阿財雞絲麵(高雄鹽埕)獨特太監雞搭配自製意麵配上油蔥酥,老饕欲罷不能!

高雄美食 鹽埕美食 阿財雞絲麵

在鹽埕飄香56年阿財雞絲麵,雖然價位上好像偏高,但是獨特的雞絲麵口感和自製油蔥酥的香,依然網羅老饕們的嘴~

(影/撰文:Melissa、高雄美食地圖版權所有)

 

阿財雞絲麵店家資訊

「阿財雞絲麵」
地址:高雄市鹽埕區壽星街11號
電話:(07)521-5151
店休日:週日
營業時間:11:30~21:00
停車資訊:汽車要停七賢路上停車格

 

阿財雞絲麵外觀

透天厝店面,大招牌顯示著阿財雞絲麵五個字,牆上還有鮮豔的黃色大布條上面是菜單,布條上還寫著“謝絕飲酒”。外面櫥窗櫃上是老饕們愛的黑白切,還看得到老闆娘身後滿滿的雞絲麵。




 

阿財雞絲麵環境

店內寬敞舒適有冷氣,座位間隔也很大,醬料臺上也很乾淨,牆上除了菜單,另外還有生麵外帶的牌子。



 

阿財雞絲麵菜單

 

雞絲乾麵 $55

店家自製的雞絲麵有別於我們一般外面賣的雞絲麵,麵條比較粗,口感Q彈不軟爛,上面鋪著雞肉絲拌上店家自己炒的油蔥酥,蔥香味搭配的剛剛好,讓人垂涎欲滴一口接一口。

 

雞絲湯麵 $45

喝起湯頭鮮甜,一樣是上桌馬上完食。

 

軟絲 $60

太監雞 $130

招牌太監雞,吃起來肉質結實(聽說是因為沒交配過,特別挑選照顧的,所以肉質才會這麼結實),外皮感覺有Q彈有膠質,不用配醬料可以吃到雞肉本身的鮮甜。

語澄