文字整理 / 搜搜 攝影 / Ryan 專題企劃 / 高雄美食地圖版權所有
光華夜市是高雄在地以”小吃”出名的夜市之一，超過數十家開業10幾年以上的攤販小吃在地經營，沒有外地朋友特地帶你來這邊，你絕對不知道這條光華二路上的小吃有多麼豐富。
高雄美食地圖集合高雄在地美食粉絲討論分享後，整理出這19家光華夜市必吃美食，不吃你一定會後悔！
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<更多關於輝哥鱔魚花枝面點這裡>
因為生意火熱，鱔魚很新鮮，意麵跟口味都很南部道地傳統滋味！不敢吃鱔魚的朋友，花枝也很美味！
以麻辣臭豆腐聞名，厲害的程度即使吃得滿頭大汗，大家還是甘之如飴啊！
手工製作水餃、湯包、蒸餃各式麵食都有，整個就是麵食控的菜～
傳承四十幾年的老味道，手工麵條自己製作，特別彈Ｑ夠勁，加入紅蔥頭的肉燥也是香而不膩口！
<更多關於宗記藥燉排骨點這裡>
湯頭溫順和諧，排骨軟嫩好入口。藥燉豬心也很推薦，是不分季節不分時段，永遠要排隊等候的店。
不只傳統鱔魚意麵，當地人推薦他的三杯鱔魚炒得又香又脆，炒功了得！！也會附帶麵線，不怕吃不飽喔！
將近四十年歷史的老店了，木瓜牛奶又香又醇是招牌！當然還有其他的果汁也很實在。吃一輪夜市來杯木瓜牛奶，平衡一下味覺也很爽快！
座無虛席的人氣小店！是以麻辣為主題的各種小火鍋煲，香辣過癮，當地人非常推薦喔！
碳火！碳火！現場會看到一袋袋木炭及一條條吐司，是真正以碳火現烤的好吃好香又厚工的三明治！
這家很特別，老闆隨性沒準時營業是很正常喔，而且熱門產品每天都很快就賣完了，像排骨酥湯、豬心湯等，火侯掌握得很好燉得很夠味！
40年家傳老滷好味道！採用當天新鮮非冷凍食材，以中藥熬煮滷得又透又入味偏中藥香！雖然品項沒有多，但口味獨特也很夠味啊！
牆上貼有牛肉自主管理標章的標示，保證牛肉的新鮮，湯頭好像都是用蔬菜熬煮的很鮮甜，河粉也很Ｑ彈，雖然也算異國料理啦，哈，可是也很受當地人推薦喔！
招牌豆花搭配上各種自己熬煮的古早味配料，口感綿密整個清爽不會太甜膩，每一樣配料都很實在！
這家深海魚湯主要有龍膽石斑、鱸魚等魚湯，非常鮮美品質可以媲美現撈海產店。
老客人的標準點餐是腿庫飯＋一碗魚湯。腿庫飯的肉質Ｑ彈嚼勁，肉燥飯的肉燥肥而不油，拌入白飯中拼香夠味！
雞排好吃不會太油膩，味道整體也非常剛好很耐吃。另外大家都強推他們家的薯條，粗粗大大塊的吃得到黃金色薯肉的那種，外皮脆脆再撒上梅粉～好吃又不會太油！
店舖小小品項蠻多的，就是每種都可以加蒟蒻的專業蒟蒻甜湯店。綠豆湯很濃很綿密，蒟蒻自然Q嫩滑口又不失嚼勁。甜湯的甜度也不會太高，清爽好喝！
這是在光華夜市上的一家小路邊攤，義大利麵.燉飯用料很實在超值，醬汁很多不同可以選擇，口味也很受推崇，是本土化味道的義大利麵店。
