阿隆師2025宅配年菜(高雄內門)小龍年慶團圓 總鋪師手路菜宅配到家，宴席料理在家輕鬆上桌。

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內門阿隆師古早味手路功夫菜2025宅配年菜登場！辦桌大菜匯集了多道經典料理有招牌魚翅羹、鹹蛋黃米糕、黑蒜頭養生雞、唐朝一品腿庫、港式蒜蓉大蝦…等滿滿古早味手路功夫菜，一鍵宅配總鋪師料理輕鬆美味複製到家。

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(攝影：阿雄／文字採訪：語澄／高雄美食地圖版權所有)

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內門最老牌總鋪師 經典手路菜一鍵訂購 年夜飯在家輕鬆上桌

最老牌的內門辦桌好手藝，阿隆師超夯的手路菜在網路宅配平台上一直很受歡迎，幾乎每年都大爆單，宅配包裝除了顧及衛生安全，採真空冷凍保鮮，外包裝上的年節巧思，應景喜氣送禮自用兩相宜。

小家庭(5～6人)最適合的年菜套組，『金蛇滿翔團圓餐』一共八道菜只要3580元，阿隆師的宅配年菜通通真空包裝，鎖住食材最佳裝態，一鍵下訂可以在你想要的時間點送到家，只需加熱即可上桌，辦桌手路菜就是這麼簡單輕鬆還原。

【金蛇滿翔年菜套組】招牌古早味羅漢門魚翅羹 每一口都有滿滿配料

這道辦桌俗稱的二道菜，經典手路菜用料實在，扁魚翅、冬粉翅、蝦仁、蒜頭、紅蘿蔔、山東大白菜、筍絲、柳松菇、金針菇、豬肉、魚漿、香菇等超多樣，阿隆師的魚翅羹不是用真的魚翅，而是風味相當的冬粉翅，用它去熬湯底，那自然是湯鮮味美，配上特製醃料工法手工製作的羹肉，口感入味紮實，是餐桌上最能溫暖人心的一道功夫菜。

【金蛇滿翔年菜套組】冷盤開胃菜

港式蒜蓉大蝦

辦桌菜怎麼能少了海鮮料理，阿隆師特製港式風味蒜蓉醬，蒜香十足且不會嗆辣，在唇齒之間留下韻味，蝦肉厚實且鮮甜，口感又彈又脆，港式蒜蓉大蝦很厲害的是這調味，吃完還會吮指回味，這道經典涼菜真的是人人搶食。

泰式澎湖冰卷

選用澎湖海撈的大尾透抽，川燙後急速冷凍做成的冰卷，完全保留鮮卷的甘甜美味，又脆又Q彈的口感，配上阿隆師特製的泰式酸辣微甜的海鮮沾醬無敵開胃。

五味九孔鮑魚

台菜代表性辦桌冷菜之一五味九孔鮑的口感有著很明顯的脆度，而且氣味鮮甜，特調的五味醬料跟九孔鮑的食材原味有著滿好的調和，一人兩顆也是火速掃空。

【金蛇滿翔年菜套組】蛋黃油飯

油飯又一說詞是象徵步步高升的『米糕』，年夜飯上扮演重要的角色，長輩們就愛這道，阿隆師遵守古法蒸煮的台灣糯米，口感粒粒分明，加入蝦米、冬蝦、油蔥酥爆香後放入紅蘿蔔、青豆、魷魚、香菇、豬絞肉等豐富配料，食材的香氣充分結合，每一口都能吃到配料加上鹹蛋黃的口感，QQ軟軟的口感讓人停不下來。

【金蛇滿翔年菜套組】唐朝一品封

唐朝一品封腿庫嚴選台灣本土黑豬，肥瘦適中飽滿的後腿部位，第一道程序先將外皮炸過逼出油脂鎖住水分，再放入滷汁中細火慢燉，花上好幾個小時才完成的這腿庫，滷的相當入味，皺皺的表皮口感Q彈不油膩，滿滿的膠質軟嫩感，配上筍乾更是一絕，尤其是那滷汁淋在白飯上，可以多吃好幾碗呢！

過年的腿庫很重要一定要吃，因為吃腿庫補財庫，希望新的一年財源廣進呀！腿庫圓潤也是團團圓圓的好兆頭，年夜菜必備。

【金蛇滿翔年菜套組】黑蒜頭養生雞湯

團圓年夜飯來上這鍋溫火燉補湯，冷冷的天氣給全家人都好好補一下！阿隆師以高營養價值的黑蒜頭加上內門在地放山土雞，精燉耗時燉煮而成，濃郁清爽不油不膩雞湯聖品。

【金蛇滿翔年菜套組】經典鹹蛋芋丸

阿隆師的鹹蛋黃芋丸真材實料，芋丸則是採用新鮮芋頭手工製作，酥脆渾圓外皮很討喜，包入鹹蛋黃提味，鹹中帶甜的豐富口感，讓人一秒回到兒時記憶。

【龍騰蛇富團圓年菜】全家福喜氣滿堂  福運滿滿好年冬

每年農曆新年都備受期待的宅配團圓年菜組合，今年開出的菜單同樣豪華澎派，大家庭鎖定這組(8～10人)圓圓滿滿13道菜6580元，年節輕鬆出一整桌好菜，13道辦桌經典美味料理：泰式澎湖冰卷、五味九孔鮑、香滷豬腱肉、紹興醉雞腿、羅漢門魚翅羹、櫻花蝦油飯、何首烏豬肚雞、港式蒜蓉大蝦、御皇蒸石斑魚、唐朝一品封肉、佛跳牆海中寶、手工八寶丸、鹹蛋芋丸，都是總鋪師等級的私房料理，令人懷念的傳統辦桌菜色。

