倚味越南河粉(高雄橋頭)橋頭道地越南菜、乾炒河粉，居然還有『鴨仔蛋』

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來到橋頭除了老街裡的美食之外，其實附近在地人推薦的才是王道，往北到岡山，往南到楠梓，地理位置方便的橋頭，不少高雄人選擇在這裡居住，而這裡的美食個人覺得也比市區多了份人情味。

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

倚味越南河粉外觀

這家當地人推薦的異國料理，因為鄰近楠梓加工區，附近的移工多，自然也有不少越式料理，位於橋頭隆豐路上的「倚味越南河粉」，口味正統、選擇豐富，很受當地居民的喜愛。

倚味越南河粉菜單(2022/06)

菜單上一些經典的越式料理這裡通通看得見，主要的河粉有分乾的跟湯的，也有台灣人常吃的炒飯跟餛飩湯類，其他的還有越南麵包、炸春捲、涼拌青木瓜⋯等，都還蠻平價的。

▼鴨仔蛋
等待餐點的過程中，發現了這一道沒有在菜單上的隱藏版「鴨仔蛋」，這是在越南很常見的小吃，也是滋補聖品，但台灣很多人不敢嘗試，之前在越南就吃過，既然在台灣看到了怎麼能不點來吃吃。

鴨仔蛋就是裡面已經成型的小鴨，但未完全孵化的鴨蛋，可以直接水煮食用，在越南也是非常受歡迎的滋補聖品，之前在越南吃到的略帶有點茶葉蛋的香氣，小鴨也比較幼嫩，這次在倚味吃到的比較成熟，味道上原汁原味呈現，另外附上調味椒鹽跟魚腥草可以搭配享用。

▼乾什錦河粉＄80
招牌什錦炒河粉是最多人推薦，乾炒的香氣，還有鮮蝦以及肉片，配上蔬菜的層次口感好極了，而且份量很大，一個便當盒裝滿滿，飽餐一頓就是這麼簡單；這次用餐並無提供內用(疫情關係)，但外帶也一樣好吃唷！