覓密客評分
口味評比 ★★★★★
衛生環境 ★★★★
總體評分 ★★★★
這間名字會讓人印象相當深刻的一間甜點店,但其實店的本身不論是外觀或者是位置等都是相當的低調,要不是在Google地圖上偶然發現而且在評價裡看到一些關鍵字而特地來的話,正常來說就光是連經過都是很難的一件事呢。
店的走向感覺上應該以外帶或宅配為主,有點類似小工作室的樣貌,沒有任何華麗的裝潢與舒適的空間,僅有外頭擺放的一張小圓桌。
每天所販賣的品項都不太一樣,依照當天店內所提供為主。
蛋糕類都是存放於冷藏櫃中,外面的小桌子上則是些手工餅乾。雖然看起來似乎都是些滿常見的甜點,但從一旁的DM上可以看到店家在用料上有精心的挑選,都特別選用些國內外優質的食材。
外帶回去時店員都會貼心提醒最佳賞味期限或吃法,並附上保冷劑後以簡單的紙盒包裝。另外為了提倡環保,似乎還有收集保冷劑換優惠的活動,詳情可以跟店家那裏了解一下。
這次買的品項也是當天唯二所剩下的蛋糕了,現場可以選擇的種類不多。這次買的兩個分別為檸檬乳酪磅蛋糕跟抹茶的告白兩款。
磅蛋糕吃一口馬上就能感受到濃郁的檸檬香氣與乳酪完美的結合,外層微脆的糖霜搭配紮實的蛋糕體,口感也同樣讓人十分喜愛,在個人所吃過的磅蛋糕裡,這個應該沒第一也有第二。
看似常見的抹茶生乳捲也是小有玄機,除了選用兩種風味各異的北海道與紐西蘭乳原料之外,還加入了有獨特甜味與滑順口感的地瓜乳酪做搭配,跳脫坊間抹茶就得要配紅豆的公式,相當別出心裁。
另外比較特別的一點就是他是米捲而非蛋糕捲,但由於本人並沒吃過米蛋糕,所以在吃的時候感覺到外層有點略乾的問題,到底是米蛋糕本身的口感或是外帶回去冷藏而造成的就不得而知了,但整體來說還是無損他的美味。
(攝影/撰文:西男編、高雄美食地圖版權所有)
Alife Dessert 活著手作甜點
地址:高雄市鼓山區明倫路84號
電話:0970-197 979
營業時間:1500-2000