橋頭七十年老担仔(高雄橋頭)老街裡熱賣超過一甲子的在地炸物小食,古早味手工大腸必吃

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橋頭在地美食真的吃不完,尤其是橋頭老街這邊,下午時段更是熱鬧,這家從阿嬤年代就開賣的橋頭70年老担仔,至今超過一甲子,依舊很熱賣,他們家的炸物很傳統,雖然價格不比早期,但還是銅板價,當下午茶點心都很不錯。

他們家從早上就開始賣,位置就在橋頭老街上,五十嵐的旁邊,一旁就是著名的「黃家肉燥飯」,不僅僅是遊客,連在地人也愛吃他們家的炸物。

(影/撰文:語澄、高雄美食地圖版權所有)

橋頭七十年老担仔店家資訊

電話:0930540519
地址:高雄市橋頭區橋南路102號
營業時間:08:00~18:00

橋頭七十年老担仔外觀

枱面上滿滿的炸物,販售的品項直接印在攤位上,簡單明瞭,許多在地人都是騎著摩托車,免下車點餐取餐,超快速方便的。

老担仔顧名思義就是很懷舊的攤車,保留著傳統風味,懷念的台灣味,他們家可以走過這麼多個年頭,不外乎是阿嬤對食材的用心與堅持,讓美味的小吃流傳下去。

雖然他們家還有賣蒸肉圓,但誰能抵擋炸物的魅力,尤其是那個手工的大廠,天兒啊!能不吃嗎?他們家的雜物都會事先炸好,所以都不用等到,缺點就是很容易吃到放涼的。

鹹粿$25/份(2片)

香腸$20

大腸$40(秤重)

當天買了滿滿的兩袋,不用百元就夠兩個人吃的下午茶,而且買完後立刻湧入人潮排隊,就知道他們家多夯了。

涼掉的鹹粿,還是能吃到外皮的酥脆,口感略像蘿蔔糕,只是這是純米漿,較緊實軟Q,個人覺得就算不沾醬也挺好吃的。

大腸香腸真的蠻推薦的,香腸的肥瘦比例剛好,咀嚼出的香甜滋味很唰嘴,大腸處理的很乾淨,腸衣的厚薄不一就說明是純手工的,薄的地方脆口,厚一點帶點軟韌口感,越嚼越香。
他們家現在已經傳承到第四代了,有年輕人在市區經營著這份傳統美味,有機會可以來品嚐看看。

橋頭七十年老担仔店家資訊

電話:0930540519
地址:高雄市橋頭區橋南路102號
營業時間:08:00~18:00

語澄