【志明花生糖】高雄伴手禮、年節送禮推薦
（攝影、撰文：高雄美食地圖） 老人家也能「ㄅㄡˇ」的ㄙㄨㄚˋ嘴的花生糖，2016推出新一代「六福繽紛桶」，一次滿足6種口感、6大滿意！ 說到台灣傳統點心－「花生糖」，最重要的兩個元素是什麼，無非就是花生和糖！但是，一個好吃的花生糖，最重要的兩個元素又是什麼？那就是「脆口」以及「不黏牙」！若主食材「花生」選的好，「糖」的處理功法得宜，那這花生與糖的結合就會是天作之合！ 位在高雄鳳山的「志明花生糖」，...
高雄美食
五甲關帝廟前無名碳烤雞排｜先炸後碳烤，古早味雞排就是這一味。
攝影/撰文：阿雄、小高 阿伯一步驟一步驟做，先炸後烤，再刷上一層烤醬，讓這一塊碳烤雞排，整個香酥又醬甜的！ 五家關帝廟前的這一家『碳烤雞排』攤子，由一對老夫妻經營二十幾年有了，小高小時候也住過五甲廟一陣子，年輕時候就經常買來吃，只是那時就只知道碳烤雞排好吃，這幾年再回到五甲廟附近逛逛，發現他竟然一直都在，而且烤物也多元了(其實都賣很久啦，小高真的太久沒來吃了)！ 當然還是最愛碳烤雞排，雞排本身很大...
【高雄。左營】無店名蔥油餅
這攤已經開了很長一段時間的蔥油餅老攤，雖然開在巷子裡不太好找，但生意還是很好蔥油餅都是現點現捏現煎，老闆娘雙手很靈巧，瞬間就把肉餡跟蔥跟包進麵糰然後丟到煎板上，所以即使是現做的但也不需要等待太久!! 平實的價錢,加菜加蛋也只要25元~ 不過其實有一點油，所以要趁熱吃才好吃喔~~ 【店名】蔥油餅 【地址】高雄市左營區新中街130號 【營業時間】大約下午營業
【三輪的店】五十年在地小吃。高雄黑輪香腸(手工香腸伴手禮)推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 高雄赤山在地深耕50多年，以舌頭舐豬小腸確保無腥味的小舉動，就為了做出最好吃的傳統手工香腸！幾乎不漲價，20元手工香腸拚進宅配市場，求的不是量，是為了讓從小吃到大的高雄囝仔，外出打拼還可以吃到家鄉味。 人家說台灣女人認真起來很可怕，怎麼說呢？有句話叫拼命三郎，眼前這三個女人，要說是拼命三娘也不為過了！然而，就是這般堅持與毅力，四、五十年來，就靠賣黑輪、烤香腸、關東...
【助壽司（鳳山旗艦店）】高雄現做年菜、桌菜、合菜推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高、Claire ） 主廚長的『隱藏版菜單-萬元日式海鮮桌菜』/10人份。 曾被日本人欽點多次！年前終於問世，千元料理可依中南部家庭或公司人數，客製化為2016年日本年菜料理。 關於年菜，台灣人依然會講究排場與豐收的設計概念，大魚、大肉不僅要呷青操也得萬中挑一選出精美超值的年菜(桌菜)盛宴。畢竟對於台灣大多家庭而言，這一頓年菜吃的是團圓也是迎春報喜，盛宴就好似新希望的開頭，...
【全台十大必吃炒飯】阿成炒飯專賣店
東北有三寶，人蔘、貂皮、烏拉草，東港也有三寶，黑鮪魚、櫻花蝦、烏魚子！ 這間【阿成炒飯專賣店】結合東港三寶再加上無限的創意，將炒飯的口味發揮的淋漓盡致、應有盡有！ 除了傳統口味炒飯之外，還有自創創意口味炒飯，最特別的是還有招牌高檔口味炒飯， 例如：帝王蟹炒飯、正統魚翅炒飯還有干貝炒飯都相當受民眾歡迎！ 雖然招牌口味價位偏高，但店家用料給的實在，用餐時段依然高朋滿座！ 【店名】阿成炒飯...
【燈塔美式酒館】高雄餐酒館、美式起司漢堡推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高、Carrie ) 12年如一日，你的味蕾由酒館滿足，人生回憶靠自己創造。這裡就是燈塔，我們的記憶都在這！ 每一個城市，都一定會有這麼一間酒館，只要一開門營業就會裝載著不同情緒的人兒四處流竄，這裡有下了班帶著疲憊身心的人們，到酒館喝一杯鼓勵一天的辛勞；可能也有著傷心欲絕的人兒在吧台向Bartender借酒消愁，也有成群好友一團團坐落不同的角落，開心喧鬧把酒言歡，或是壽星到...
【Fun Tower日式軟式可麗餅】高雄甜點、可麗餅推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 甜筒造型的散步甜點、繽紛可愛的軟式可麗餅，是近期女孩甜點界的新寵！ 這股風潮其實最早期好口碑，從高雄瑞豐夜市便已開始累積。 內餡填滿甜點、奶油、巧克力的軟式可麗餅，原本是來自法國人傳統餐桌上的甜點「法式可麗餅」，做成豐盛營養的鹹餅或酸甜冰心的甜餅午茶，讓法國女人優雅的用刀叉小口品嚐。而今這一家做成手持立體小捧花的甜筒式可麗餅，則是來自日本人的創意設計，讓女孩們邊手邊吃...
