自強夜市美食 高雄銅板小吃 高雄餃子
在鳳山自強夜市的洪記蒸餃，傍晚用餐時段已聚集排隊人潮，不過幸好看到內用還有座位可以坐，就先到店裡點餐囉！
（攝影、撰文：凱文／高雄美食地圖版權所有）
洪記蒸餃
地址：高雄市鳳山區自強二路67號
電話：07-8127150
營業時間：11:00-23:00
地址：高雄市鳳山區自強二路67號
電話：07-8127150
營業時間：11:00-23:00
一走進店裡，就看到大姐們都賣力的在包著蒸餃，一問才知道其實堅持現包現做才是最好吃。
店內座位數還滿多的，一次可容納約30人左右。
蒸餃(一籠$65)出爐的速度還滿快的，拿完餐具、裝完醬料的時間就差不多上桌了。
咬開後肉汁緩緩流出，味道鮮美，外皮吃起來Q彈有嚼勁。蒸餃本身餡料有調味過，不用沾醬味道也夠。
不過也可搭配醬料一起吃，醬油與蔥花的香氣會讓蒸餃更加提味。