林冠均重慶麻辣麵(高雄前鎮) 老饕必吃正宗重慶麻辣牛肉麵 酸香辣衝擊味蕾重慶酸辣粉

高雄前鎮美食 林冠均重慶麻辣麵 三多商圈美食必追 勞工夜市美食推薦 高雄牛肉麵推薦 爆汗過癮酸辣粉必追

懷舊眷村花窗平房老屋,復古建築磨石子地板的林冠均重慶麻辣麵,經過時總是忍不住想多看幾眼,用餐時間都是人滿為患啊,聽說店裡的人氣商品,正宗重慶麻辣牛肉麵及酸辣粉一定要吃,老闆在食材選擇及對料理的用心都非常堅持,這天來排隊用餐,看的出來用餐後的客人最後都像貴妃出浴、香汗淋漓,臉上還是掛了滿足的笑容,相信不能錯過這一味。

林冠均重慶麻辣麵 店家資訊

營業地址:高雄市前鎮區林森三路52號

營業時間:(週一~週五)11:00~14:00、 17:00~20:00

(週六日)11:00~20:00  (週一公休)

營業電話:07-5352123

林冠均重慶麻辣麵 外觀資訊

林冠均重慶麻辣麵 營業時間資訊

 

重慶麻辣牛肉麵湯頭深韻濃厚,一上桌中藥香味四溢,主廚使用十幾種天然中藥及新鮮蔬果仔細熬煮,因之前有過港式餐廳烹調的相關經驗,更將港式煲湯手法加入,使得這一碗湯更溫醇好喝,就算吃完像似洗了個澡的大爆汗也很值得。

 

店家使用富有油脂的牛腩肉,長時間烹煮也不易破碎,燉煮後更入口即化,吃的出牛肉的營養纖維質及軟嫩口感。

使用手工外省麵條,每條都吸咐湯頭營養成份,Q綿卻有嚼勁,麵條越吃越有麵衣香甜味道,很耐吃。

    

吃外省牛肉麵不加辣酸菜就是少一味,店家特別載明辣酸菜很辣,所以還是先酌量使用,一點一點慢慢加入,加入酸菜降低了重鹹味的湯頭,喝起來帶出了湯品甘甜味,也增添了清脆咀嚼口感。

重慶酸辣粉  湯頭看起來很油膩,喝起來卻蠻清爽,筍干酸度及辣度都很溫和,不會太剌鼻卡喉,整碗湯都想將它喝光舔乾。

抱著衣服會被噴濺的危險,還是迫不及待吸嗦一口通透的酸辣粉,享受又彈又Q軟的粉條在口唇眼間滑溜滾動,仔細將每條粉條都咀嚼咬斷,已經增加胃口飽足感,高雄夏天很適合這種沒有負擔的粉條主食,深受上班族的青睞。

林冠均重慶麻辣麵 菜單資訊

林冠均重慶麻辣麵 店家資訊

營業地址:高雄市前鎮區林森三路52號

營業時間:(週一~週五)11:00~14:00、 17:00~20:00

(週六日)11:00~20:00  (週一公休)

營業電話:07-5352123

凱西