高雄左營熱鬧的舊城區,有一個總是紅火火鬧哄哄的地方,時常飄散著讓人垂涎三尺的美食香氣,那就是一天營業12個小時的舊城傳統美食,數十種傳統小吃像流水席般擺得滿滿蕩蕩,這兒可是當地人和外地遊客的心頭好,一家專賣古早味小吃的老店,靠著道地的口味與親民的價格,吸引了無數老饕的光臨。
舊城傳統美食(高雄左營)
地址:高雄市左營區店仔頂路3號
電話:07-588-4521
營業時間:10:00~22:00(每週四公休)
門口點餐如果菜色太多看到眼花撩亂無從下手,那先跟著我這樣點就對了,給它炸豆腐+關東煮+烤物+炸串上一套(咦?確定這樣有幫到忙嗎?)
餐檯範圍狹長,煮炸烤三大作業區一字排開,攤車前方掛的一整串木夾子不是裝置藝術,是店家為了應付人潮所巧妙運用的秩序上餐小物,沒辦法,舊城傳統美食總是一開門便客人絡繹不絕,慢了亂了那可不行。
說這兒是集左營廟口小吃之大成者也不為過,舊城傳統美食並不只提供單一種類的美食,而是集結了台灣廟口小吃的精華,從臭豆腐、炸蚵嗲、炸四季豆到豬血湯、炒米粉等等,應有盡有。
用餐高峰時段來,舊城傳統美食座位常常一位難求,所幸客人流動快、翻桌率高,再加上在地的外帶多,店員腳手速度又快,整體來說還算OK。
最喜歡看關東煮的食材們乖乖分區根根直立的畫面了,環肥燕瘦任我挑選的霸氣感受,菜色品項豐富多樣整整齊齊,選好夾好的關東煮先給店員算錢。
舊城傳統美食的關東煮是人氣必點,湯頭越煮越濃郁,讓人忍不住一碗接一碗地喝。魚板、黑輪、杏鮑菇和魚丸是店內的熱門選擇,搭配這暖呼呼的湯汁,讓人一口下去滿是幸福感。
這裡的蘿蔔燉煮得入味透徹,沒有土味,湯頭的美味實在讓人難以抗拒。最棒的是,喝完湯後還能到店門口免費續湯,免費的湯不能不喝,店家也不怕客人喝,就是要這樣配才完美。
炸物區,也是選擇困難區,你就說這麼多菜色我是要怎麼選?乾脆拋下一句我都可以轉身進店裡吹冷氣等開獎^^。
登登登登~ 炸臭豆腐~~ 這個好這個好! 這裡的臭豆腐特別有傳統風味,外皮金黃微酥,內裡的豆腐多汁又香濃,搭配台式泡菜和特製醬料,滋味獨特,讓人一吃難忘。
魚漿類製品愛好者必點黑輪片。黑輪片這道小吃看似簡單,卻十分考驗店家的功夫。這裡的黑輪片炸得剛剛好的外脆內嫩,滿滿天然魚漿香氣,咀嚼起來帶有淡淡的甜味,是一道既簡單又不失美味的小吃。這個也很好,深得我心。
炸韭菜條也是舊城傳統美食的招牌之一,一口咬下去,韭菜的鮮味和炸粉的香脆完美結合。這道小吃外層炸得很酥脆,但韭菜內裡卻保留了鮮嫩多汁的口感,纖維質感豐富,讓人吃得滿嘴飽滿的韭菜香。這個也很好,只是容易塞牙縫><。
舊城傳統美食的每一樣小吃都是傳統古早味代表,所以舊城傳統美食的客群很廣,男女老幼、家人親友都愛來,是一種一次滿足所有的快樂。
這家隱藏在城隍廟旁的美食小天堂,很難叫人不愛上,從上午10點營業到晚上10點,這麼長的餐期讓人隨時都能來,吃多吃少都很好點。
舊城傳統美食有室內帶冷氣的座位區,也有能感受老左營人文氣息的戶外座位區,看你今天想做哪裡,都隨你。
舊城傳統美食絕對是高雄左營的美食寶地,不論你是喜歡關東煮的溫暖滋味,還是偏愛炸物的酥脆口感,這裡都能滿足你的味蕾。價格平實,份量充足,難怪這裡總是人潮不斷,成為當地人和觀光客心目中的美食聖地。
舊城傳統美食(高雄左營)
地址:高雄市左營區店仔頂路3號
電話:07-588-4521
營業時間:10:00~22:00(每週四公休)