(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有)
如果是七年級生的話對這間店我想一定都不陌生吧？
小時候速食文化正興起時，這間小騎士名氣可是也挺旺的，不知道什麼原因就突然的沉寂了好一段時間，但現在終於又重新復出了。雖然在經營權跟商標等議題上網路至今仍有許許多多的討論，但對我們一般消費者來說最重要的當然還是那熟悉的炸雞味道究竟還是不是跟記憶中的一模一樣囉。
使用這個古早商標的小騎士高雄目前似乎共有兩間，另外一間在裕誠路。
餐點部份是以炸雞為主要商品，而速食店必備的漢堡跟薯條等自然也不會缺席。
來到小騎士理所當然是要點炸雞，所以分別點了2號餐及3號餐。
主餐一樣都是兩塊黃金炸雞，唯一的不同只有副餐是薯條及玉米濃湯的分別。
薯條是比較粗壯的波浪薯，炸得外酥內軟，沒有過多的調味，很讓人喜歡。
玉米濃湯是台式古早味，味道上跟許多夜市牛排提供的免費濃湯相去不遠，但在湯的質地上還是有滿大的差異，比較不會有那種加太白粉勾芡出來的那種感覺。
如果說小騎士美味的關鍵是什麼，那我想大概就是這一包黑胡椒粉吧。
混合了粗挽黑胡椒、白胡椒、鹽等香料，不論是灑在炸雞或薯條，甚至是濃湯也好，都能夠瞬間讓味道變得更加好吃夠味。
炸雞的外皮金黃酥脆，所有調味幾乎都跟記憶中的美味一模一樣。
所挑選的雞肉品質也相當不錯，鮮嫩多汁肉大塊，還能夠吃得到健康雞肉才有的纖維感，相較於坊間一些使用便宜雞肉的炸雞店，肉質有著相當大的差別。
德州小騎士炸雞
地址 : 高雄市新興區五福二路26號(五福店)
電話 : 07-553 3317
營業時間 : 1100-2200
