野田壽司(高雄梓官)老闆夫婦從年輕賣到老近30個年老店，在地實實在在平價日本料理

梓官美食 梓官日本料理 野田壽司
老闆夫婦經營30年的老字號，遷移過不少地方，後來在梓官這邊落腳，不少粉絲緊緊跟隨；堅持新鮮的食材，從清洗備料到烹煮，過程不馬虎，讓客人吃的安心又健康的日式家常料理。

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

外觀

野田壽司位置在梓官最熱鬧的中崙路上，這裡雖然美食不少，但不少在地人每到用餐時間，都會選擇來野田；大紅色的招牌很顯眼也很日式風，店門前也很方便停車。

老闆從年輕做到老，依舊很有活力，甩起炒鍋很有架勢，炒菜時的認真專注的模樣，對料理食材的堅持，都大大展現廚師精神。

店內環境（目前不開放內用）

內用的環境不日式，但很純樸很家常，多了點溫馨感，有歲月痕跡，牆上泛黃的照片更有味道，白天沒有開燈較不明亮；平常老闆夫婦沒客人的時候就會坐在裡頭。

菜單

菜單有掛牆上可以看的，也有紙本直接填寫的，這價位真的是超級平價的日本料理，旗魚生魚片只要70元，蝦手捲也才25元，下回真的要再來點一桌吃個過癮。。

品項應有盡有，從日本料理到熱炒或是台式的飯麵鍋燒通通都能點到，價錢不貴，重點味噌湯跟紫菜湯也才10塊錢，實實在在的銅板價格，超佛心。

炒意麵$60

這炒意麵可是不少民眾推薦，看似平凡無奇的炒意麵可以獲得讚賞，肯定不簡單，一端上檯面那撲鼻香氣，就足以讓口水分泌不斷。

炒意麵裡面的配料其實挺簡單，只有切絲的洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜，再配點肉絲及調味，與意麵一起拌炒就完成了，不簡單的是這盤炒意麵鍋氣之香，食材與意麵以及調味都剛剛好，火候掌控得宜，老闆全憑功夫與經驗，才能烹煮出這麼美味的料理，不虧是大家都推薦的炒意麵。