蒸鮮腸粉港式飲茶(高雄美食)新潮復刻茶餐廳進駐義享天地 經典功夫手路菜高貴不貴，還有超可愛大義幸運物包子慶開幕！

高雄港式飲茶  義享天地美食  蒸鮮腸粉菜單

蒸鮮腸粉義享店 位在大順路上全新落成的義享時尚廣場B2，以新東方風華的時尚裝潢，帶來經典港式飲茶與粵台菜系創意料理，江南炸子雞、爆漿流沙包樣樣都好評，還有超Q的大義造型犀牛包令人愛不釋手，在超潮復古現代風裝潢中享受超值美味，今年母親節聚餐就選蒸鮮。

(攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有)

最潮茶餐廳進駐義享 逛街享美食一站購足

蒸鮮腸粉義享店 位於義享時尚廣場的地下二樓美食街的邊櫃，這可是在高雄已經在地經營12年的蒸鮮腸粉首次進駐百貨體系，許多舊雨新知一聽說義享天地裡有蒸鮮腸粉都連連稱讚，因為以後品嘗經典台菜茶飲美食，與休閒逛街購物就可以二合一，方便極了。
以經典港式飲茶與粵台菜系創意料理聞名的蒸鮮腸粉，早已累積了許許多多的忠實顧客，什麼江南炸子雞、香酥芋泥鴨、爆漿流沙包，還有多款熱菜點心燉湯，夯不啷噹菜色多達近百種，保證一家老小各種口味都能滿足。令全高雄人都備感期待的義享時尚廣場日前已經正式營運了，名列許多人朝聖清單多時，堪稱是高雄最新的景點，而其中最美最潮的茶餐廳首推蒸鮮腸粉。在人潮滿滿的B2美食街樓層，蒸鮮腸粉獨留一隅靜逸，佔地廣、座席數充足、環境唯美氣氛佳，充滿時尚復古的融合，小倆口約會、親友餐會、家人團聚，人多人少都適合。蒸鮮腸粉雖以腸粉為名，但其特色料理早已遠遠突破單純港式腸粉領域，各色大江南北私房料理都是鎮店名菜，想到這即將到來的母親節聚餐，請媽媽來這復古中帶著新潮味兒的茶餐廳，吃完順便逛街買禮物，真是完美安排。(聽說已經開始預約搶位，動作要快)

創新與經典的手路菜 炸子雞VS咖啡排骨

說起來蒸鮮腸粉的招牌菜真的很多，而且菜色本身變化也多，每次都有帶給老饕們新鮮感，而老主顧們第一必點的超欠吃料理就是這道江南炸子雞。

江南炸子雞應該可以算是蒸鮮腸粉的鎮店名菜了，每日限量供應，因為製作過程耗時費工，賣完就真的沒有了，穩居店裡點菜人氣王。

皮薄肉嫩的江南炸子雞，一上桌就充滿濃濃香氣，油亮外皮酥脆可口，雞肉厚實肥美的鮮嫩多汁，不用任何調味就超級好吃，一口咬下會發出喀喀聲的酥脆外皮，最是療癒。(半隻420元／全隻800元)

工序不少的鯧魚米粉也是必點手路菜，得汆燙燜軟米粉，香油煸炒薑片，大塊鯧魚煎香加入高湯、魚露煨煮，輔以蒜苗、芹菜堆疊香氣，最厲害的是師傅自己煉的紅蔥頭酥，還有能讓湯頭越來越濃厚的芋頭塊，整個湯頭濃郁清甜，令人欲罷不能。(鯧魚米粉299元)

這個看起來黑不溜丟的肉肉，叫做摩卡咖啡排骨，雖是排骨但非常帶肉，肉還很軟嫩，而且肉真的嚐得到一股迷人的咖啡香氣，跟一般的常見的排骨風味很不一樣，著實別具新意。

經典港點銅板價58元起   選項超豐盛

蒸鮮腸粉菜單主要分為限量私房料理、海鮮料理、大江南北熱菜中華料理、港式煲湯、廣炒飯麵粥品等主菜，另外這手作港式點心也是熱銷小品，而且親民到會讓人不知不覺多點……

爆漿流沙球，是包著鹹蛋黃流沙餡的芝麻球，又Q又澎的芝麻球當然要趁熱吃啊，一口咬下黃金流沙真的會爆漿，滿滿的鹹蛋黃香氣濃郁且口感滑順超涮嘴，這一上桌肯定是火速搶光。

吃港點當然一定要點這蜜汁叉燒包啊〜鬆軟綿細外皮，內層吸滿鮮甜的叉燒蜜汁，每一口都非常夠味，鹹甜滋味令人一口接一口，吃完還再點。

煎得外酥內軟的港式蘿蔔糕，也是必點之一。剛好的厚度與大小口感正好，略帶焦酥的外皮卻是入口即化，不沾醬就滿夠味的了，再配上特製沾醬更過癮。

獨創手作精緻特點-金瓜粉腸、生菜龍鬚捲

想要再來點精緻特點，推薦這道脆皮金瓜粉腸，這道是義享店獨家菜色喔。澄黃軟嫩的腸衣，有著清甜的南瓜滋味，不只腸粉外皮色澤誘人，就腸粉裡也加了爽口的南瓜泥，配著酥脆的油條，酥香軟嫩的衝突口感下，是討喜的清甜滋味。

還有這道生菜龍鬚捲也千萬別錯過，冰鎮過的爽脆生菜、裹以希臘極細麵線入炸的草蝦仁與花枝漿、綴上特調沙拉醬，如此層層堆疊的優雅蝦卷，真材實料海味濃郁，口感清爽無比。

可愛犀牛大義造型包  慶義享新開幕期間限定

為了慶祝義享店開幕，蒸鮮腸粉特別研發推出這道超可愛的大義造型草莓起司包，超Q萌的外型，活脫脫就是義大吉祥物〜大義的翻版。

這大義造型包還真的有抓到大義犀牛的神韻呢，藍藍的身體配上白白的犀牛角跟耳朵，真的 超可愛，哪裡捨得吃啦〜目前有活動是消費滿千元免費贈送一份兩個，喜愛大義的粉絲們，快去義享店找大義吧！

蒸鮮腸粉義享分店  既新潮又懷舊的復古現代風

義享天地斥資約370億元投資興建，近期開幕的A館包含朕豪大酒店與義享時尚廣場，隔壁緊鄰興建中的B館則將會有影城、購物中心與企業商辦。

承襲蒸鮮腸粉澄清店與裕誠店的裝潢調性，義享店的設計是復古與現代風格的結合，入口接待處是很可愛的紅色蒸籠提籃造型，橢圓窗框、格紋窗稜，處處細節都很美、很好拍。

裝潢走的是懷舊復古風，朱紅桌檯綠牆面、亮黑牌匾金漆字，在絕美裝潢下吃港點台菜，氣氛十足，情調滿滿。


牆上是中尺寸的磁磚拼接，墨綠溝白邊鮮明搶眼，地面則有大尺寸的黑白馬賽克相呼應，再搭配優雅金色、金邊椅、鐵窗花等元素，超有穿越時光感覺。

蒸鮮腸粉義享店復古又時尚的餐廳氛圍，沉穩色調讓人感到舒適放鬆，但又保有明亮光線又能使人心情愉悅。

店裡圓桌方桌交錯安排規劃，共計160個座位，兼顧不同客群用餐需求，不論是情侶朋友約會或大小家庭聚餐、朋友慶生部門聚餐都很非常適合。

蒸鮮腸粉菜單(2021/8月更新)