仁武美食 仁武小吃 石頭鄉烤玉米
這家烤玉米在仁武中華路上,附近美食小吃也不是,當地人必經路段;烤玉米一直以來都是很受歡迎的街邊小吃,從貴到便宜都有,許多人也有自己心目中最理想的烤玉米,看似簡單的烤玉米,製作可是挺費工的,尤其醬汁可馬虎不得,而且每一家風味都不同呢!
烤玉米一隻$50還算平價,也有悶熟玉米可以買,不喜歡吃烤的,可以選擇這種最天然的吃法。
(影/撰文:語澄、高雄美食地圖版權所有)
電話:0933634006
地址:高雄市仁武區中華路38號
營業時間:17:00~23:00(不定休)
石頭鄉烤玉米外觀
石頭鄉烤玉米的位置在中華路跟文學路一段的路口轉角處,一旁是藥局,還算好停車,只是這裡每到下班時間交通會比較混亂,行駛過程中要注意安全。
攤位小小的只有老闆娘一人作業,可以事先打電話預訂,就不用等太久,高掛的紅燈籠讓小小的攤位多了吸睛的元素。
直接在路邊很方便點餐,若是事先預訂,還可以免下車呢!
▼悶熟的玉米$100(3隻)
有蠻多人喜歡吃這種用石頭悶熟的玉米,聽說用這個方法加熱,更能夠保有玉米原本的香甜,比水煮的還好吃。
老闆娘堅持用碳火慢烤,雖然先悶熟了,但還是要一邊刷醬汁一邊慢慢烤到入味,過程中還是需要一點時間,這種純木碳的烤玉米特別傳統也特別香。
聽老闆娘說以前是加盟的,現在都自己做,攤位上整體環境乾乾淨淨的,看了也舒服,而且玉米在烘烤過程散發出的香氣,聞著口水都要流下來了。
一隻$50的烤玉米還算是佛心,很多烤玉米都直接$65起跳;這家感覺老闆娘就是加減賺,日子過得去就好,先將彩虹玉米悶熟後塗刷自製的醬汁碳烤,醬汁沒有裹的太厚,淡淡沙茶的香氣,整體甜鹹的很唰嘴,每口玉米都有醬汁跟炭香,軟軟糯糯的口感,完全停不下來,冷掉也還是很好吃。
▲烤玉米一支$50
電話:0933634006
地址:高雄市仁武區中華路38號
營業時間:17:00~23:00(不定休)