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阿隆師(總鋪師辦桌年菜)(高雄內門)小家庭也能輕鬆搞定年夜飯,古早味總鋪師辦桌料理宅配送到家。

內門阿隆師  年菜宅配預訂  年菜宅配套組

2023宅配年菜來囉!這次來開箱最受歡迎的小家庭年菜組合,有招牌魚翅羹、蛋黃米糕、黑蒜頭養生雞、唐朝一品腿庫、港式蒜蓉大蝦…等滿滿古早味手路功夫菜,想吃辦桌大菜,手指點點直接宅配到家,總鋪師料理輕鬆上桌。 年菜早鳥預訂:點我


(影/撰文:語澄、高雄美食地圖版權所有)

【內門阿隆師】
地址:高雄市內門區內門里72號
電話:07-6673305
年菜早鳥預訂:點我

團聚時刻在家享受 台灣最老牌總鋪師澎派年菜


內門阿隆師的宅配年菜訂過很多次了,每每接近農曆年時都會提早下訂宅配團圓年菜組合,今年的菜單依舊澎湃且CP值很高,能在餐桌上讓家人吃得開開心心,團圓飯怎麼能少了傳統道地的總鋪師!

三十多年的辦桌好手藝,超夯的手路菜在網路宅配平台上一直很受歡迎,阿隆師除了顧及衛生安全,採真空冷凍包,還在外包裝上增添年節巧思,不論是送禮還是跟家人一起吃都很有面子。

這次『隆飛鳳翔』年節套組,適合人數不多的小家庭,如果怕吃不夠,還能再加點單品,這樣比較能夠吃到想吃了菜色,阿隆師的宅配年菜通通真空包裝,一指下訂可以在你想要的時間點送到家,辦桌大菜就是這麼輕輕鬆鬆。

冷盤部分可以直接解凍後,無需加熱即可食用,真的超級方便的,阿隆師的手路菜都有一定的品質水準,味道上也是沒話說。

包裝上都有詳細的加熱說明,解凍後再加熱即可,也可以使用電鍋、微波爐加熱;芋丸可以用氣炸鍋或是烤箱加熱,當然要下鍋油炸也可以,料理上都算簡單方便,不用繁雜備料,只需要會加熱就能輕輕鬆鬆搞定一桌菜。

套組裡的蛋黃米糕,採微波加熱,相當快速就加熱完成,另外我們還有加點紅蟳米糕,則是用電鍋加熱;電鍋加熱外鍋加2~3杯水等待跳起即可,微波中火約8~12分鐘即可,個人覺得就算是料理小白也可以簡單上手。

小家庭(5~6人組)年菜套組『隆飛鳳翔』包含羅漢門魚翅羹、泰式澎湖冰卷、蛋黃油飯、黑蒜頭養生雞、唐朝一品腿庫、港式蒜蓉大蝦、鹹蛋芋丸,一共7道菜:還可以像我們一樣再加點單品『紅蟳油飯』、『佛跳牆』、『酸菜魚』,這樣一共十道菜,大家庭也能吃得超滿足。(此圖為套組+單品,共十道菜)

【隆飛鳳翔年菜套組】羅漢門魚翅羹 招牌古早味料多澎湃


辦桌最經典菜色之一,小時候最期待冷盤上桌後接下來的魚翅羹,熱呼呼的暖意直上心頭,阿隆師以冬粉翅、扁魚翅熬煮出靈魂湯底,配上獨家醃料手工製作的羹肉,再放入山東大白菜、蝦仁、筍絲、蒜頭、紅蘿蔔、香菇、柳松菇、金針菇、豬肉、魚漿等超多配料,每一口都能舀到滿滿配料,吃起來口感層次豐富。

【隆飛鳳翔年菜套組】冷盤開胃菜 泰式澎湖冰卷 港式蒜蓉大蝦


選用澎湖海撈的大尾透抽,配上阿隆師特製的泰式酸辣微甜的海鮮沾醬酸爽開胃,這道是將剛捕獲的透抽川燙後急速冷凍,完整保留新鮮的甘甜美味,口感相當脆彈,酸酸甜甜的連小朋友都愛吃。

