倉熊手作甜點(高雄左營)就算藏身小巷也掩蓋不了他的人氣光芒，千層系列和木糠杯點播率最高

左營千層蛋糕  左營甜點推薦 倉熊手作甜點

倉熊手作甜點 創立多年，一直是甜點控們口耳相傳的口袋名單。主要商品為千層蛋糕、乳酪蛋糕、塔類點心和招牌木糠杯，並不時推出各種季節甜點。現下正是草莓大軍傾巢而出的時節，草莓類的甜品當然要優先吃起來。

（攝影：阿雄／撰文：Sabrina／高雄美食地圖版權所有）

減糖減油也減罪惡感 想吃甚麼都可以倉熊

倉熊最早從網購發跡，慢慢發展成小餐車，再到現今位於德威街近富國路的實體店面，靠的就是一路跟客人「倉熊」的客製化精神。「倉熊」正是商量的台語諧音，早期的倉熊專作客製甜點，如果有想吃的口味或想法，都可以跟老闆「倉熊」，現在則演化成官網現有品項，想吃甚麼，都可以提前一天跟老闆許願出貨，老闆的聖誕老公公精神不滅，盡量滿足客製需求。儘管官網菜單品項繁多，但老闆只有一雙手，層層堆疊的千層製作起來又很搞剛，所以每日現場供應的品項非常隨機，大概只有10~12種會放上展示冰櫃見客。如果有非吃不可的品項可以提前一天跟老闆「倉熊」，喜歡驚喜感的，現場隨機碰運氣也是一種浪漫。

千層蛋糕系列

▼彩虹千層。味道其實跟原味千層是一樣的，只是色澤繽紛上相了點、漸層不小心夢幻了點，就莫名賣超好，可說是網美必吃(拍)款。對於甜點控來說，吃的不是口腹之慾，而是心靈療癒，那種從舌尖一路撫慰至心靈的輕柔甜沁，就算胖也必須吃。但是倉熊很貼心盡量不讓你胖，所製作的商品，皆減油減糖，真的很不甜，口感十分清爽。倉熊的拿手品項，除了善用當季水果，就是大量運用茶類製作，舉凡焙茶、抹茶、伯爵、鐵觀音都能作成千層口味，就算吃甜點，也要走一個健康路線。

▼抹茶千層

草莓千層十片綜合拼盤

時值產季，倉熊選用2號大湖草莓，推出草莓千層十片綜合拼盤，運用不同口味的鮮奶油，光一個草莓，就能變化出多種不同款式，此拼盤含有原味草莓、OREO草莓和焙茶草莓三款，人氣口味一次吃全，哪個都不遺漏。清爽不膩、又甜香軟滑的口感，一個人嗑掉一整盤也不意外。

▼經典的原味草莓，鮮奶油與輕薄的餅皮層層堆疊出細緻的口感，中間奶油夾層混合了新鮮果粒和果泥，滑順密緻，每一口都有草莓的清香撲鼻，檯面秒殺款無誤！

▼OREO草莓，甜中帶點脆碎口感的OREO和草莓的酸香特別搭，讓原本千層中若有似無的甜味鮮活了起來，如果喜歡吃甜一點，選這款就對了。

▼焙茶草莓，挺新鮮的組合。焙茶千層一直是倉熊的熱賣款，焙茶香氣十分濃郁，搭上果味酸香解膩的草莓，營造出不同的香氣層次。

木糠杯與草莓大福

你聽過木糠杯嗎？如果沒有，現在讓你看看。木糠杯 aka 總督杯，是澳門除了蛋撻以外的另一款知名甜品，主要是由餅乾碎和鮮奶油一層一層交錯堆疊而成，最上層還能添加當季水果。
餅乾碎主要有OREO和消化餅兩種，鮮奶油則有原味、伯爵、抹茶、焙茶、可可等風味，交錯組合成多種變化。夏天有芒果木糠、冬天自然也有草莓木糠，可以先選擇喜歡的木糠口味，再來考慮要不要免費添加水果。木糠杯的鮮奶油擁有十足的奶韻，輕甜綿滑而不膩，消化餅碎本身帶有一點鹹味，剛好凸顯鮮奶油的風味，微甜微鹹，欲罷不能。

選擇OREO餅乾碎的，甜度自然高一些，整體口感綿香細軟，很像OREO夾層的奶油餡加厚加量，又去掉厚重甜膩口感的感覺。以後OREO不要泡牛奶吃了，這種直接泡鮮奶油的吃法更香。新鮮果粒的清甜微酸，無疑地為木糠杯帶來更多層次的滋味，酸甜交錯，一杯在手，足以療癒。

▼草莓大福參上！倉熊的草莓大福外皮非常的薄透軟Q，專門讓人專心吃內餡用的。紅豆餡的部分不完全是紅豆泥，還保有紅豆的顆粒感，吃起來更香。減糖加上薄皮的緣故，不噎不膩，吃得到純粹的紅豆香與草莓鮮滋味。

倉熊現下推出木糠杯與草莓大福的組合，6杯木糠杯+6顆大福，剛好足夠幾個人的午茶輕食。甜點控不來一杯嗎？

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