喫藝鍋(高雄鳳山)－喫爆超蝦給你滿滿蝦到爆！ 肉控再來一塔三重盛宴，涮上搭配全雞熬煮的湯頭

喫藝鍋位在鳳山熱鬧的文衡路上，以百萬清新風網美裝潢、自家熬煮8種風味湯頭，和品質極佳的海鮮肉品食材，深深擄獲老饕的心，平價消費更成為親子用餐與親友聚餐的好選擇，最近超受歡迎的還有21隻喫爆超蝦鍋以及三重盛宴肉塔、海陸雙人套餐，誘得肉控蝦控海鮮控通通來報到。(攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有)

喫了會上癮的用心好鍋底

喫藝鍋 位於高雄澄清湖附近的文山特區文衡路上，是高雄市區主推個人平價火鍋的極佳選擇， 第一次去吃之所以吸引我目光的是因為它有點可愛POP風格的招牌字，抱著嚐鮮的心情走進去才發現這餐廳的文青風格太合我的調了，明亮雅緻清新脫俗(趁機讚美自己)，湯頭跟食材也都很講究，重點是它價格很親民，所以沒多久就又再約朋友聚會來這兒吃。

其實火鍋的市場很競爭，不過我們消費者都是受益的一方，因為店家就要想盡辦法討好我們(好像很驕傲…)。像是喫藝鍋的主菜肉品、海鮮食材用料都很好，甚至是基本款的菜盤除了當季鮮蔬還有附白蝦和蛤蠣，給得很有誠意，讓你可以用個人鍋的費用，吃到像高價位大鍋一樣的質量。

還有火鍋最精華的鍋物湯底也不是隨隨便便的，喫藝鍋的招牌之一就是日式昆布雞高湯，是用上全雞細火慢燉而不是雞骨架而已喔，再搭配玉米、洋蔥、昆布、柴魚等等提味，極為醇鮮清淡，必點。還有倒入整瓶高牧牛奶的鮮香麻辣牛奶湯，鹹甜夠味的日式風味壽喜燒等，人氣最高的經典養生藥膳湯更是含有桂枝、當歸、川芎等高級中藥材配方，完全是食補等級來著。

個人鍋推薦：一二三疊高高三重盛宴

喫藝鍋的肉品選項非常多，大多數是平價但品質很好的肉品，也有安格斯特級翼板牛特選和牛比較高價位的選項，也因為選項太多，所以服務人員推薦我們這個「三重盛宴」，是可以從安格斯霜降牛、特選梅花豬、鮮嫩小羔羊、去骨雞腿肉、櫻桃鴨（以上肉品五選三），而且肉量不少，總共有15盎司，這一上桌疊高高的擺盤讓我們忍不住驚呼，可以一次吃道3種不同滋味的肉肉，CP值很高，堪稱肉肉控最愛。(三重盛宴529元)

蔬菜盤也很招人愛〜不是半成品那種火鍋料喔，都是新鮮季節性蔬菜、菇類、豆腐等，還有白蝦、蛤蠣，整個超彭湃的，胃口小一點的恐怕都吃不完。

還有個貼心服務，就是如果真的不想要菜盤，也可以換成牛五花或梅花豬肉盤，用的都是正統美牛和台灣豬現點現切的大塊原肉片，尤其是當肉片吸附了滿滿的湯汁之後特別鮮香腴嫩，大片肉就是爽快呀。

喫爆超爆蝦 21尾美蝦獨享太銷魂

來來來〜愛吃蝦的大朋友小朋友，點這個「喫爆超爆蝦」準沒錯！瞧這一大盆鋪得密密麻麻層層疊疊，全部都是蝦呀！細細數來共有1隻虎斑蝦、4隻草蝦、和16隻大白蝦，這上桌的時候會引來隔壁桌側目，太誇張。

不只這樣，喫爆超爆蝦還有搭配一盤5盎司的梅花豬或五花牛，另外附菜盤、雞蛋、還有副餐，整個份量十足，這太划算了，必須點。(喫爆超爆蝦999元)

