（攝影：Ryan／撰文：小高、艾倫先生、高雄美食地圖版權所有）
東洋風x西式料理兼容並蓄，賣的是「獨特創意料理」
今日主食就點牛肉香蒜餅乾飯
輕食來份帕里尼Panini三明治，再點杯淡定薄荷樹
這間店隱身在招牌海之中，找到地址首先印入眼簾的是橫亙無數風華歲月的老偉士牌靜默守候在此。推開鏽蝕的工業風大門，裡面別有洞天。冷色系的工業風裝潢，與暖色系的木質吧台形成強烈對比，但卻也能如此巧妙搭配，這裡是Rusty Door生秀的門，距離岡山火車站走路到此兩分鐘即可抵達，交通便利性十足。
Rusty Door生秀的門，前身是天生澳克，販售的是「獨特創意料理」，因為這裡不僅提供西方料理，如熱賣招牌的帕里尼、義大利麵，還有提供東洋風的飯類、火鍋如牛肉香蒜餅乾飯、和風四絕雞塊飯、明太子炒飯等等，因此頗受當地學生、家庭客喜愛。除此，這裡也是讓人忘卻時間輪轉的場域，處處都值得讓人拿著相機一再按下快門。
店名：生秀的門 Rusty Door
地址：高雄市岡山區中山北路35號
【松葉蟹越南風佐胡麻】
在進入主食之前，來份健康養生的開胃小點打頭陣，帶著輕食概念的松葉蟹越南風佐胡麻，與大家一起度過炙熱的夏天。透明Q彈清爽的越南春捲皮內，師傅將新鮮生菜、小黃瓜、蕃茄、成本較高的松葉蟹味棒包覆著，上面再鋪上橘紅色的蝦卵，並佐以花生粉和胡麻醬調味，讓清爽多汁的生菜帶點胡麻鹹香的滋味，口感層次不僅豐富，而且顏色搭配也十分講究，兼具視覺效果。
【帕里尼Panini－蜂蜜芥末雞口味】附薯條、沙拉
帕里尼Panini簡單來說，是熱壓烘烤的義式三明治。這一兩年台灣頗為流行，而帕里尼Panini也一直是店內人氣指標，生秀的門用的是義大利巧巴達麵包，麵包體外表口感酥脆有嚼勁，內部柔軟帶著淡淡麥香味，各自展現自我風采。主廚首推的蜂蜜芥末雞口味，雞肉選用的是雞胸肉，需經過先醃再炸的程序，緊接著再加入起士、蕃茄、洋蔥和自家調製的蜂蜜芥末醬汁，不論熱吃或冷食都各有屬於它的口感和風味呢。
【香草乾煎野菇義大利麵】
在高雄岡山小鎮，也能坐擁舒適的文青風餐廳，大口大口吃著平價且份量夠誠意的義大利麵。香草乾煎野菇義大利麵是主廚將主角綜合菇類以白酒、迷迭香、百里香佐以白醬調味，搭配紅椒、黃椒、四季豆等隨著四季變換的季節鮮蔬。主廚的用心在於整道菜最後上桌時，會將白醬醬汁微微收乾，讓滑溜順口的麵條吸吮濃稠的白醬醬汁。
【牛肉香蒜餅乾飯】
除了帕里尼Panini很受歡迎之外，招牌菜「牛肉香蒜餅乾飯」當仁不讓。生秀的門選用美國Prime等級翼板牛肉，該部位分佈的油花多，讓口感嫩度夠，鋪放在淋入牛肉醬汁的台灣香米飯，最後搭配炸過的台灣蒜片餅乾一起享用。
▼牛肉香蒜餅乾飯的香蒜也很講究，主廚將大顆的台灣蒜頭經過切片炸過的特殊處理手法，讓蒜片帶著蒜香但是不會刺鼻難入喉。品嚐的時候，再撒上香蒜片在翼板牛肉片上，與牛肉一起入口。為避免蒜片軟掉，不妨從蒜片和牛肉先動口吧。
▼帶點油脂香的美國Prime等級翼板牛，與蒜片香非常巧妙的搭配。
▼美國翼板牛肉夾帶台灣蒜片香，搭配淋上牛肉醬汁的台灣香米飯，口口都是滿足。
【香辣蝦球義大利麵】
先行香煎過的蝦球使蝦球表皮帶點微微焦香，再與新鮮辣椒加上chili flakes辣椒片製作的紅醬和鮮蔬、義大利麵做烹調，愛吃辣又愛濃郁紅醬醬汁的老饕，可挑戰這道經典。
【和風四絕雞塊飯】
和風四絕雞塊飯，主角其實就是多數人到日本料理店愛吃的和風雞排，只不過主廚在醬汁和肉的料理上多了點用心。雞排選用的是菜市場買的新鮮雞胸肉。烹調的時候輕輕地薄上麵包粉，讓消費者吃到的還是新鮮軟嫩的雞肉，沾上很特別帶有泰式和日式混搭風的自製雞排醬，酸與辣的交織，有種吃到泰式椒麻雞的異國情調。
▼以市場購買的新鮮雞胸肉薄上麵包粉的雞排，口感軟嫩不乾澀。
▼除了雞排用心之外，以檸檬、七味粉、特調香料調製的雞排醬，酸辣帶有後勁，沾上雞排醬的酥嫩雞排，讓人吃出泰式、日式混搭風。
【淡定薄荷樹】
夏天大賣的淡定薄荷樹，名字取得相當文青，咕嚕喝下去後，讓煩躁的心情在烤曬的夏日瞬間淡定。淡定薄荷樹以鮮奶做基底，加入了薄荷糖漿與碎OREO鋪層，一杯透心涼的淡定薄荷樹，揭開它神秘的面紗，其實是薄荷牛奶冰沙呢！
店名：生秀的門 Rusty Door
地址：高雄市岡山區中山北路35號
時間：平日（星期一～五）11：00～21：00 假日（星期六～日）10：00～21：00
包廂：半開放包廂，可容納14人
刷卡：有
店休日：無
服務費：無
座位數：57位（一樓和二樓）
停車場：附近有停車場
平均消費：250～300元
Wi-Fi：有
