蒸鮮腸粉(高雄美食)-華麗回歸義享天地6F 侘寂美學風再現 開幕再度一位難求

盼星星盼月亮,終於盼到蒸鮮腸粉港式飲茶義享店重新開張迎接大家〜蒸鮮腸粉是在2021年進駐義享時尚廣場B2,歷經3年的發展與成長,在2024年喬遷高升到6樓,以全新裝潢與更加豐富的創意料理,讓人們重新體會到港式飲茶的精髓與魅力,迅速成為饕客們心中的新寵。


【店家資訊】蒸鮮腸粉港式飲茶
義享店:高雄巿鼓山區大順一路115號6F/07-5507711
裕誠店:高雄市左營區裕誠路322號/07-5588002
澄清總店:高雄市三民區青年路二段529號/07-7777286
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喬遷誌喜 經典功夫手路菜通通端上來

蒸鮮腸粉港式飲茶義享店,回〜來〜了〜〜 歷經數月精心打磨的蒸鮮腸粉義享店,從B2移址6F,為的就是呈現更完美的蒸鮮腸粉,如今終於重新與舊雨新知歡喜相見,自8/1正式開幕以來更是好評不斷。

以傳承百年港點茶餐廳聞名的蒸鮮腸粉港式飲茶,除了義享店之外,還有裕誠店和澄清總店,菜色從港式飲茶、中式功夫菜、精緻酒家菜到傳統港式煲湯煲飯通通有,而且都很厲害,用”時尚中菜老靈魂”一詞來形容它真的非常貼切。

總是令人驚豔的九宮格點心盒是饕客首選,一次享有蒸鮮腸粉超強港式茶點的深厚功力。

全新用餐空間以低調簡約的侘寂美學風為主,菜色融合新派粵菜、上海菜等菜系料理,搭配在地時令食材,滿足想嚐鮮的你。

千呼萬喚始出來 低調清奢店裝風格更顯溫暖

從原本的B2喬遷至6F來,老闆就想趁機改個樣子,讓客人有更多的新鮮感,希望能給客人一種從喧擾城市走進化外之地的舒適感,一種全然的放鬆。不過你放心,蒸鮮還是蒸鮮,熟悉的黑底金漆字的招牌掛在那兒,來自草屯鄉下自家婆婆純手工製作超過50年的整罈有機老菜脯也在那兒鎮守。

用餐高峰難免等候,貼心設計過道上有超大的休息等候區,一長條清雅的淺木座椅隨便坐,與高穿透力的隔屏相鄰,彷彿內外融為一體,遠遠就能看見可愛版的LOGO,也呼應著門口最Q萌的蒸鮮娃娃。

不過因為室內角度有隔擋,猛一看以為只有這些外頭座位,小怕了一下不知道會不會等很久><。(還好只是自己嚇自己)

繞過隔屏走進內場,視野立刻開闊起來,蒸鮮腸粉一貫的懷舊復古風撲面而來,還多了一種低調輕奢的氣息,比人高的花器插著大把的蘆葦草,非常吸睛格外浪漫。

蒸鮮腸粉耗資千萬以「侘寂美學」為靈感的設計風格,低調且精緻,營造出一個舒適又有質感的用餐環境。這種日式美學以簡約、自然的元素為主,給予食客們在品嚐美食的同時,也能感受到一種靜謐的放鬆感。

或虛或實的隔屏也是一大店裝特色,不論是以鏤空灰色窗磚疊砌的,或是半透半實的大理石紋牆,都保留了空間的通透,也維持了桌與桌之間的距離與隱私,讓整體的用餐舒適度更加提升了。

蒸鮮腸粉 港式料理的創新與傳統交融


當紅脆皮雞、鮮蝦楊州炒飯、鮮菇炒絲瓜、老滷麻辣牛肚,道道獨具匠心。特別推薦重慶水煮牛這道料理,口感風味都令人驚豔,帶著厚度的手切牛肉,搭配手撕高山高麗菜同煮,辣椒花椒等辛香料的迷人氣味一次衝頂,香氣四溢,牛肉吸飽了豐富的紅湯,每一口都是香麻帶勁。

蒸鮮腸粉自2009年創立以來,扎根高雄多年,以其現點現蒸的手工腸粉、煲湯及多樣化的現點現製傳統古早味料理,而備受美食愛好者們的青睞。希望讓顧客品嚐到最原汁原味的美食,在傳統做法中不斷創新,將新派粵菜、上海菜等中餐菜系融入菜單,為顧客帶來豐富多樣的選擇。蜜汁叉燒包和脆皮金瓜粉腸,這兩道更是每次必點,百吃不厭。

每次來我們都喜歡點九宮格點心組,今天的有鹹蛋黃流沙餡的爆漿流沙球、煎得外酥內軟的港式蘿蔔糕,還有炸蝦餅、鮮蝦餃、各種創意造型包等,一種開箱本日精選的樂趣。

這次聚餐我們剛好辦慶生,蒸鮮腸粉招待當月壽星粉嫩嫩的小壽桃,模樣超可愛的,祝壽星萬壽無疆啊〜

不只壽桃,這龜苓膏凍奶茶一定要點!龜可是健康長壽的象徵啊,龜苓膏做成可愛小烏龜的造型,用來祝壽豈不是巧妙〜

配上甜而不膩的鮮奶茶,緩緩倒入湯碗中直至將龜淹沒(?),然後再用湯匙輕柔地舀起龜凍,咬著吃或吸著吃就隨客倌喜好囉。

義享時尚廣場美食新地標

天青藍、胭脂紅、月牙白三幅古色古香的彩繪花草圖畫,包上厚實的金邊,是沙色岩牆上最美的視覺焦點,明亮帶著溫暖的光線則使人心情愉悅。

喬遷到6F之後的蒸鮮腸粉義享店,其店裝可以用既現代新潮又復古懷舊來形容,兩者毫不違和,對於注重用餐氛圍的消費者而言,這樣的空間設計可謂別具匠心,也十分講究環境的細節安排。

蒸鮮腸粉義享店全店約120個座位,也有雅緻的包廂規劃,中間的玻璃輕隔間可以視需求隔成兩間分開使用,不論人數多寡的餐聚餐都能安排,包廂還有特殊設計的彎月造景牆,處處是細節,真的是好吃又好拍&gt;<。不論喜歡港式料理或創意中餐的你,快到蒸鮮腸粉高雄義享店回溫迷人的美味吧〜

蒸鮮腸粉 2024電子菜單

【蒸鮮腸粉店家資訊】

蒸鮮腸粉港式飲茶─高雄
▉ 義享店
地址:高雄市鼓山區大順一路115號6F(義享時尚廣場)
電話:07-550-7711
營業時間:11:00-21:30
消費方式:10%服務費
▉ 澄清總店
地址:高雄市三民區青年路二段529號
電話:07-7777-286
營業時間:平日11:00-14:00;17:00-21:30/例假日09:00-21:30/六+日早茶
消費方式:10%服務費
▉ 裕誠店
地址:高雄市左營區裕誠路322號
電話:07-558-8002
營業時間:11:00-21:30
消費方式:10%服務費

Eva