穎的臭豆腐專賣，鄰近高應大跟立志高級中學，這附近非常多的小吃，能在這裡佔有一席之地、實屬不易啊！他們家真的養了超多老饕，一直有客人上門外帶！

從入座點餐到用完餐，老闆手都沒停過，一直炸一直炸，而且客人都不只點一份，要不是被友人燒到入坑，我可能也不會發現這家臭豆腐原來那麼夯。

內用環境

因為這一塊都是鐵皮屋搭建起來的小吃，內用環境就是真的比較簡陋一點，反正也只是簡單吃個臭豆腐，就別太嚴苛看待了，兩三桌的座位就足夠。

唐伯虎點臭豆腐菜單

菜單的部分就只有分傳統跟港式臭豆腐兩種，素食也可食用，價錢也默默的從$50漲到$60了！

港式臭豆腐65元 (2023價格)

港式臭豆腐炸的四四方方的非常漂亮，中間挖一個洞，將醬汁灌入裡面如同注入精髓，這就是港式臭豆腐獨有且最具代表性的吃法。

一旁有附泡菜，要不要加辣在點餐的時候老闆會事先問，辣椒也是老闆他們自己自製的；泡菜部分夠酸、很脆口，那酸甜滋味不僅開胃更是爽脆帶勁真過癮，這泡菜可以再單點呀！太好吃了。

可以將泡菜塞到豆腐裡面，這樣每咬一口豆腐都能一起吃到泡菜，港式臭豆腐，因為是一整塊下去炸的，所以裡面的水分不會流失，豆腐本身保水度高，柔軟的口感與豆香氣息，酥、香、脆、辣、酸、甜匯集於一身，真的太美味了！好吃不膩呀！

傳統臭豆腐60元

蒜泥跟辣椒，喜歡重口味的，建議可以都加唷！辣椒很夠味，入喉就能感受的辣椒香氣跟辣度，蒜泥部分根本是讓臭豆腐發揮的更加淋漓盡致，酥香加上辣椒與蒜泥三種不同的香味不斷的襲擊味蕾！

他們家的傳統臭豆腐是那種炸的很香酥脆的口感，本身豆腐體的軟嫩口感，存在感不大，但是酥脆外衣真的很有感，完全就是吃豆腐的香氣，這很考驗功力跟火候，沒掌控好可能就炸過頭了；而且他們家的臭豆腐，冷掉也感覺好吃。

從下午賣宵夜，想吃臭豆腐不管多晚都能吃到；臭豆腐果然是台灣最具代表性的經典小吃呀！