福州酥餅(高雄苓雅)出沒各大市場 開攤兩小時全秒殺，超人氣酥餅一個只要10元

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這家燒餅攤沒有明顯的招牌店名，小小的攤車，一個燒餅只賣10元的銅板價，豐富的口味選擇，讓人一試成主顧。
最特別的是，攤車不像一般店家有固定營業時間，而是會出沒在高雄各大市場，像是武廟市場、英明市場、建興或三民的早市，都會出沒。這種「快閃式」的小攤，不僅增加了神秘感，更讓饕客們有種「尋寶」的驚喜。

這天因為下雨天經過武廟市場，赫然發現這一間無名的「福州燒餅」攤，據說每天一出攤，立刻吸引長長人龍，且不到兩個小時就能完售，宛如「秒殺級」的神話小吃。

福州酥餅 外觀

老闆娘說，正常星期二跟星期五都在武廟市場旁的意誠路，佳音英語前開攤，其實附近居民都知道，我們不住附近，只是剛好路過看到。

這天下雨且市場也休息，所以老闆娘就將攤車推到明顯一點的位置，果真吸引不少人，正常情況下開攤後都大排長龍，今天因為下雨饕客們會以為老闆娘沒開攤，且下雨天又逢市場休息，人潮較少，所以我們很幸運的有買到。

一個才十元的銅板價，當然全部口味都包，雖然價格超佛心，但用料卻一點也不馬虎。每天手工製作，揉麵、發酵、包餡、進爐，燒餅現烤出爐。許多人不只是買幾個解嘴饞，而是直接「一大袋、一大袋」地扛走，常常有人一口氣買上二三十個，要帶回家和家人分享，甚至有人專程提前來排隊，只怕太晚到就買不到。

每天攤車出攤的行程表，快看看有沒有在你家附近出沒。

加班變更的時間及地點，也有留下電話可以訂購。

福州酥餅 菜單

十元一個的價格，幾乎難以想像在這個物價高漲的時代還能存在，老闆卻始終沒有漲價，但有改成沒有買十送一了，畢竟也是薄利多銷，這樣的售價已經很佛心了；「做吃的，就是要讓大家都能吃得開心」這樣的理念，正是吸引顧客一再回頭的原因。

甜口味有紅豆、花生、黑糖、芝麻四種，各有支持者。

黑糖燒餅咬下時會有糖漿微微滲出，帶著焦糖香氣，甜中帶點微苦層次

芝麻則是經典之選，香氣濃郁，搭配外皮酥脆，讓人一試成癮。

雖然冷掉了，現場吃表皮不酥脆了，但整體吃起來是挺不錯的，我們吃到的紅豆餡飽滿綿密，甜而不膩；花生餡則帶著顆粒感，入口香濃，越嚼越香。

鹹口味有三種——蔥肉、蔥餡、鹹菜。
蔥肉燒餅咬下去香氣四溢，餅皮薄薄的一層一層，裡頭藏著鹹香的肉末與蔥花，鹹香滋味很唰嘴。

鹹菜燒餅則是帶著復古味的經典，鹹酸微辣的鹹菜和香酥餅皮結合，吃起來很有古早味。

蔥餡口味則以滿滿青蔥為主角，咬開時蔥香直竄鼻腔，單純卻讓人忍不住一口接一口。