鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓) 沒有招牌沒關係 高人氣酥脆炸物好吃就行

鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)
炸雞可以說是台灣的國民美食了吧? 但也要炸得好吃才行。連鎖品牌的大家容易知道,至於街邊小巷隱藏好料可就要靠內行人相報才知道了。這一家位在高雄楠梓鳳屏宮旁的炸雞攤,沒有招牌但生意很好,酥脆度跟口味都確實不錯。

鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)

地址:高雄市楠梓區後勁東路3號
電話:0922-175-633
營業時間:10:30–16:00(星期一休息)

鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)

這間人氣攤子以炸雞為主,當地人都叫它娘子炸雞,雖不知為何但覺得可愛。從google map上查的話倒是會出現鳳屏宮炸雞,這就很容易理解,因為它就開在緊鄰鳳屏宮對面的後勁東路上,攤位藏在一棟民房的遮陽帆布下,靠近後勁南路的交叉口。
鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)

鳳屏宮雞排/娘子炸雞-營業時間

娘子炸雞早上10點半就開賣,雖然不是常見的下午茶點心時段,但這樣的營業時間卻沒有減少它的受歡迎程度,每天吸引著大批饕客前來排隊,晚來還可能撲空,只能望著空空的桌面和殘餘的油香感嘆。
鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)
菜單就大大字貼在攤子前的透明防塵罩上,沒賣的品項就貼個X簡單明瞭,最受歡迎的是雞翅、雞腿和大雞塊,不過很多時候不是我能選什麼,而是現場剛好什麼起鍋、或是還剩什麼我就買什麼。
鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)
雞肉吃起來覺得滿新鮮的,聽說都是選用溫體雞,所以肉質鮮嫩,事先醃過入味的雞肉,裹上麵糊一一下鍋油炸,邊炸邊控制溫度、熟度、嫩度,確保炸物都能又香又酥又夠味。
鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)
雞肉類品項包括大雞塊、小雞塊、雞翅、雞腿等,醃料和粉漿都是偏傳統口味的,有時候還會有隱藏版炸物,有沒有看緣分啦,不保證。
鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)
大火高溫下,店員的手飛快地操作著,下鍋、推拌、分解等,在一旁等出鍋的時候,就能聞到陣陣的香氣飄散出來。
鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)
起鍋後同時啟動消化排隊作業><,結帳速度也就快了起來。等待的時候不免期待著,希望等到我的時候還有我想要的!! 50元一隻的大雞腿可以, 肉汁飽滿45元一塊的大雞塊也可以><。
鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)
買到我最愛的小雞塊了 ! 小份的50元、大的100元,分量很多喔,是一款無骨炸雞肉塊,剛好一口的大小,酥脆鹹甜的麵衣,淡淡的胡椒辛香提味,即便放涼了,仍然保持著酥脆口感,讓人一吃就愛上。
鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)
甘梅薯條一定要買,小份30元、大份50元,都是新鮮地瓜做得,成的,外皮酥脆,內裡軟糯,搭配梅子粉的酸甜味,讓人忍不住一根接一根地吃,十分過癮。
鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)
雖然說可以打電話預定,但因為真的真的只有兩個人可以作業,如果想預定最好在九點半、十點左右就打,免得開店之後就忙現場,實在也沒有人力可以接電話。
鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)
這裡沒有招牌也沒有華麗的裝潢,但攤子對面便是鳳屏宮寬敞的廟埕,方便停車的優勢讓許多饕客毫不猶豫地選擇在這裡稍作停留,滿足自己的味蕾。

鳳屏宮雞排/娘子炸雞(高雄楠梓)-營業資訊

地址:高雄市楠梓區後勁東路3號
電話:0922-175-633
營業時間:10:30–16:00(星期一休息)

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