莎士比亞烘焙坊(高雄鼓山)秋高氣爽的美術館區必踩質感麵包店

如果有機會去到美術館區，就一定要順道去莎士比亞烘焙坊在美術東二路的美術旗艦店。說到莎士比亞烘焙坊，大家應該都不陌生，旗艦店延續光華店重塑巴黎莎士比亞書店的氛圍，將理念昇華，門面改由微斑駁的酒紅色木門營造出古典歐洲書店的溫度。店內裝潢也是木質基底，加上舒適的輕音樂，讓人可以用逛書店的腳步選購。

三月一季，莎士比亞烘焙坊會依當季食材研發新品，讓老顧客們嘗鮮，而這次就是以秋收的根莖豆穀類作為基底，加上微涼秋意發想出來的暖心系列。推薦幾樣秋季新品，趁著秋意漸濃可以帶著去美術館散步野餐！

季節限定秋季新品上市

【芝麻紅豆球】

第一個先推薦──芝麻紅豆球！

外表素雅，一口咬下先是雙色芝麻的香氣，再來紅豆內餡甜而不膩，配上軟糯的麻糬，比寶貝球還快收服小孩。而且掌心大小，非常適合小朋友當早餐或是下午的點心。價位也很親民，兩入更便宜。

悄悄的將芝麻泥混入紅豆泥，讓餡料的風味更豐富。而麻糬則平衡了甜膩，增加口感的豐富度，吃完不會有空虛感。

【焗烤明太子薯薯】

第二個私心大推──焗烤明太子薯薯。看到焗烤馬鈴薯先加兩分，不能去日本看到明太子再加三分，這款融合濃郁起士和鹹鮮明太子的日式麵包，完美呈現日本風味！

如果說芝麻紅豆球是秋系列的兒童代表，那麼焗烤明太子薯薯就是成熟的大人味。

私：跟店員閒聊，聽說熱賣的季節性產品是有機會變店內常備款的。如果大家吃完也覺得超棒，可以一起用新台幣許願（咦？

【紫地瓜丹麥】

紫地瓜丹麥是華麗紫金色的秋天，慵懶而高雅。丹麥麵包本身奶油含量十足，讓口感如可送蓬鬆濕潤，夾捲紫地瓜泥，讓看起來很秀氣的紫地瓜丹麥份量其實很足夠。

最畫龍點睛地的是不客氣的杏仁片，讓整條丹麥在風味和口感上更有層次。

【雙色捲捲】

雙色捲捲是秋天溫暖愜意的午後，由黃地瓜與紫地瓜交織而成，裡頭當然也是不客氣的捲好捲滿秋天的味道。比起紫地瓜丹麥，內餡更飽滿、份量更厚實。

對比紫地瓜丹麥的餡料太多會失去蓬鬆感，雙色捲捲顯得豪爽，兩種餡料很飽實，一口咬下可以吃到天然的濕潤甘甜的地瓜泥們。天涼好個秋的周末，很適合帶一條去美術館附近綠地散步野餐。

【手作黑糖吐司】

以吐司而言，這條黑糖吐司不算便宜。但是採用湯種法，增加吐司的濕潤和柔軟度，又選用香氣十足的黑糖角，加上手作的溫度感，讓涼涼秋意都溫暖了起來。搭配一杯黑咖啡，就有大人味；搭配一杯熱牛奶，就是小孩元氣十足的早餐。

嚴選食材安心買，低糖少油放心吃。

莎士比亞的餡料都很有誠意，秋系列五款麵包每顆自帶聚光燈。以上秋季新品的香氣都是天然的，因為最讓人放心的是早在食安問題之前、成立之初，莎士比亞烘焙坊就堅持原物料的品質，麵粉與奶油從日本進口，搭配台灣當令食材做變化。因此走進店裡還可以留心一下，店內沒有濃郁的香味，取而代之的是傳統歐洲麵包店的味道──淡淡的麥香。除了本來成份就比較健康的歐包，店內日式麵包在不影響原始精神下，也會盡量低油少糖，與近幾年抬頭的健康意識互相呼應，讓偏愛軟麵包也注重身體健康的客人吃得更放心。因此店內男女老幼通通都能安心買，放心吃。

整個下午客人絡繹不絕，店員也會快速補滿。

兼顧男女老少的百百款

今年莎士比亞烘焙坊已成立十一年，原料、作工上的講究十年如一日，但在款式和口味上沒有停下腳步。從經典歐包到經典日式麵包，從小甜點到大蛋糕，幾乎都能滿足。

歐式三明治神器拖鞋麵包（巧巴達）、收服幼童的魔杖－－煉乳棒，大人味明太子和香蒜法國麵包。

鬆軟的日式麵包區，口感、口味都很符合台灣人，價位也不高。

可鹹可甜超百搭的手撕牛奶包和鹹奶油小餐包都是銅板價。

風味法國與鎮店高雄蜂巢，蜂巢就不特別介紹了，比較想說的是拍照時還滿滿一區，拍完照後就賣光了！

櫃台區也有經典鳳梨酥、草莓酥和核桃塔，甚至是鯛魚燒！想找可以安心吃的生日蛋糕，這裡也有！

小彩蛋系列：巴黎精神台灣重現

除了以上秋季系列，來分享一下這次找到的小彩蛋！

店內讓人為之一亮的用心細節俯拾皆是，例如商品介紹上除了價位、成份，有些還會備註甜度，但這次發現的彩蛋是經典的原味法國！

不管是文青風、網美風還是北歐風的麵包店，大多都會來根法國長棍當鎮店之寶。莎士比亞烘焙坊的確也擺了一籃長棍作為精神象徵，但他的精神源自於法國福利制度，做為作為國民主食的棍子麵包售價不能超過兩歐元，無論貧富都負擔的起。因此莎士比亞烘焙坊特地以歐元標價，來呈現政府注重人民的精神。實際購買時，櫃檯會依當時匯率計算喔！

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