( 攝影:阿雄/撰文:小高） 大份量私房菜單「冷藏美國牛小排義大利麵」VS「德國豬腳義大利麵」 廚房裡「啪! 啪! 啪!」的陣陣小聲響，是義大利麵在下鍋前偶發出的聲音，清脆悅耳，聽說是義大利人挑選頂級麵條的小訣竅！在國外，義大利麵不僅著重於醬汁與食材，更重視彈牙有勁的義式麵條！尤其熱騰騰端上桌時，捲起麵條那一剎彈而有力地，連著濃郁番茄紅醬汁，可真令人食慾大增。另外，牆上一片意想天空的手繪塗鴉帶出繽...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 炙燒肥美鮭魚肚、海鱺肚、鵝肝 x 北海道干貝燒 x 花鯧魚一夜干 在日本壽司店最愛板前的位子，近距離感受板前師傅對食物的一種堅決，潔白無瑕的醋飯是握壽司命脈、豐腴柔軟的魚肚片就像勾人的魂魄。當噴槍火焰炙烤著豐厚的鮭魚肚肉，散發出焦甜的油脂氣味，真是耐人尋味。這是日本人追求美味的精神，在於視覺、嗅覺及味蕾的細嚐，眼神專注嚴肅的板前師傅說過：「傳承日本人對於炙燒握壽司的美...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 香港利苑酒店主廚情定高雄 五星級港式點心猶如藝術雕刻般  從學徒到西點師傅，接著當上港點主廚，並歷經了「香港利苑酒家集團主廚一職」及台北君悅大飯店主廚…等，近20年的奮鬥歷程，讓白手起家的葉師傅交出了一張張超亮眼成績單。後來因為再度求學關係，結識了一位高雄女孩，最終情定高雄，選在美術館區開立了這家「地糖仔中式港點專賣」，攜女友之手共同創業，也希望憑藉著一身本領以手掌心...

前二天來吃海倫的海南雞飯，雞肉外皮滑嫩且肉質滿鮮嫩、不會乾柴，再搭配上帶點甜味的醬油，還滿好吃的哦!! 另外還會附上一盤的特製辣醬，不會太重口味!! 之前還有新聞專訪請主廚來品嚐，好像還是海倫比較道地一些!! 新聞連結→http://bit.ly/1ldcY5a --------------- 海倫新加坡海南雞飯 地址：高雄市新興區六合一路98號 電話：07-2362005 網友討論

這一攤老麵攤每次一開鍋就人潮滿滿，一碗簡單好吃的陽春麵，清淡回甘的湯頭是一大特色，加入古早味辣椒醬拌一下，是老客人們最回味的滋味啦!! 還有每天新鮮的黑白切，一盤十幾塊錢都挺平價的喔，還有阿姨非常忙碌，坐下來看看人來人往的三民市場，很多阿伯阿姨們邊聊天邊吃麵，感覺很溫馨! --------------------------------- 三民市場無名麵攤 網友討論

天氣要開始轉冷嚕！ 高雄三多路上的無老鍋麻辣鍋也是一家單點的火鍋店，阿雄目前還沒有去吃過說，看到食記的”無老肉”覺得好特別哦！還有養生冰淇淋豆腐鍋....看來真的要找時間去吃看看了！！ 食記→http://bit.ly/1fGVMnB ------------------- 無老鍋（養生鍋） 位置：高雄市苓雅區三多三路236之1號 服務專線：07 338 5959 網友討論

聽說...這家巴堂食品有拿到日本人的認證！包裝也相當有特色 最著名的就是他們家的招牌是蜂蜜蛋糕！ －－－－－－－－－－－－－－ 巴堂食品 地址： 803高雄市鹽埕區大勇路127號 電話：07 561 3649 網友討論

好久沒來嚕！這家是阿雄前幾年下來高雄遊玩時，網路上推薦的牛肉麵店，前一陣子才去重新回味一下！每次用餐時段總是爆滿呀，不乏一些家庭客或是上班族。除了一些小菜之外，店家還有提供滷味，都滿多人一定會加點的。 阿雄點的是紅燒部份，麵條用的是拉麵條，另外阿雄個人覺得湯頭比較淡一些，喜歡重口味的話，可以加上店家的辣酸菜，口感就會在重一些！ 紅油炒手還帶了點花椒的香氣！怕辣的阿雄吃完都暖嚕！ＸＤ －－－－－－－...

