(攝影、撰文：Ryan)
超值200元韓國辣雞丼(內含隱藏版季節性龍蝦丼)
店名：騰戶丼飯專賣店
電話：(07)-555 7679 地址：高雄市 鼓山區昌盛路59號
▼韓國辣雞丼 200元
騰戶的熟食丼種類繁多，而且價位上都很討喜，對於像我這樣的一般消費者來說接受度非常的高
且熟食丼相對於較講究食材鮮度與精緻度的生食丼來說會讓人比較有飽足感，這道韓國辣雞丼不僅份量驚人，選用當日電宰溫體雞肉，多種香料醃漬後裹粉油炸將肉汁鎖住，起鍋後再塗抹上厚厚一層特調韓式辣醬，不但香氣誘人，一口咬下肉汁滿溢！
採用肉質鮮嫩有彈性的雞腿肉，滿滿堆疊成有如小山一般，很有誠意。
▼花香松阪豚丼 230元（套餐另加價）
加價升級的套餐內容上也挺豐富的，有沙拉、涼拌、茶碗蒸及味噌湯。
整碗覆蓋滿滿的醬烤松阪豬，所謂的松阪豬肉指的其實就是豬的臉頰肉，有油花分布均勻且口感爽脆的特色。
配菜也不是只有點綴顏色的效果而已，蘿蔔跟香菇滷得其實滿入味的呢。
套餐的沙拉用酸甜日式油醋調味，清脆美味。
茶碗蒸放入大塊鯛魚等海鮮，很討喜的一道小品。
味噌湯鮮美好喝，還放入了一顆不小的淡菜。
▼軟殼蟹胡麻
熟食類其實也有單點的部分，炸得金黃酥脆的軟殼蟹可以連著殼一起食用，蟹味滿點。
騰戶的用餐環境乾淨整潔，白天採光良好，開放式吧台不但新鮮食材看得見，等待餐點時看著師傅專注的制作料理也挺有意思的呢！
▼綜合生魚片(單點)
店家提供各式單點料理，可以根據各自喜好搭配成拼盤。
帶著內臟的新鮮鮑魚，也就是綠色的部分，外觀上雖然不見得討喜，但其實鮑魚內臟可是充滿著海洋的鮮味呢，而且因為店家所供應的鮑魚夠新鮮，所以可以連著內臟一起食用。
加入少許清酒提味醃漬的鮭魚卵，並特地使用清酒杯裝盛，可以淋在飯上也可以爽快的一口氣乾杯，享受鮭魚卵在嘴巴裡粒粒爆發的口感。
▼季節性龍蝦漁夫丼 （價位可電洽，需依當日進貨龍蝦種類為主）
將整隻龍蝦豪邁放入丼飯中，新鮮程度是整份丼飯的吸睛點，這間以專賣丼飯為主的騰戶，一直以來不斷著將各種創新的食材及想法放入丼飯中，不論是從高檔次的各類海鮮丼飯到平價美味的燒物肉類丼飯，超多樣化的選擇性總是能讓人一再的光顧。
嚴選進口龍蝦跟滿滿的各式海鮮，將整個丼飯碗裝到都幾乎要滿出來的模樣，在視覺效果上就讓人感到十分吸睛，不過龍蝦本身雖然非常引人注目，但一旁的豪華配料卻也不輸給龍蝦的風采呢！
有鮭魚、鮪魚、水針魚、鯛魚、鮭魚卵、日本花枝、甘貝及海膽等食材，對喜歡生魚片的朋友來說應該能大大的滿足。
龍蝦肉質緊實Q彈，口感跟一般的蝦類比起來完全沒辦法相提並論，此外師傅也很貼心的處理成方便食用的狀態，輕鬆一剝就能把完整的龍蝦肉從殼裡挖出來呢。
生魚片的部分，騰戶在鮮度管控跟處理手法上感覺都有不錯的水準，口感不軟爛且沒有任何腥味，個人喜歡的吃法是將丼飯上的現磨山葵加入醬油後淋在溫醋飯上跟生魚片一起大口大口的食用，感覺很爽快喔！
店名：騰戶丼飯專賣店
電話：(07)-555 7679
地址：高雄市 鼓山區昌盛路59號
營業時間：11:30～1430、17:30～21:30