霸氣的海虎蝦肉厚脆口海味十足，草蝦也算厚實飽滿，白蝦則是很肉軟鮮甜，怎麼蝦都好。我蝦控的神祕用餐儀式，就是要將蝦兒們燙熟後再掛滿鍋邊，然後誠心祝禱… 好啦是有點鬧，但就我一個人霸氣地享受這21尾大蝦(好啦老闆是有說這個可以雙人餐啦)，反正想想就令人嘴角上揚，樂爽得差點內傷。

雙人鍋物推薦：海陸雙人A、B套餐

如果想要同時享有海鮮跟肉品的雙重美味，那麼「海陸雙人套餐」是非常適合的選擇。海陸雙人A套餐主要是海鮮拼盤一大份，配上5選2的肉品，每種有10盎司，品項包括安格斯板腱牛、梅花豬、去骨雞腿肉、櫻桃鴨、和小羔羊這5種。(海陸雙人A套餐1,099元)
照片上的這2隻是海虎蝦，是海陸雙人B套餐的加碼食材，肉品選項相同，就是多這兩隻，每隻大約有130g重，個頭可不小，價格則為1,588元。

四人鍋物推薦：海陸四人A、B套餐

至於四人的A、B套餐的海鮮拼盤有2份，肉品選項則是5選4，價格分別是1,999元和2,588元，B餐多在加了2隻重量約有250g的錦繡龍蝦。

海鮮拼盤的份量也很可觀喔，有蛤蜊、鯛魚、鱸魚、青蚵、扇貝、軟絲、干貝、白蝦等滿滿一盤，鱸魚肉質鮮甜細膩帶膠質，蚵仔也肥美飽滿，爆鮮的蛤蜊更是人人搶撈。

大魚爭鱻最新鮮 長輩開鍋享優惠三選一

想不到海鮮盤實在太受歡迎，尤其是軟軟嫩嫩的魚肉，小朋友直接點名還要再吃！當然好啊，我們單點這道大魚爭鱻(299元)，共有鯛魚、鱸魚、和QQ的巴沙魚三種，都是肉厚份量多又新鮮呢。

帶家裡爸爸媽媽或爺爺奶奶一起來用餐的話，如果年滿65歲以上長輩朋友開鍋還可以享有好康三選一，包括扇貝(1份3顆)、5盎司肉品乙份，或是白飯加飲料，三樣任選一樣，超值好康務必把握囉〜

自助吧免費無限量供應

喫藝鍋的飲料、冰淇淋、茶水都是自取，冰沙、奶茶、咖啡都隨你搭配無限續杯。

杜老爺冰淇淋有6種口味，也都無限量供應，不想等飯後，我們一開始就先挖兩球吃。

醬料檯乾淨簡約，set成中島狀方便各方取用，自助湯壺倒是只有昆布雞高湯喔，其他湯底要續加是請服務人員來加湯，才能確保風味湯頭喔。

喫藝鍋環境明亮清雅 網美文青童趣風超吸睛

猛一看確實會想一下店名裡的「喫」這個字怎麼念，不用google了，老闆貼心地幫我們注音，它就是念”吃”，喫藝鍋歡迎大家都來吃一鍋。

店裡淺色木質桌椅隔板，襯著牆面些許綠意植栽，氣氛很是明亮優雅，等待區也滿可愛的，有萌萌噠的大大動物布偶可拍可玩，小朋友超愛。

整個用餐環境極為寬敞舒適，親子家庭朋友聚會用餐都很合適，座位區還貼心設有充電座，至於餐廳外的機車汽車停車都很方便，餐廳後方還有專屬的汽車停車場。

好湯底、好食材、好環境，難怪喫藝鍋能在鳳山火鍋店林立的戰區佔有一席之地，而且營業時間內沒有休息時段，等於一整天都有供應火鍋餐點，隨時想吃一鍋，都行〜

喫藝鍋店家資訊