鼓山美食 哈瑪星古早味麵糊蛋餅 美玉早餐 獨家爆量芋頭吐司 30年不敗老店
阿姨們30幾年的青春歲月都鎮守在這家早餐店了，她們跟客人的有趣互動，說著中山大學的學生們剛新生訓練，然後畢業了，成家立業了，又結婚生子了，都還是會偶爾來吃早餐，出國了回來故鄉還是會趕來吃記憶裡想念的蛋餅早餐。阿姨看到老鄰居或學生都不手軟的撈起大匙生麵糊放在煎台上，會將麵糊反覆翻面煎到周圍焦脆才會有香氣啊，鮪魚用量也是厚厚一大湯匙放下去，其實近幾年要不是雞蛋價格波動不斷，她們體恤附近是學區及老社區，真的都不敢漲價。很多人欽點寵愛的爆量芋頭吐司，前製作業過程真的很繁瑣，要煮芋頭，壓成芋泥，到現場要裹上麵糊油炸，難怪很多人喜歡，晚來就買不到哦。
美玉早餐店 店家資訊
營業地址：高雄市鼓山區延平街87-2號 (和發餅舖)
營業時間：06:00~11:00(周日公休)
營業電話：07-5511657
美玉早餐店外觀
今年搬遷到充滿人情味的延平市場內，是煎台阿姨的住家—和發餅舖，有簡單擺上桌椅，可以內用，檯面上有自家製作的糕餅，很傳統很古早味，每個都銅板價，很可以當作下午茶的小甜點吃。
獨家販售爆量芋頭吐司$35
經過前製作業用心調和，微甜不膩的芋泥，夠大氣的包入吐司裡，只使用一片吐司，阿姨說這樣吃起來才吃的到滿口芋泥，雖然炸過也不會過油膩哦，剛油炸起來的芋頭吐司，外酥內軟，芋頭香氣十足，超好吃。
蛋餅的口味很多，肉鬆很爆量，蔬菜最大份，紙盒子總是蓋不下去，飽到透中午那種，其中最喜歡的口味是鮪魚，阿姨看到熟面孔吃同樣的口味都會多給一些，怕顧客吃不飽一樣，超大心的。
我最喜歡桌上放的特調蒜頭醬油，甘甜不死鹹，反觀醬油膏太甜，所以這一醬最對味。
外帶盒已經是放厚片吐司的那種紙盒，還是會被放滿，可知蛋餅份量真的很多，真的很飽足。
超大一份的蛋餅，別人家的蛋餅大都切5塊而已，阿姨家的蛋餅都可切有8-9塊的份量。
美玉早餐店菜單
美玉早餐店 店家資訊
營業地址：高雄市鼓山區延平街87-2號 (和發餅舖)
營業時間：06:00~11:00(周日公休)
營業電話：07-5511657