(高雄三民)阿誠麻油雞-湯頭清爽不膩口的麻油雞湯 就連熾熱夏天都會很想吃上一碗

三民區靠近樹德這一帶總暗藏著許多美食，這間在建興路上的阿誠麻油雞，是少數我連炎熱夏天都會為了他騎30-40分鐘，只為吃上一碗麻雞雞湯。

阿誠麻油雞環境

建興路這一條總聚集著一堆的美食，一個不注意則會擦肩而過。這間靠近正興路及建興路(斜對面是7-11)的阿誠麻油雞也不例外啊～內用空間有冷氣開放。

阿誠麻油雞菜單

來得也剛好，遇到阿誠(老闆？應該是吧..總之就是一位大哥啦！)在準備炒麻油雞，一炒下去就是濃濃的麻油香啊～大哥說他們家的雞都是用13~14週的土雞下去煮的。炒到半熟後就準備燉煮啦…乍看這一鍋還有點擔心會不會是那種超油膩感的麻油雞湯呢！我們點了 ➡️  招牌麻油雞湯$90、肉燥飯(小)$30、空心菜$40

其實那天已經有吃了一些一點小東西，但看到這雞湯上桌我還是忍不住食指大動！印象中雞湯也算是半胸半腿，不論哪一塊，口感一整個都是超Ｑ彈的，上面的那層雞皮吃起來仍是帶點Ｑ度的膠質感，每一塊雞也幾乎吸附滿滿的麻油香。

重點！你別看這上面好似浮了一層油…這湯頭…喝起來跟看到很有落差！口味上是屬於比較偏清爽的麻油雞湯啊！喝下第一口我瞬間覺得：這個我非常可以！就讓我一口又一口得喝完它吧～管它外頭有多炎熱xd

肉燥飯個人就覺得還好，半肥半瘦，一旁還有加了一點魚鬆。 要離開時又不小心瞄到這滷豆乾！看起來也太揪C了吧0.0 有人吃過要分享嗎xd （當天吃一個超飽根本沒胃可以塞下他們了…）

(影/撰文：海莉、高雄美食地圖版權所有)