【龍騰蛇富團圓年菜】澎湃珍味匯聚 佛跳牆海中寶

經典紅頂湯品『佛跳牆海中寶』台式底藴湯頭清爽甘甜，高檔食材用料豐富，干貝蛤、九孔鮑魚、芋頭、栗子、蒜頭、魷魚、鳥蛋、豬腳、香菇、豬肚等多種精選食材耗時熬製上湯燉煮，原物化原湯，不油不膩清甜爽口，一甕多滿足。

【龍騰蛇富團圓年菜】鮮味十足 櫻花蝦油飯

阿隆師的櫻花蝦油飯是很傳統的台式做法，古法蒸煮糯米至粒粒分明，與魷魚、香菇、豬絞肉、蝦米、冬蝦等豐富食材配料充分拌勻結合，鹹香Q彈，完全展現出古早味油飯之精髓；而且拌入酥炸過的東港A級櫻花蝦，是很有層次的香氣，真的會讓人一口接一口停不下來。

【龍騰蛇富團圓年菜】呷腿庫補財庫 唐朝一品封肉

使用台灣黑豬採瘦適中的後腿庫部位，外皮先油炸到逼出多餘油脂，特調獨門滷汁歷經好幾個小時細火慢燉、相當入味，跟一般傳統那種油膩膩的封肉很不一樣，符合講究養生追求少油的現代飲食風潮，表皮吸附湯汁，仍保有口感Q彈酥脆不油膩，滿口滑順的膠質，但吃多也不覺得油膩，配筍乾更爽口。

【龍騰蛇富團圓年菜】口口大滿足 羅漢門魚翅羹

吃辦桌時的第二道經典菜色，魚翅羹使用風味相當的冬粉翅與扁魚翅去熬出鮮美湯底，配上特製醃料古早味手工製作的羹肉，再加上超多配料，每一口都能舀到不同的驚喜，滿滿配料大滿足，通常這道最容易被掃空，過年的年夜飯最不能缺少魚翅羹。

【龍騰蛇富團圓年菜】溫補暖心湯品 何首烏豬肚雞

團圓年夜飯必須安排上，補氣健脾給全家人都好好滋補一下！阿隆師選用營養價值高的何首烏中藥材、豬肚、土雞，輔以頂級蟲草、茶樹菇，食材多工序繁瑣，必須以文火精燉耗時燉煮而成，湯頭溫順清甜不燥熱，調理家人好氣色。

【龍騰蛇富團圓年菜】酒香入菜紹興醉雞腿

紹興醉雞腿這道看似簡單卻不馬虎，湊近聞才能領略它的奧妙，選用陳年紹興酒與多款特製中藥香材所調和出的獨門湯汁，以手工家傳釀泡入醃，那股酒香氣味撲鼻而不刺激，在唇齒之間留下一股甜味，而且雞腿肉軟嫩鮮甜，這道經典涼菜真的是人人搶食。

【龍騰蛇富團圓年菜】御皇蒸石斑

御皇蒸石斑魚是取整尾石斑魚加入氣味清香的樹子醬入蒸，都是漁市直送的新鮮海石斑，樹子就是破布子，氣味甘醇，滲入軟嫩的石斑魚裡，最能展現道地的台灣味，是蒸魚料理的絕配。

【龍騰蛇富團圓年菜】大蝦、九孔、澎湖中卷 各式海鮮匯集入列

用蒜蓉清蒸海鮮是道地港式作法，阿隆師的港式蒜蓉草蝦就厲害這調味〜獨門特製港式風味蒜蓉醬，蒜香濃郁不嗆不辣，反而在唇齒之間留下一股甜味，蝦肉更是鮮甜彈脆，人人搶食。

五味九孔鮑魚，搭配甜酸五味醬，向來是台菜代表性辦桌冷菜之一，口感Q軟富有彈性，鮮脆色澤美，人手一顆品嘗美味很方便。

祕滷香滷豬腱肉則是選用在地台灣豬，保證無瘦肉精、無藥物殘留，部位則是嚴選每隻豬只能取出四塊的珍貴豬腱肉，肉質細膩軟嫩，再以獨門配方比例滷汁長時間細火慢燉，同樣也是人氣熱銷滷味冷盤。

泰式澎湖冰卷，嚴選澎湖海撈的大尾透抽，配上阿隆師特製的泰式酸辣微甜的海鮮沾醬酸爽開胃，這道是將剛捕獲的透抽川燙後急速冷凍，完整保留新鮮的甘甜美味，口感相當脆彈，酸酸甜甜的連小朋友都愛吃。

【龍騰蛇富團圓年菜】手工八寶丸

手工八寶丸絕對是辦桌熱門菜色，都是遵循古法純手工製作的經典美味，八寶丸飽滿多汁不油膩且酥香順口，鹹中帶甜豐富口感，都超涮嘴，讓人一口接一口的涮嘴炸物。

【龍騰蛇富團圓年菜】鹹蛋芋丸

阿隆師的年菜套組中，這次有搭配超受歡迎的手工八寶丸和手工芋丸，都是遵循古法純手工製作的經典美味，只要簡單加熱，使用氣炸鍋便能完美還原外酥內軟口感。

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