【卡菲。小食光】高雄餐點很好吃的咖啡館、自家烘培咖啡推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 一頓飯的品味。便是在飽足之際，特允自己一杯好咖啡。 與咖啡為伴的小時光，通常是這樣度過的；一頓飯香、一杯手沖、一刻時光，沒有目的，只因為值得。這家咖啡館，講究非洲與中南美洲的原豆咖啡，在特定的溫度下手沖出一壺極品咖啡原液，放慢心思，從熱感到溫感，輕啜咖啡的不同風味。 提了咖啡，現在來講這一頓飯。店名為咖啡館，卻對料理非常上心，光是主廚的口袋名單，就會讓人五臟全開；文...
【Sojourner Cafe 蝸居咖啡】高雄下午茶甜點、義大利麵推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 緩食慢調。蝸居生活｜讓手作甜點，棉花糖般的舒芙蕾融化少女的心 生活中多點想像，品味中多點慢活，正符合了這一家長廊型的文藝咖啡館。 深藏在厚重的貨櫃鐵門裡，輕輕搬動鐵門進入另一片文青領域，依著牆面、靠著窗邊的是個人書讀空間及咖啡吧台，背著木椅、面著瓦牆的是三五好友的餐桌小憩，長廊到盡頭是仰望藍天的露天咖啡吧。而人們，總在這般情境下，沖上一杯香醇咖啡或熱花茶、烤上一份這邊...
芙兒鬆餅｜冬季限定花瓣大湖草莓鬆餅。外帶6寸手工草莓塔、檸檬塔推薦
冬季限定花瓣大湖草莓鬆餅。外帶首推人氣「6寸檸檬塔」、大湖草莓塔 這一份冬季草莓鬆餅「雪漾絲朵貝尼」拌入了高雄特有的”台農鮮奶”，又濃又香的高牧鮮奶成了花瓣鬆餅香醇滋味的祕方，尤其加入黏Q麻糬時，外酥脆內彈牙的麻糬鬆餅，增添了鬆餅口感，嚼著糯米香氣、伴著鮮奶香甜的滋味。尤其精挑了大湖大顆現採草莓，澎湃豐盛的草莓季節主打的是鮮甜果肉，搭上現打的新奶油及冰鎮藍莓，擺上杜老爺頂級草莓冰淇淋，撒上白色糖霜...
柒五参咖啡館 753 Café｜創意『火山爆發漢堡排與古巴三明治』享用肉醬與起司的熱熔滋味！！
（攝影、撰文：Ryan） 創意『火山爆發漢堡排與古巴三明治』享用肉醬與起司的熱熔滋味！！ 巨蛋及瑞豐夜市商圈周圍美食林立，其中不乏許多排隊名店或大型連鎖店。但相較於那些制式化的大型店面，這種巷弄中的獨立店面反而更能找到更多不同的驚喜；這間柒五参咖啡館不僅提供寧靜自在的用餐環境，融入主廚創意的特色餐點更是令人感到嘖嘖稱奇。 ▼火山爆發 光從這爆炸性的名字就不難看出主廚的玩心，如同岩漿一樣紅通通的義式...
『龍蝦牛排』 澎湃省省吃 <19to1高雄牛排館>
(部分文字及圖片取於飲食男女) 這一套龍蝦牛排特餐，是19 to 1牛排專賣店2015年推出的新品中最為膾炙人口的海陸套餐，平均一個月賣出接近2000份，顯示出高雄民眾熱愛海鮮龍蝦的的人數真的不少！這一客結合了波士頓龍蝦與6盎司紐西蘭霜降牛排的海陸套餐，推出價為599元。 599元套餐包括了600克龍蝦半隻、紐西蘭霜降牛排6盎司，另含沙拉、湯、麵包、飲料和甜點。龍蝦是補抓上船後，以高壓氧急速冷凍，...
騰戶丼飯專賣｜高雄生牛肉丼、櫻桃鴨胸丼飯推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 老饕級「牛肉生丼及宜蘭櫻桃鴨胸丼」 耀眼的粉紅色系丼飯超熱賣 這家丼飯專賣店很適合全家親子享用，一碗丼價位從一張百元鈔到五、六百元均有，從大眾平實的親子丼、軟殼蟹丼、烤雞腿丼等都是每日熱買款，而華麗奢侈的炙燒干貝丼則是較為奢華頂級的選擇，將近數十種生、熟丼飯一應俱全。 而近期較令人回味的則是這一紅油花白裡透紅、口感鮮嫩的「生牛丼」，是特選了生食級牛肉，現點現做成生肉丼...
楓茶記｜高雄手工港式冰火菠蘿油、手沖港式奶茶推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高） 「認真做好一件事是這樣的；儘管這只是一杯奶茶、一塊菠蘿麵包、一間沒有內用區的小店，卻可能需要用上一輩子的經歷及毅力去執行。」 先不就兩位師傅一身漂亮的資歷與來頭細訴，今天我們專注來聊聊這對夫妻各自堅持的那「一杯港式奶茶」及那「一塊菠蘿油」。 安靜成穩的老婆 林妍卉，是台灣首位領得香港《正宗港式奶茶及咖啡沖製》證書的沖茶師傅，為了取得心目中最香醇的錫蘭茶葉，遠赴香港拜師...