巴特里精緻烘焙(高雄苓雅)－福德門市全新改裝！烘焙糕點兼具輕食茶飲， 聚會聊天讀書休憩不限時！還有季節限定草莓糕點新品

苓雅區不限時咖啡廳  巴特里麵包  高雄爆漿餐包
巴特里精緻烘焙高雄福德門市 位在捷運橘線五塊厝站5號出口旁，在單月銷售百萬顆招牌爆漿餐包的龐大客群基礎下，今年夏天大規模重新改裝，徹底轉型成為兼具烘焙、輕食、茶飲、休憩的複合式空間，現烤麵包新鮮出爐依舊飄香，冷熱輕食與現作飲料讓人更想窩在這個像家一樣舒適放鬆的好地方。

(攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有)

一口麵包配一口咖啡 在巴特里遇見兩個美好

巴特里福德門市 就在中正一路與福德二路交叉路口三角窗位置，簡潔明亮的外觀是今年夏天才重新改裝後的模樣，Butter â Lee的英文店名傳遞出品牌轉型的溫雅可愛氣息。

巴特里從2007年創立至今，算得上是相當資深的烘焙品牌，持續熱銷15年的招牌爆漿奶油餐包打下很好的根基，但依然持續開發新品帶給新舊顧客不同驚喜，例如11月甫推出多達十數種品項的季節限定草莓新品。

所有的用料跟作工都堅持最好的，這已是巴特里的品牌精神所在，嚴選製作原料，純手工限量供應，最重要的是門市服務的親切熱忱，或許一開始只是被那顆甜香鬆軟的爆漿餐包給吸引了，細細觀察才發現巴特里在產品研發生產、物流、營運管理方面都已經發展出相當完整的作業系統。


不畏懼消費市場的猛烈變化，巴特里這些年穩穩地發展著，目前福德門市身任第三代店裝的指標，吸引許多有意加盟者的高度興趣，因為喜歡這樣溫暖開放的消費空間，融入流行的白色文化牆與綠建築設計概念，讓人真的感受到巴特里從傳統麵包店轉型成高質感時尚風格烘焙概念店的信念。

冬季限定莓好派對 水果人氣王不能莓有你

一走近巴特里福德門市的蛋糕櫥窗櫃，映入眼簾的是滿滿的草莓季糕點新品，草莓塔、草莓蛋糕、草莓甜心卷如此這般粉嫩成一片，彷彿冒著愛心泡泡召喚草莓控們，何須苦苦地等到來年初春，巴特里已經搶先為你呈現莓好派對。

細數巴特里推出的草莓季限定商品，共有4吋草莓芙蓮&小品、6吋草莓鮮奶油&切片蛋糕、草莓卡士達盒蛋糕、鮮摘草莓塔、草莓雙色奶酪、藏心草莓捲、草莓元寶、草莓丹麥魔方、草莓大亨堡、甜蜜草莓吐司、莓果起司三明治、草莓菠蘿、草莓Q心麻糬包等多達十數項，能把草莓變化出這麼多種花樣，看得出巴特里深厚的烘焙功底與開發實力。

草莓算得上是稱霸台灣的水果人氣王，只要請出草莓的商品幾乎攻無不克、無堅不催，再怎麼緊守的荷包跟嘴都會淪陷。

△草莓丹麥魔方造型就像是顆上手的魔術方塊，正正方方萌萌可愛，表層淋上棉被般的糖霜，鬆脆外皮，柔軟麵體但帶韌性，越嚼越能感受到一股麥香，還有注滿草莓卡士達醬的內餡，整體味覺十分平衡柔美。(草莓丹麥魔方45元)

對，我就是不想吃油膩膩的便當，我就是要吃巴特里這個盒裝堪比便當的〜草莓卡士達盒蛋糕！ 切得大大顆的新鮮草莓，密佈的草莓果餡和香草卡士達，還有雲朵般綿滑的草莓奶霜，這一餐的我就是草莓富翁。(草莓卡士達盒蛋糕250元)

鮮摘草莓塔，酥脆塔皮上的整顆 新鮮草莓整齊排圈造型超水，配上美味香草卡士達跟草莓果餡，用來當慶祝用的小蛋糕也很可以；另外這個草莓大亨堡則是帶有一種草莓偽裝成熱狗的趣味感，同樣能吃濃濃草莓滋味。(鮮摘草莓塔150元/草莓大亨堡 58元)

