Barbacoa八八口燒肉(高雄楠梓)－楠梓燒烤吃到飽新地標499元起！比臉大肋眼牛、大支戰斧豬多種爆款海陸食材全都吃得到

八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa 位在北高雄楠梓區，是近期新開幕的時尚精品燒肉吃到飽餐廳，突破單一風味燒肉的格局，特別結合日、韓、歐美、東南亞，讓人一次飽嚐各國風味燒烤，和牛、肋眼、松阪、生蠔，高檔食材不怕你點，獨家剁椒鮮魚、薯泥燉雞肉、果風沾醬更是必點招牌料理。

(攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有)

楠梓時尚吃到飽燒肉店 超夯必吃推薦

八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa 位在楠梓區德民路上，靠近熱鬧的藍昌路口，簡約帶點率性的餐廳外觀跟可愛字體的店名都很吸引人目光。

“八八口”這個念起來聽起來都令人很開心的店名，是取自西班牙文的”barbacoa”一詞，也就是燒烤的意思。燒肉美味不分國界，雖因地而異演變出日式、韓式、台式、美式等不同烤法，各自飄香，但八八口燒肉決定一口氣收納各種異國燒烤料理，讓人一次享受到多重美味。

除了嚴選食材用料講究，八八口燒肉還開發出多款特色料理，像是美式BBQ豬小排、馬來西亞沙嗲雞，獨家剁椒鮮魚、蒜蓉胡椒蝦、薯泥燉雞肉等，把單純的燒烤提升到另一個境界。

店裡消費主要是吃到飽的形式，牛豬雞海鮮等主食材分有$499、$599、$699、$899 共四種方案選擇，燒烤食材皆採劃單點菜形式，而自助吧則無限量供應的燴飯、飲料、小菜、鮮蔬、炸物、霜淇淋、咖啡等則沒有方案限制，再加上整體用餐環境超棒，儼然已是北高楠梓地區最新最夯的燒烤餐廳。

肉品原肉原片現切 少見上等牛橫隔膜也吃得到

八八口燒肉的肉肉們，品質真的很好，原片原肉現點現切，一端上桌就知道這肉很講究，高級肉品加上多元調味，全部都無限供應，什麼和牛牛排、美國肋眼牛排、安格斯牛胸腹、Choice翼板牛、松阪豬、戰斧豬排通通隨你點，超過癮。

瞧這松阪豬和香草酵母霜降豬，油花均勻肉色粉嫩又大塊，連盛肉的肉盤都好好看(細節也很重要咩…)，這不多說我可以連吃三份。

首先是499元幸福小資方案(僅提供平日午餐 )，共有培根牛、低脂板腱牛等29項食材可任點；其次的599元元氣大滿足方案則有55項，加了安格斯牛胸腹、香草霜降豬、魷魚等；而目前最受歡迎的就是699元的豪華饗宴方案，共有59項，和牛牛排、松阪豬、戰斧豬排、黑虎蝦、藍鑽蝦等通通爽快入列，還有少見的上等橫膈膜牛肉。▼


最後的899元極上奢華方案則來到了69項之多，包括美國肋眼牛排、生食級干貝、廣島生蠔、鮑魚等一律成你囊中之物，果真極奢。

肉好不好，吃原味最知道，八八口燒肉的肉真的很經得起考驗，簡單地搭配八八口獨家海鹽鹽燒粉，細雪般的顆粒就能品嘗到肉的嫩甜，喜歡吃肉的饕客朋友們一定懂。

超大塊的極品戰斧豬排最能展現燒烤的霸氣，連著骨頭的肉質一般都比較嫩，來的話推薦可以點上一份細細品嘗。

搭配變化烤些肉片，不過因為這烤盤導熱迅速，熟得挺快的，最佳Timing就是吃多少烤多少，現烤即熟立刻享用，我們就是一次下太多又太快烤好，怕肉放老了而緊張到啊啊叫。

6款沾醬各有特色  果香優格醬、橙汁果泥醬吃出新風味

一定要特別介紹我的最愛新歡沾醬〜白桃果香優格醬。桃香清爽香甜，調和酸度柔和的優格醬，意外地能跟肉品海鮮成為好朋友，還有一款橙汁果泥和風醬也是奇妙新滋味，比一般的日式和風醬又多了一份解膩的果香，其它還有泰式酸辣醬、美式莎莎醬、日式昆布柴魚醬，更別忘了舀上一大把的台式香蔥鹽，用肉片捲起沾點醬入口，超過癮。

海鮮食材嚴選超值 八八口特製味海味烤物有巧思

除了肉類新鮮種類多，八八口燒肉的海鮮也很不錯，蝦子大隻又新鮮，魷魚Q嫩無比，香魚、白蝦個兒頭都大、彈性佳，除此之外還有生蠔、藍鑽蝦、天使紅蝦都是無限量供應吃到飽，非常超值。

海鮮確實是非常注重新鮮程度的食材，八八口燒肉的海鮮品項都是精挑細選，在炙烤過程中就能充分感受到食材肉質的彈性跟香氣，入口也都是鮮嫩Q脆的，忍不住一直加點。

從599元以上的方案起，都有提供「八八口特製」菜單，包括特製手工漢堡排、薯泥燉雞肉、剝皮辣椒雞、蒜蓉胡椒蝦等，還有獨門的剁椒嫩牛、黃金豬、鮮魚等，都是用錫箔小疊盛裝好，只要放到烤盤上直接加上，不一會兒就會看到它小泡兒輕冒，充分加熱後就能吃了，能夠在燒烤餐廳也吃到各色風味料理，確實是很貼心的設計。

八八口燒肉的菜色真的多到我報不完，而且都各有特色別具巧思，就連日式烤鮭魚飯糰也有，樣子小巧可愛又入味，無怪乎小朋友搶著吃。

燴飯小菜配鮮蔬飲料 自助吧無限續加吃到炸

八八口燒肉不僅極重視肉品海鮮的品質，就連甜品也講究，布朗尼、烤團子、冰淇淋等多種甜點，風味跟口感都很好，而且份量都不會太大，控制得剛剛好，這樣我們就能每樣都試試。

炸物熟食品項也很足夠，雞米花、薯條、雞塊、雞腿、地瓜球等，是大量肉菜之餘的美好調劑。

飲料自助吧也是滿滿款款，霜淇淋、無酒精沙瓦、UCC咖啡，冷的熱的任君選擇，還有超級美味的燴飯專區，熱騰騰白飯能隨意搭配台式肉燥、南洋椰香咖哩跟義式紅酒牛肉等燉菜滷醬，愛飯一族們肯定會流連往返。

八八口燒肉環境

八八口燒肉位在車水馬龍的德民路口，還算好找，外牆上有個大大的店招透著光在召喚，戶外騎樓區則是燈火通明，照亮人們迎向燒烤的康莊大道。

室內空間寬敞，座位跟通道的規劃都是很舒服的距離，同時兼具隱私性與通透視覺效果。

特殊材質的烤盤，導熱迅速均勻，濾油效果也很好，重點是用它烤不需要刷什麼奶油或豬油，勇敢不要怕，肉肉直接上，不沾不黏易熟不焦，好用得讓人真想A一個回家…。

從很多小細節上可以感到到八八口燒肉經營的用心，空間環境看似潮派新穎年輕，但餐點菜色的水準卻有種累積數十年深厚功力的底蘊。風格時尚、空間寬敞、位置極佳，非常值得來這裡用餐，嘗試不一樣的燒烤。

八八口菜單

八八口燒肉吃到飽營業資訊