冷冰冰的冬天晚上小高本來想買杯熱飲來取暖，騎過二聖路的時候看見了甘蔗阿伯，就直接停下來買杯甘蔗原汁，順便跟阿伯聊聊天，甘蔗阿伯從三和市場賣到二聖路，榨甘蔗汁已經超過30年了，用的甘蔗是彰化蔗農的台灣甘蔗，阿伯說台灣甘蔗的原汁現榨現喝，”尚甜、尚健康”!!雖然沒有賣熱甘蔗汁，但是阿伯說甘蔗加金桔、加檸檬，或是加牛奶，都挺對味的喔。 小高問甘蔗阿伯賣到這麼晚不會冷嗎??(約晚上8點)，阿伯說雖然冬天晚...

在光華路上，藥膳氣味非常香濃的這一家藥膳排骨感覺是老中青都愛的老店，甘甜帶有中藥材氣味的湯頭，阿雄可以喝個一大碗，加上感覺熬燉了很久的排骨肉，同樣有回香甘甜的滋味。而當歸鴨也是這家店的一大招牌，加入麵線配著當歸湯一起進補，也是很有飽足感!! ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 宗 藥燉排骨(光華夜市) 地址: 高雄市前鎮區光華二路427號 電話: 0981183909 網友討論 蘇英凱 常常去吃好幾年了...

前二天經過「福中居」主要賣的就像是豆花、薏仁、仙草、冰品...他們家的冰品本來就滿多朋友推薦，阿雄這二天買碗他們家的燒仙草，也是大排長龍呀!! 冬天吃燒仙草真的是件超幸福的事XD --------------- 地址:高雄市鼓山區明倫路59號 電話:(07) 5528954 營業時間:14 : 00 ~ 22:00 網友討論

天氣冷冷，阿雄很喜歡吃燒麻糬，麻糬好像也是手工現作的哦!!花生粉顆粒有粗有細，粗粗的有香氣、細細的花生粉有帶有豐富口感，吃起來熱熱QQ的，再配上一個米糕粥。在冷冷的天氣裡吃起來超暖和的~~ ------------------- 老周冷熱飲 地址： 807高雄市三民區三民街126號 電話：07 272 0376 網友討論   【粉絲這樣說】 戴萱萱 昨天才去買 而已耶。但有兩家 …哪家才...

這一家無名小店是阿雄逛夜市時，坐下來吃海產粥時發現的喔！他很神秘地開在六合夜市莊記海產粥裡面地騎樓下，賣的是虱目魚肚粥、虱目魚肚湯、滷肉飯跟肉燥飯等平價小吃，而且菜色挺多樣的，尤其鹹菜豬腸湯是很多老饕必點的招牌之一。阿雄點了最愛的肉燥飯跟魚肚湯，都還不錯吃喔！ ---------------------------------- 無名肉燥飯、魯肉飯、雞肉飯（六合夜市） 地址：高雄市新興區自立二路巷...

阿雄前二天跑到橋頭來逛逛，一出捷運站就被臭到了!!聽說這家臭豆腐在這邊經營一段時間了，阿雄滿喜歡這種脆皮的臭豆腐，將一塊分成四小塊，再加上店家的醬汁，吸允在臭豆腐中，泡菜的部份偏甜的口感，加上蒜泥中和一下，其實滿好吃的哦!!! ----------------- 地址:橋頭糖廠站外(出站左手邊下樓梯就到了，旁邊是小廟) 網友討論

老夫妻兩賣羊肉好多年了，是和春戲院一代的老店，炒羊肉、羊肉湯、羊肉飯（便當）、米粉、炒麵或當歸湯等大概都50元，但阿雄點了苦瓜炒羊肉70元，阿伯說因為苦瓜都是選品質最好、水分又多的上等苦瓜，希望客人們吃好一點、健康一點，阿伯很含蓄的說：「因為夫妻兩人都愛吃苦瓜，所以選好的食材，賣貴一點，讓大家吃好一點，也希望大家不嫌貴就好…」 但其實，70元的苦瓜炒羊肉對阿雄而言不算太貴，阿伯跟阿姨的用心才貴重。...