阿隆師特製港式風味蒜蓉醬,蒜香十足且不會嗆辣,在唇齒之間留下韻味,蝦肉厚實且鮮甜,口感又彈又脆,港式蒜蓉大蝦很厲害的是這調味,吃完還會吮指回味。

【隆飛鳳翔年菜套組】暖心滋補黑蒜頭養生雞湯


年夜飯一大桌菜絕不能少這溫火燉補湯,冷冷的天氣給全家人都好好補一下!阿隆師以高營養價值的黑蒜頭加上內門在地放山土雞,精燉耗時燉煮而成,濃郁清爽不油不膩雞湯聖品。

【隆飛鳳翔年菜套組】福氣象徵 蛋黃油飯

象徵步步高升的『米糕』,在年夜飯上可是很重要的角色,阿隆師遵守古法蒸煮的台灣糯米,口感粒粒分明,加入蝦米、冬蝦、油蔥酥爆香後放入紅蘿蔔、青豆、魷魚、香菇、豬絞肉等豐富配料,食材的香氣充分結合,每一口都能吃到配料加上鹹蛋黃的口感,QQ軟軟的口感讓人停不下來。

【隆飛鳳翔年菜套組】年節必吃腿庫 唐朝一品封


阿隆師嚴選台灣本土黑豬,肥瘦適中的後腿庫部位,外皮先炸過逼出油脂鎖住水分,再放入滷汁中細火慢燉,花上好幾個小時才完成的這腿庫,滷的相當入味,皺皺的表皮口感Q彈不油膩,滿滿的膠質軟嫩感,配上筍乾更是一絕,尤其是那滷汁淋在白飯上,可以多吃好幾碗呢!

【隆飛鳳翔年菜套組】經典鹹蛋芋丸

芋丸一直是我認為辦桌菜裡不可少的,阿隆師的鹹蛋黃芋丸真材實料,整顆的芋泥加入了鹹蛋黃提味,外皮酥脆鹹中帶點甜的豐富口感,超涮嘴的一上桌就被搶光光。

【辦桌菜 單點區】秘制酸菜魚


酸菜魚裡面含有酸菜高湯底、白菜、烏鱧魚片、魷魚、三層肉片,解凍後加入1000cc水直接下鍋煮就好,可以直接在瓦斯爐上主,也可以使用電鍋更方便。

這道酸菜魚是阿隆師推出的新菜色,工序繁瑣的熬煮秘制高湯,加入大量的酸菜,整鍋酸的很帶勁,但卻是很溫和的那種,雖然裡頭有放辣椒,但是是微微提味帶出香氣,其實辣度不高,高湯香醇順口。

不得不說裡頭的配料真的很豐富,這個平常就可以備在家裡冰箱,想吃火鍋直接開煮,滿滿的魚片沒有腥味口感很嫩,加上三層肉整個口感層次大提升,魷魚增添鮮甜味吃起來Q彈,這鍋酸菜魚一試就愛上,會讓人忍不住一口接著一口。

【辦桌菜 單點區】紅蟳油飯


單點這道呢!是因為家中長輩喜歡吃螃蟹,而人數多的情況下,多一道米糕全家人比較吃得飽,料理方式很簡單,直接放入電鍋,外鍋加2~3杯水,跳起即可,大家一致覺得電鍋蒸出來的米飯較軟糯好入口。

阿隆師選用的紅蟳體型較大,而且是蟹黃飽滿的母蟳,蟹肉緊實帶有彈性,味道鮮美清甜,蟹膏蟹黃則是較有嚼勁且香氣渾厚,看看那亮橙色澤飽滿的蟹膏,這個季節吃正對時。

【辦桌菜 單點區】佛跳牆海中寶


阿隆師年菜裡萬年不敗的湯中極品『佛跳牆海中寶』,熬製上湯湯底風味清爽用料豐富,選用高檔食材,扇貝、九孔鮑魚、魷魚、豬肚、豬腳,再加上配料芋頭、栗子、蒜頭、香菇、丸子等多種精選食材耗時燉煮,原物化原湯,濃郁湯頭齒頰留香,口感不油膩清甜爽口,料多多好滿足。

全館任選單筆訂購滿3000就享免運,阿隆師的產品通過國際級SGS食品安全認證,還投保2000萬產品責任險,支持瑕疵退換,讓消費者買得開心吃得更安心;內門阿隆師年菜歡慶十周年推出抽獎活動,Gogoro Delight命定紅、東京雙人旅遊機票+酒店、iphone15、液晶電視、Dyson V12 無線吸塵器、apple watch等誘人獎項都有,訂個年菜有機會抽大獎也太開心了!(即日起至2/05)。

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單筆訂購滿3500輸入折扣碼折抵100元
7000元折扣200元(以此類推)
(需加入官方line獲得折扣碼)
(2023/12/31止)

內門阿隆師 營業資訊

 

地址:高雄市內門區內門里72號
電話:07-6673305
消費:滿3,000元免運費/宅配訂貨可選擇貨到付款/手續費自付
服務:支持瑕疵退換/已投保 2000萬產品責任險/國際級食品SGS安全認證
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