美滿冰菓室(高雄左營)-自由市場裡有酸甘甜的古早味, 首推獨門黑糖漿佐上手工八寶冰

左營冰店 美滿冰菓室 左營古早味剉冰

美滿冰菓室 位於高雄市左營區熱鬧的自由黃昏市場,主推古早味剉冰、雪花冰、豆花、熱飲甜品、厚片吐司等冰品輕食,自熬特殊比例糖水是美味關鍵,芋頭、粉粿、果凍布丁等多種配料更是堅持手工製作,帶給人甜滋滋暖呼呼的甜品饗宴。




(攝影:阿雄/文字採訪:Eva/高雄美食地圖版權所有)
【美滿冰菓室】
地址:高雄市左營區自由三路261號(自由黃昏市場)
電話:0916-288281

復古懷舊的傳統古早味 一口就美滿

 


美滿冰菓室 位在左營自由黃昏市場臨自由路上,不是市場內的攤位,而是獨立隔間的店面,復古的招牌設計很可愛,在熙來攘往的大馬路旁十分明顯好找,而且還很方便快速採買。

隨著剉冰機的咻咻作響,白雪般的剉冰優雅灑落,對常年炎熱高溫的南台灣來說,吃剉冰就是最消暑最爽快的享受,這台復古的小綠綠剉冰機,相信存在於許多人美好的兒時記憶裡,在美滿冰菓室也能看到它的身影。


瞧這滿滿的配料區,芋頭、湯圓、杏仁、愛玉、紅豆、綠豆、彎豆、花生、仙草、粉粿等等等,光是粉粿就有黑糖、原味、蝶豆花、火龍果、抹茶、草莓等每日彈性變化,而且每一種都是手工製作的喔,美滿冰菓室復刻傳統古早味,帶我們重返小時候的懷舊消暑滋味。

外帶的剉冰,最難的是好料都埋冰裡,得邊挖邊猜,吃的時候有種尋寶的趣味;內用的剉冰,各種配料堆疊如山一覽無遺,難的反而是,每一種看起來都好好吃,我該先吃什麼呢?

可能是招牌的八寶冰、討喜的四果冰,或是甜香軟綿的芋頭牛奶冰,每一種都能吃到最傳統的古早味,讓人一秒回到小時候,再怎麼辛苦難熬的日子,在這一口口糖水冰品入喉的同時,彷彿也就美滿了。

料多多香甜甜 自熬糖水+蜜鳳梨汁 淋什麼都美味


說到古早味剉冰,第一個會讓人想到的自然就是料多多的招牌八寶冰了,任選8種配料一大碗才50元,不論是芋圓、湯圓、粉圓、布丁、粉粿、仙草凍、蜜豆、花生等等等大概廿來樣,樣樣都是好吃必點,很難抉擇。

美滿冰菓室的剉冰除了配料厲害,糖水也是別具特色,她們家的糖水不是買現成的黑糖醬去淋,而是老料闆娘用黑糖和二砂糖兩種以特定比例混合後,手工慢慢炒製熬煮而成的,甜香氣夠但不致過於濃膩,更加清香回甘。

不只這樣,老闆娘還會用新鮮台產鳳梨去熬煮成蜜鳳梨汁,跟糖水一起淋在剉冰裡,這一味巧妙的果酸,帶來一種是甜若酸、既酸且甜的融合與平衡,很是涮嘴。

糖化果實成蜜餞 蜜餞甜化我的心


另一款也是古早味的最佳代表,那就是可以吃到各種不同口味蜜餞的〜四果冰!對於熱愛蜜餞的朋友,美滿冰菓室特別推出升級版的七果冰,不論是梅子、地瓜籤、鳳梨,或是楊桃、金棗乾,隨便一味含在嘴裡都是無比的滿足。

很神奇,蜜餞能帶給人一種幸福美滿的感覺,或許是因為糖化作用,果實被糖充分加蜜,再到人們嘴裡時,所釋放出的酸鹹甜,顯得格外珍貴。

酸爽脆口的情人果、糖蜜的鳳梨果肉、鹹香的無核化應子,在黑糖水剉冰的ㄘㄨㄚㄘㄨㄚ聲裡滑入口中,讓人吃得邊吃邊笑,幸福得不得了。

 

口感滑潤綿密  純手工非基改豆花

四果冰吃的是酸爽過癮,若想來點滑潤綿密的口感,就點豆花吧。美滿冰菓室的豆花都是以非基改黃豆純手工新鮮製作的,因此每天數量有限,賣完就沒有了。

紅豆、粉圓、芋頭,豆花跟這些配料們也都很搭,2種配料35元、5種配料45元,純豆花則只要25元,經濟實惠。

▼招牌芋見冰  註定遇見你

芋頭控們來來來!這道招牌芋見冰正等著與你相遇呢〜瞧它豐富的配料,有精選大甲農會新鮮處理急凍再熬煮到綿密的超Q芋頭,有番薯圓、芋圓、西米露,最吸睛的是上頭這一顆〜芋頭冰淇淋!

其實芋頭的處理真的很費工,要做出好吃的芋頭更是要耐心慢煮細熬,而美滿冰菓室的芋頭真的處理得很好,非常香Q,會讓人一口接一口吃不停。

人見人愛雪花冰 綿密口感像愛情


雪花冰也是很多人喜歡的冰品,以牛奶為基底、冰淇淋的比例所製成的雪花冰磚,氣味濃郁,再用細刨刀刨出雪綿冰山,一含入口就輕輕化開,不似刨冰的粗曠,亦無冰淇淋的黏稠,獨特柔潤口感難怪深得人愛。

巧克力雪花冰的巧克力醬室自己熬的,很濃很香,配著清爽的冰正好。
美滿冰菓室的雪花冰有基本5種口味,含有5種配料的綜合雪花冰。

▼珍珠奶茶雪花冰也是一絕,雪花冰本身就有奶茶茶香,再配上QQ的珍珠,一種氣味熟悉但口感新鮮的奇妙感受。

雪花冰磚刨成綿綿片狀時的整體口味很均勻,每一口都能感受到濃郁奶香的甜蜜滋味,精心熬煮蜜製的珍珠更是Q彈。

冬季限定-草莓鮮果雪花冰


也還有些季節限定的口味,像是冬天必吃的草莓鮮果雪花冰,或是夏天不能錯過芒果雪花冰,都是美滿冰菓室滿滿的甜蜜心意。

美滿冰菓室環境


招牌上寫的可口美味四個字,簡單而又傳神,樸實的店裝反應在平價的消費上,隨時隨地來一碗,冷的熱的都隨意。

美滿冰菓室  營業資訊

地址:高雄市左營區自由三路261號(自由黃昏市場)
電話:0916-288281
營業時間:週二〜週日中午12:00〜晚上20:00/週一休
消費:提前訂購滿千可預約外送/可Uber Eats點餐外送

 

Eva