網路社群近年來興起OO師料理單元，透過簡單步驟就能煮出好料理，其中以來自台中錵鑶居家料理小教室的聖凱師異軍突起，以輕鬆簡單在家料理的方法做出不輸五星級飯店口味，不藏私親民教學影片擄獲網路百萬粉絲按讚數，成為新一代網路紅人，為了讓台中以外粉絲也能一嘗好料，進而推出宅配料理包，廣受粉絲好評，目前也在台北、新竹等地開店，並於今年(107年)在高雄開了一家平價鍋物店-錵鍋。
錵鍋進駐高雄的消息傳開後，許多粉絲引頸期盼，錵鍋目前不提供預約僅能現場抽號碼牌候位，每到下午五點開始湧現抽號碼牌人龍，五點半開店再依序叫號，用餐時間規定90分鐘，鍋物價格198元起，搭配開幕慶折扣30元，打著聖凱師名號的鍋物，一鍋不到200元的價格上算是滿吸引人。
當天點餐選了牛腩煲與壽喜燒，趁等餐時間可以自行調配醬料，白開水部分要跟服務生索取才會另行提供紙杯，避免與店內29元無限供應的果醋飲品混淆。不到十分鐘的時間，鍋物都上桌了，上菜速度算滿快的。(鍋物也可外帶)
▼牛腩煲$228元
上桌時就能聞到濃郁香氣，鍋中除了牛腩肉塊外，還有高麗菜、青江菜、金針菇及豆皮等簡單配料，牛腩部分從外表就能得知十分入味，但也許是上桌燉煮時間不夠，肉質還帶有韌性不好咀嚼，湯頭部分略重鹹，可在一旁櫃子上取高湯添加稀釋湯頭。
▼壽喜燒$198元
壽喜鍋除了肉盤與雞蛋外，還有高麗菜、青江菜、豆皮、貢丸、熱狗及金針菇等食材，同時會各上一壺白開水及壽喜燒醬汁，讓顧客隨自己喜好調整口味，食用心得也是偏向口味濃厚有點鹹，以目前單價來說，也是可以嘗試看看。
錵鍋夾帶聖凱師超人氣聲望在高雄展店，讓許多南部粉絲期待已久，懷著高度期待實際用餐後，有一點點小落空，湯頭口味真材實料無庸置疑，不知是否因烹飪方式而影響肉質口感，望日後能調整改善完美呈現鍋物原來水準。
(攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
