八八口頂級燒肉(高雄美食)楠梓熱門吃到飽食材大升級 8大類65種頂級好料看看哪些超必吃？

高雄燒肉海鮮吃到飽 楠梓燒肉推薦 楠梓聚餐餐廳

八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa 位在高雄楠梓，是主打精品新潮風格的高級燒肉吃到飽餐廳，提供60多種肉品海鮮高檔食材無限享用，菜色求新求變，獨樹一格的店內空間設計更是時髦又洋氣，成為北高雄聚餐饗宴的不二之選。

(攝影：小任／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有）

百吃不厭 千烤不膩 楠梓吃到飽燒烤就服你

迎新送舊之際，約會聚餐總是多難免膩，但只要是約在八八口燒肉，不論幾次我都會蹦著去，誰叫它的”無國界”燒肉美味變化多端，讓人烤上千遍也不厭倦，整個就是燈光好、氣氛佳、食材厲害，算得上是指標級的吃到飽燒肉餐廳。

滿滿當當的牛羊豬雞貝蛤魚蝦，果然來八八口燒肉就是能讓人覺得幸福爆表，食材用料都非常講究，鮮度都很夠，還很懂搭配，除了肉類海鮮的主食材，也推出許多八八口特製的奇巧附餐，上次來吃到蒜蓉胡椒蝦就念念難忘，這次換成了泰式打拋豬燉蛋，還有超滋補的麻油雞佛，這真的必點！

有點難界定八八口燒肉是屬於什麼派系，有台式的傳統風味、日式的精緻、韓式的花俏、還有美式的澎派霸氣，各有特色卻又巧妙融合，這不分國界的燒肉美味反而帶給人更多的彈性與選擇，完美。

燒烤還是要吃到飽才過癮！八八口頂級燒肉共有三種吃到飽方案價位可選。$988極上奢華方案，$788豪華饗宴方案，以及$688元氣大滿足方案，依照方案提供不同的燒烤食材，想吃什麼單子上畫一畫就送來了，還有無限量供應的自助吧，從燴飯、炸物、沙拉、小菜，再來點飲料、咖啡和霜淇淋，讚啦！

988極上奢華方案 超軟嫩特選羽下牛是新歡

來吧來吧！烤起來吧！這次我們選的是988極上奢華方案，8大類總共65項的超澎派食材隨便點！光是把牛肉那一區共11種肉肉給吃上一輪就已經賺回本。

很多人吃牛肉燒烤首選和牛，像是右邊的這個，八八口燒肉嚴選的澳洲M8+等級雪花和牛，美味絕不亞於日本和牛。除此之外，有一種牛肉這次我們一定要特別推薦！左邊這款，它是美國CHOICE特選羽下牛，真的，那肉質跟美味會給人一種相見恨晚的感覺。

羽下是哪裡？顧名思義也可以自己猜， 羽下就是牛前半身肩胛靠近肋骨的地方，也可以說是翼板肉的一部分，但這個部位的油脂分布形狀形似羽毛，特別細緻均勻軟嫩，口感近似無骨牛小排，輕輕烤炙後是越嚼越香越好吃～

幾乎不需要調味，肉質夠好的話，原汁原味最精華，但我一定要配這八八口燒肉招牌的台式香蔥鹽，爆炸美味～更懂吃的會在搭配上獨門的蔥絲沙拉，讓肉肉的層次感更鮮明，大推！

既是極上奢華 怎麼能少了澎派海鮮

988極上奢華方案的肉品包括牛肉11種、豬肉9種、以及雞羊8種，還有海鮮類多達16種！什麼黑虎蝦、藍鑽蝦、天使紅蝦，保證讓你吃到蝦(?)。

海鮮類千萬別錯過日本生食級干貝，以及日本廣島無殼生蠔，這兩種海鮮可真的是極上奢華代表啊，雖然都是生食級，但我們還是喜歡稍微炙烤一下來增加香氣，然後霸氣且溫柔地吞下，那滿口軟嫩。

最愛干貝跟生蠔烤到這樣的狀態～外層帶點Q內層軟嫩嫩，厚度夠，鮮味飽滿，份量足足絕不怕你點，一口一顆讓你一秒到海邊。

788豪華饗宴方案 必點軟中帶勁牛橫隔膜

記得上次來一吃就著迷的，是下面這款叫做橫膈膜的東東…。第一次聽到橫膈膜確實很疑惑，實際吃後發現它口感鮮嫰中帶有咬勁，數量稀少所以特別，但也看人吃，因為牛的氣味比較明顯，識貨老饕特別愛。

八八口燒肉的肉品都是原肉原片現點現切的，走健康路線的朋友可以選低脂板腱，迷戀油花的朋友就盡量挑培根或雪花牛，全部都無限供應，什麼和牛、肋眼、安格斯牛胸腹、松阪豬、戰斧豬排通通隨你點，超過癮。

特製小菜 冬季限定湯品 自助吧無限續加

近期更新的”八八口特製”菜單裡，有兩道一定要特別介紹的美味料理。第一個是我愛不釋手連吃兩盤的泰式打拋豬燉蛋！這道說它是泰式但也很台，肉燥燉蛋是我小時候最家常的一道菜了，有肉有蛋營養滿分，好愛這既經典又異國的小巧料理。

特製小菜都是用錫箔盤盛裝著，輕鬆放上烤盤加熱到冒泡就能吃了，非常方便，份量也不會過量，剛好可以讓你每種都品嘗品嘗。

第二個推薦的是這個超滋補的麻油雞佛～我知道，有人喜歡有人不敢，也是看人吃，入冬之際，非常適合用濃郁的麻油和雞佛來雙重潤養一下。

清爽香甜的白桃果香優格醬一定要用喔！能大大提升烤物的層次。台式香蔥鹽也不能少，歡迎搭配肉片大量食用。小菜也很百搭，用生菜捲著夾著一起入口，變化多又過癮。

冬季限定的湯品，藥膳燉羊排超鮮超暖，卡邦妮蛤蜊濃湯也很受歡迎，甜香濃郁，湯裡的料也都多到爆炸。

炸物熟食品項也很足夠，大人愛炸柳葉魚、小孩愛唐揚雞，大家都開心，也有燉菜滷醬燴飯專區，肉燥、咖哩或義式任君挑選。

整個自助吧都讓人流連忘返，生菜鮮蔬、異國佐料，還有飲料、霜淇淋、無酒精沙瓦、UCC咖啡、甜品點心，冷熱皆備樣樣齊全。

吃燒肉更要美美的 還有專屬停車場超方便

Barbacoa 位在楠梓區德民路上，靠近熱鬧的藍昌路口，簡約帶點率性的餐廳外觀跟可愛字體的店名都很吸引人目光。

挑高的空間增加了視野的廣度，直對爐面的抽風銅管排煙效果很好，質感也很好，通透寬敞的座位與通道，不論坐下用餐或走動取餐都極為舒適。

總是保持得很乾淨衛生的自助餐檯，食材的冷藏保溫也做得很確實，格外讓人安心。

八八口燒肉的菜色多變化豐富，還有顧客專用停車場，好找、好停又好吃，趕緊親朋好友約起來，來體驗不一樣的頂級燒烤吃到飽吧～

八八口菜單