高雄美食 三民美食 古早新味脆皮石頭餅
住在高雄的大家應該都有聽說過「石頭餅」這個古早味小吃吧，不過若非在地人真的是第一次聽到會完全沒畫面哈哈，在看到照片前大家想像的石頭餅長怎樣呢?
(影/撰文：Elva、高雄美食地圖版權所有)
古早新味脆皮石頭餅 店家資訊
地址：高雄市三民區育英街2號
電話：0931-800-290
營業時間：週一至週六 14:00-22:00
公休日: 每周日
古早新味脆皮石頭餅 外觀
雖然擺設在巷子中，不過攤位的四周都布滿了溫馨的小燈泡，不僅照亮了美食，也照亮了街道，一眼就能注意到店家呢!
餐點都是現點現做，保留了最佳風味，等待時間也才3-5分鐘~
古早新味脆皮石頭餅 環境
老闆態度很友善~第一次光臨時詢問了一下相近口味上的差異，老闆都很耐心的一一介紹和推薦，製作的檯面上也都保持得很乾淨，給顧客的觀感很不錯。
煎台及工具其實有點像大家熟知的另一到美食小吃「可麗餅」，看著老闆製作也是蠻有趣的。
古早新味脆皮石頭餅 菜單
沒想到一個簡單的石頭餅卻有這麼多的搭配! 第一次光顧的客人如果無從下手也可以和老闆聊聊，請他推薦喔~
古早新味脆皮石頭餅 經典古早味$35
花生粉口味是最常見也最經典口味，也是在地人的必點口味之一，以外觀上來說其實和可麗餅真的很相似，原先還以為會是一樣的口感，只是換了個造型，沒想到吃起來真的不盡相同~是新的感受。
外皮被煎製的香脆金黃，最外圈吃起來和可麗餅很像，有一種吃餅乾的感覺，不過越靠近中心的部分反而像是鬆餅一般，軟軟的卻又扎實帶有嚼勁。花生口味的內餡並不甜膩，搭配上餅皮剛剛好，因為加了花生粉及花生醬，所以味道相當濃郁，特別的是花生碎中參雜了砂糖顆粒，所以吃起來還多了一個脆脆的口感~ 是很老少咸宜的口味喔!
誒
古早新味脆皮石頭餅 起司焗乳酪絲$55
應該會有人好奇起司焗乳酪絲和搭波起司的差別吧，不是都是起司嗎? 詢問老闆後，如果是想要能「拉絲」的起司，選起司焗乳酪絲就對了，而且因為加入了兩種不同的起司，所以在口味上也比較有層次~
光是製作過程就已經傳出陣陣濃郁的乳酪香氣，真的是會香到流口水，3-5分鐘都變得度秒如年。這個口味也是老闆娘推薦，她自己私心最喜歡的口味~
熱騰騰的一掰開，熱氣中混合著乳酪的香氣瞬間飄散出來，看到拉絲的那一刻就迫不及待想咬一口了! 果然是老闆娘推薦，起司味道香濃，鹹香的乳酪搭配上清甜的餅皮，鹹甜的口味讓人一口接一口根本停不下來~ 喜歡吃起司的各位，這個真的很推喔!
古早新味脆皮石頭餅 店家資訊
地址：高雄市三民區育英街2號
電話：0931-800-290
營業時間：週一至週六 14:00-22:00
公休日: 每周日
