憲炸臭豆腐(高雄大社)飄香陣陣台味街頭小吃，下午時段一開店就排隊。

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大社有一家在地人百吃不膩超推薦的臭豆腐，據說想知道店家有沒有營業，就看有沒有聞到臭味，但今天實際走訪，那飄散出來的味道就是很古早傳統臭豆腐的味道，臭到香呀！每天下午總是很多人排隊，想朝聖的朋友覺得先預訂或是早點來嘿。

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

憲炸臭豆腐外觀

從外觀就能知道這間店多麼古早了吧！斑駁舊舊的樣貌寫著大大的臭豆腐字樣，一眼望去簡單明瞭，攤子很懷舊，像極了以前的鹹酥雞攤，很喜歡這種的店，一看到直覺就是好吃。

下午五點開賣，可以電話預約，就不用等太久，因為我們在現場真的看很多人在排隊。

老闆炸臭豆腐整個炸沒停的，油溫很高，豆腐在鍋裡嗶嗶爆爆的，很怕老闆會被油到噴，

憲炸臭豆腐菜單

老闆只有賣臭豆腐，且沒有分大小份，所以點餐只要告知切或不切、辣或不辣、素食者一定要事先告知唷！老闆一個人光炸臭豆腐就快忙不來了，所以告示牌才會寫的很清楚，記得不要問太多，不然會覺得老闆很有個性。

臭豆腐＄60

臭豆腐若是不切的話，一共三大塊，裡面會塞入大量的蔥花，有點像港式的作法，醬汁泡菜通通全灌去裡頭，外酥內軟還爆汁，泡菜加上蔥花，高口感更佳，最重要的是臭豆腐的香氣不是濃烈的那種，帶點臭臭的吃起來～越吃越涮嘴。

泡菜也是老闆自己做的，非常的脆口，酸度甜度也拿捏的很好，且高麗菜很鮮甜，單吃就很讚，配臭豆腐一起，既能增添口感又能解膩開胃，感覺都想外帶泡菜回去了！

吃了會想念的傳統臭豆腐，如果喜歡吃更酥脆的，可以選擇傳統吃法切小塊，炸過後更是酥脆，有經過大社可以順道來吃吃看唷！