想要吃份量少一點的時候，可以選藏心草莓捲或甜蜜草莓吐司，甜香的海綿蛋糕和土司，搭配草莓鮮奶油和草莓果凍或新鮮草莓，很適合當作孩子辛苦補習回家後的小點心，或是忙完家事犒勞自己的獎勵。(藏心草莓捲68元/甜蜜草莓吐司58元)

輕食主義新品登場  剛剛好的滿足

不只草莓糕點受歡迎，巴特里福德門市還有輕食，最近的新品是包含橙汁鳳梨、黑松露燻雞、墨西哥臘腸和夏威夷等四種口味的手工披薩，Q 彈有嚼勁，越嚼越香，細細品嚐還能感受到麥子香氣。


△現在很熱門的鮮脆沙拉巴特里也很講究，會依照節令搭配最新鮮的蔬果食材，像是牛番茄、綜合生菜、地瓜、玉米、小黃瓜、優質水煮蛋等，還可以搭配自選主食，包括北海道小樽海藻、德式小臘腸、舒肥雞肉，輕鬆滿足一日所需蔬菜量，還有三款沙拉佐醬可選。

△在麵包店吃義大利麵，沒見過吧？是的，巴特里就是這樣勇於突破嘗試，現點現做的義大利麵熱騰飄香，黑松露燻雞佐蘑菇白醬義大利麵，松露的野性天然香氣很明顯，奶香縈繞，濃郁可口。


不只義大利麵，想來份法式濃湯也沒問題。將麵包中心挖空而成濃湯盅容器，倒入口感綿密絲滑的濃湯，喝過幾口後也可以邊撕下麵包沾著濃湯一起吃，倒是要注意麵包別消滅得比湯快，否則就要舔盒子了。

巴特里經典爆漿餐包 你怎麼能不知道

或許經典總是能擄獲人心，巴特里的經典爆漿餐包一直是老顧客們的最愛，這樣樸實無華的餐包能月賣百萬顆，團購人氣超高。(爆漿餐包10入/90~110元/400g±20g)

最主要的原因就是它真材實料、CP值高！內餡比高達80％以上，口味有很多種，基本盤的奶油自然是最受喜愛的，但還有許多其他口味也各有所愛，像是甜到心坎裡的巧克力，鹹香夠味的蒜味拉絲，還有濃郁綿密的胚芽花生，甚至還有不同口味兩包入的好運爆爆組餐包禮，送禮自用兩相宜。

餐包麵體本人是無比鬆軟甜香馥郁，最厲害的是填充了飽滿的內餡，那可是從紐西蘭空運進口坐飛機來的高級奶油，特色是熔點度低，特別能夠凸顯厚實的奶油香氣，並且牢牢吸附在餐包麵體上，相輔相成入口即化，小巧適口，一口一個香，長這麼大吃過的小餐包實不算少，但巴特里的香氣口感跟爆漿效果真的是最好。

看似簡單的奶油餐包，其實是很講究工序作法的，每一批麵團都要經過嚴格的筋性檢測，每一顆麵團也都是師傅手工揉製，在家裡用小小烤箱就能神複製爆漿美味，吃的時候真的要很小心喔，爆漿又流筋的內餡真的會來得你措手不及。

清新暖白為你守候 舒適休憩空間歡迎你停留

巴特里福德門市緊臨捷運橘線五塊厝站5號出口，以清新暖白的相貌和暖心的麵包糕點，靜靜在轉角守候。

清爽明亮的1樓，有乾淨整齊的蛋糕冷藏櫃，有休閒桌椅，還有可愛的LOGO打卡牆，想不到麵包店也可以幻化成網美打卡愛店。

特地開闢了舒適寬敞的2F內用空間，環境非常舒適，座位區還貼心設置充電孔，根本文青小天堂，印象中社區型的麵包店，如今已然是大型連鎖餐飲集團的發展規模，令人大開眼界。

「奶油熱了，心就柔軟了。」牆上的這句話正是巴特里想要傳遞給消費者的心情，希望藉由一顆顆小小餐包，讓人吃得簡單又快樂，讓人心裡因奶油溫熱而幸福柔軟。

圓的、方的、特殊造型的，巴特里的蛋糕櫃總是琳瑯滿目，承接著你對各種喜慶歡愉的糕點需求。說起來麵包店在台灣的市場實在很龐大，婚喪喜慶都會用得上，突然覺得加盟麵包店應該是很不錯的商機。(認真筆記…)

點杯咖啡或新鮮果茶，悠哉渡過一下午，隨時餓了都有麵包糕點和美味輕食可享用，在巴特里全新型態的福德門市裡，我們感受到了貼心溫暖且實在的愛。

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